Malzemeler
Yumurta sıvısı a
30 g
Ekmek iyileştirici a
2 g
Yumurta sıvısı b
38 g
yumurta sarısı
1 parça
Aksesuarlar: jambon sosisi, marul, salata sosu, domates sosu
Tırtıl ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı dışında a işaretli tüm malzemeler bir ekmek makinesine konarak hamur haline getirilir, sıvılaştırılmış tereyağı a eklenir, hamur 30 dakika karıştırılır ve 50 dakika bekletilir.
2 Mayalanmış hamuru havalandırın
3 Yuvarlak toplara bölün ve 15 dakika dinlenin.
4 Parçalara ayırın
5 Uzun şeritler halinde yuvarlayın ve ikinci fermantasyon için fırına koyun.
6 İkinci fermantasyonu beklerken puf ezmesini yapın. Un ve yumurta sıvısı haricinde b işaretli malzemeleri karıştırın, kaynattıktan sonra b ununu ekleyin ve hızlıca karıştırın.
7 Yumurta sıvısı b ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Hamuru karıştırın ve bayrağı asmak için çubuklarla alın.
9 Balon patını daha sonra kullanmak için krema poşetine koyun.
10 İkinci fermente ekmeği yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın
11 Milföyü sıkın, fırını önceden ısıtın, 175 derece 20 dakika ısıtın.
12 pişmiş ekmek
13 Bir delik açın, marul ve jambon ekleyin, sosu sıkın ve başlayın.
-
- Jöle
-
- Sanxian bebek yemekleri
-
- ##Erişte
-
- Lif kabağı ve Yumurta Çorbası
-
- Hünnap Soya Sütü
-
- Teriyaki kurutulmuş yılan balığı
-
- Ananaslı Tavuk
-
- Domates karpuz topları
-
- Domates yumurta çiçek sebze şehriye
-
- Ananas fileto
-
- Tavada jambonlu yeşil biber
-
- Baharatlı Buharda Pişirilmiş Çim Sazan
