Yemek yemek hayatınızdaki en önemli şeydir. Anavatanın her yerinde Yeni Yıl akşam yemeğine yaklaşmak için haftalık takip edin.
İstediğiniz yeni yıl dergisi (yerli baskı) burada
Satın al
Sanlian Life Weekly'nin 8. Bahar Şenliği özel sayısı. Önceki 4 kitapta, en nadide malzemeleri ve en eski yemek geleneklerini arayarak Çin'in kuzey, güney ve ekstrem bölgelerine ayak bastık; 3 yıl önce, manzaralarımızı denizaşırı bölgelere taşıdık ve 15 ülkede 20'den fazla şehirde en son aradık. yemek pişirme. Ve bu yıl Çin'e geri döndük ve Yeni Yıl akşam yemeğini yeni gözlerle yeniden inceledik ve bu sefer sadece araştırmakla kalmadık, aynı zamanda yılla ilgili bir duygu da aradık. Peki, Yeni Yıl dergisinin bu sayısında yazılan lezzetli yemekler neler? Fotoğrafçıların fotoğrafları üzerinden "bir tat denemek" için editörü takip edelim. Hazır kağıt havlular (tükürüğü silmek için)
Temel gıdanın ilk kısmı
Gıda muhabiri: Qiu Lian
Bu ünitedeki fotoğrafçılık: Yu Chuzhong
1
Çeşitli Tahıllar
Gaojiazhuang Köyü, Wubao İlçesi, Kuzey Şaanksi
Köylü Li Qihua, taze pişmiş sarı pirinç ekmeğini düzgünce koyuyor
Üstte: Sarı pirinç çöreği sadece sıcakken lezzetlidir
Orta: Sarı pirinç ekmeğinin erişteleri, sert ve yumuşak hamur karışımıdır.
Alt: Kuzey Şaanksi'nin kırsal kesimlerinde, sarı pirinç çörekler kışın boşta kaldıklarında sarı pirinç keklerini yaymaya hazır.
2
Guanzhong iyi erişte
Geleneksel kenevir yemekleri hasır şapkadan yapılır.
Hasır şapka ile desen
Üstte: Kızarmış erişteleri kaynatmanıza gerek yok, sıcak çorba ile yiyebilirsiniz
Ortada: "Kızarmış erişte" 1. Adım: Hamuru demir tabağa sürün
Alt: Pişmiş erişte iyi pişmiş, sarı-kahverengi desen eşit olarak dağıtılmalıdır
3
Changsha pirinç eriştesi
Kırmızı çorbalı balık eriştesi, Chenzhou'nun spesiyalitesidir.
Changsha'nın "Mao Ji Balık Yemeği" Hengyang tarzı beyaz çorba balık yemeği yiyebilir
İkinci Bölüm Vejetaryen
Gıda muhabiri: Wu Liwei
Bu ünitedeki fotoğrafçılık: Zhang Lei
1
Suzhou Suxi
Vejetaryen en parlak renklere sahiptir
Ayrıca Yılbaşı akşam yemeğindeki her şey için bir tezahürat olarak da kullanılır.
Altın Çorbada Kızarmış Turp
Kuzugöbeği kavun toplarında kış kavunun kahramanıdır
2
Yunnan yabani mantar ve sebzeler
Yunnan yer mantarı
Ispanak filizi tavuk suyunda haşlanır ve tadı taze ve yumuşaktır.
Üçüncü Bölüm Domuz Eti
Gıda muhabiri: çürütmek
Bu ünitedeki fotoğrafçılık: Chang Ranshan
1
Domuz göbeği
"Erikli Sebzeli Domuz Kızartma"
Hangzhou'daki "Jiangnanyi" restoranında güney süt bifteği
2
Paça
"Chaowei Longjiang domuz boğum pilavının" kızarmış domuz mafsalı
3
jambon
"Flower House Restaurant" ta ev yapımı sosisler
4
Domuz
"Bel Ji" nin göbeğinin üst kısmı ve bağırsakları çok sağlam
Dördüncü Bölüm Balık
Gıda muhabiri: Wang Shan
Bu ünitedeki fotoğrafçılık: Huang Yu
1
Chaoshan gecesi
Shantounun sebze pazarı hayat dolu
2
Isinglass cazibesi
Isinglass pazarındaki kediler, farelerin isinglass yemesini önlemek için
3
Hexian
"Yongya River Fresh" deki Shipanzi'nin tadı iyi deniz balıklarından aşağı değildir.
4
Zhoushan Yılbaşı Akşam Yemeği
Balık ziyafeti
Beşinci Bölüm Tatlılar
Gıda muhabiri: Çavdar / Mei Shanshan
Bu birim için örnek: Fan Wei
1
Saray Dim Sum
2
şurup
Ek: Güncel Yılbaşı mallarının eksiksiz bir kataloğu
| Kapak Hikayesi |
- Birinci ila 15. sınıf (çavdar)
- Sevgi ve lezzetle Yılbaşı yemeği (çavdar) tablosu hazırlayın
- Temel gıda konusunda neden bu kadar tutkuluyorsunuz (Qiu Lian)
- Kuzey Şaanksi: Çeşitli tahılların yolculuğu (Qiu Lian)
- Lezzetli çeşitli tahıllara takviyeler (Qiu Lian)
- Guanzhong: Bir kase iyi erişte mi arıyorsunuz (Qiu Lian)
- Bir Usta Bai An'ın (Qiu Lian Wang Yifeng) kendi kendine yetiştirilmesi
- Hunan: Pirinç Eriştelerinin Günahı (Qiu Lian)
- Çeşitli pirinç atıştırmalıkları (Qiu Lian, Liang Zilin, Jia Yuxin)
- Vejetaryen yemeğinin güzelliğini tanımak (Wu Liwei)
- Vejetaryen koltuklarda yemek yemenin geleneksel ve modern yolu (Wu Liwei)
- Yunnan: Yiyecek Avcıları, Yabani Mantarlar ve Kış Sebzeleri (Wu Liwei)
- Eski resimlerde meyve ve sebzelerin güzelliği (Ye Fang)
- Yunnan Turşu Sebzelerinin Basit Bir Kitabı (Rastgele Olmaya Cesaret Edin)
- On sekiz dövüş sanatları domuz eti
- Domuz göbeğinin kahramanlığı (statikleri çürüten)
- Birkaç çeşit paça (çıplak sessiz)
- Ham Zamançılığı (Sessizliğe Bakın)
- Sıfır olabilir ve ayarlanabilir: domuz yemenin iki yolu (sığınak)
- "Aşçı dışarı çıkıp restoranı okuyacak" (Jing'e bakın)
- Domuzun kanalizasyon (statik çürütme)
- Balık Nehirleri ve Gölleri (Wang Shan)
- Balık: Hafızadaki Tat ve Duygu (Wang Shan)
- Gecenin ortasında, dalga yanıyor (Wang Shan)
- Isinglass'ın cazibesi (Wang Shan)
- Hexian'da (Wang Shan) Sichuan Mutfağı
- Zhoushan Yeni Yıl Yemek Masasında Deniz (Wang Shan)
- Tuzlu güneye, tatlılar kuzeye gider (çavdar)
- Halka atıştırmalıklar (Mei Shanshan)
- Seni kalın bir samanla kurtar, şurubum (Mei Shanshan)
Bu hafta yeni sayı, satın almak için aşağıdaki ürün kartına tıklayın
Sanlian Life Weekly 2020'nin 2. Sayısı, 1071 Yıl Lezzetli 30 Satın Al2020'de Sanlian Life Weekly'ye abone olun (ücretsiz 2020 Saray Müzesi takvimi, dönem ekspresi)
[Abonelik] Sanlian Life Haftalık 2020 Yıllık Dergi Aboneliği 650 Satın Alma
