Malzemeler
sığır eti
1000 g
Beyaz turp
1000 g
Aksesuarlar: 3 yıldız anason, 3-4 dikenli kül, kişniş, tuz, tavuk, tavuk
Besleyici dana çorbası nasıl yapılır 1 Beyaz turpu küçük küpler halinde kesin.
2 Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
3 Yıkanmış taze sığır etini tencereye koyun ve yaklaşık iki dakika pişirin. (Biri kan suyunu çıkarmak, diğeri nemi birleştirerek kesmeyi kolaylaştırmak içindir)
4 Sığır etini küçük parçalar halinde kesin.
5 Sığır eti tencereye koyun ve uygun miktarda su ekleyin.
6 Yıldız anason, kaempferol ve karabiber ekleyin (et suyunun umami tadını artırmak için), kaynatın ve üç ila dört saat pişirin.
7 Sığır eti altı veya yedi dakika haşlayın, beyaz turp ekleyin.
8 Beyaz turp piştikten sonra tuz ve tavuk esansı ekleyin.
9 Bir kaseye koyun ve üzerine birkaç kişniş koyun, tadı daha güzel olur.
-
- Yosun ile karışık kereviz
-
- Doğranmış sebzelerle karıştırılmış kuru turp
-
- Turp sosu
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Whitebait Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kürlenmiş Kızarmış Pilav
-
- Soya Soslu Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Osmanthus ve Lotus Ezmeli Susamlı Kek
-
- Susam soslu börülce
-
- Yağlı bağırsak
-
- Sarımsak filizi ile tavada kızartılmış tuzlu domuz eti
-
- Soğuk Tremella ve Lotus Kökü
