Çin abalone endüstrisi iç sivil tüketimde nasıl yükseliyor?
China Fisheries Channel, şimdi, yıllık 100.000 tondan fazla üretim ve 20 milyardan fazla üretim değerine sahip Çin deniz kulağı endüstrisinin, pazar tarafındaki ihtiyaçlara daha iyi uyum sağlamak için nasıl dönüşmesi ve gelişmesi gerektiğini, böylece onu daha sağlıklı ve daha yeşil bir kalkınmanın herkes için olduğunu bildirdi. Deniz kulağı adamının karşılaştığı sorun.
1 Haziran'da, Ulusal Kabuklu Deniz Ürünleri Endüstri Teknolojisi Sistemi, Çin Su Ürünleri Dolaşımı ve İşleme Derneği, Xiamen Üniversitesi, Çin Su Ürünleri Dolaşımı ve İşleme Derneği Abalone Şubesi, Fujian Su Ürünleri Dolaşımı ve İşleme Derneği, Fujian Eyaleti Deniz Biyolojik Kaynakları Geliştirme ve Kullanımı İşbirliğine Dayalı İnovasyon sponsorluğunda Center ve Lianjiang County Abalone Industry Association, Fuzhou'da "Yedinci Ulusal Abalone Endüstrisi Geliştirme Semineri ve Çin Su Ürünleri Dolaşım ve İşleme Derneği Abalone Şubesi Kuruluş Toplantısı" na ev sahipliği yaptı. Toplantı ayrıca Fuzhou Haichang Biological Technology Co., Ltd. ve Shun'a verildi. Heng (Fujian) Cold Chain Logistics Co., Ltd. ve Fuzhou Bohai Biotechnology Co., Ltd. tarafından sponsor ve desteklenmektedir.
Uluslararası Abalone Derneği Başkanı Ricardo'nun yaptığı konuşmada, FAO'nun kayıt dışı verileri hariç tuttuğuna göre, 2015 yılında toplam küresel deniz kulağı üretimi (balıkçılık + çiftçilik) yaklaşık 149.000 tondu. Bunlar arasında, Avustralya'nın avlanması yaklaşık 3.753 ton olup, dünyadaki toplam balıkçılık üretiminin% 51.93'ünü oluştururken, onu Japonya ve Yeni Zelanda izliyor, onu 1.300 ton ve 923 ton izleyerek dünya toplam balıkçılık üretiminin% 17.99'unu ve% 12.77'sini oluşturuyor.
Küresel deniz kulağı yetiştiriciliği üretiminde, Çin'in gücü küçümsenemez! FAO istatistiklerine göre, 2015 yılında toplam küresel deniz kulağı yetiştiriciliği üretimi yaklaşık 148.700 tondu ve Çin'in su ürünleri üretimi% 90'dan fazla, yaklaşık 128.000 ton, bu da kültür balıkçılığı üretiminde ikinci sırada yer alan Güney Kore'den 10 kat daha fazlaydı!
Xiamen Üniversitesi'nden Profesör Ke Caihuan, raporda, 2015'teki 128.000 ton abalone üretiminden, Fujianın su ürünleri üretiminin 101.000 ton olduğunu ve ülkenin toplam üretiminin% 79'unu oluşturduğunu belirtti. Fujian, Çin'de gerçek bir deniz kulağı üretim bölgesi haline geldi. Fujian'a ek olarak, Shandong, Guangdong ve Liaoning de ülkedeki toplam deniz kulağı üretiminde önemli üretim alanlarıdır.
Profesör Ke, 2016 ve 2017 yıllarında fide üretimi ve fide girdisi açısından önümüzdeki 1-2 yıldaki piyasa arz ve talep ilişkisinin tersine dönebileceğini, yani arzın talebi aşarak deniz kulağı ve bitmiş deniz kulağı fiyatlarına yol açabileceğini belirtti. Hepsi düştü, endüstri piyasa riski kontrolünü güçlendirmeli.
Çin, dünyanın en büyük denizkulağı ihracatçısıdır ve Hong Kong, dünyanın en büyük denizkulağı, özellikle de taze deniz kulağı tüketicisidir. FAO istatistiklerine göre 2016 yılı Ocak-Haziran döneminde dünya deniz kulağı ihracat hacminde ilk 3 ülke sırasıyla 7.982 ton, 2688 ton ve 2.310 ton ile Çin, Avustralya ve Güney Kore; küresel abalone ithalat hacminde ilk 3 ülke veya bölge Hong Kong ve Japonya oldu. Singapur 5,981 ton, 2,688 ton ve 2008 tondur.
Bir zamanlar pahalı deniz ürünleri olarak kabul edilen abalone, artık pazardaki "zenginlere" özel değil. "Eski günlerde Wang Xietang'ın kırlangıçları sıradan insanların evlerine uçtu." Çin Balıkçılık Dolaşım ve İşleme Derneği başkanı Cui He, eski bir şiirinde Çin deniz kulağı pazarının mevcut durumunu anlattı.
Aslında, ilk üst düzey ve üst düzey tüketici ürünü konumlandırmasından sıradan insanların yemek masasına kadar, deniz kulağı sekiz merkezi düzenlemenin şiddetli etkisini yaşadı ve deniz kulağı fiyatı bir zamanlar 50 yuan / jin'e düştü. Günümüzde, yıllık 100.000 tondan fazla üretim ve 20 milyardan fazla çıktı değerine sahip Çin deniz kulağı endüstrisinin, daha sağlıklı ve daha yeşil gelişebilmek için piyasa talebine daha iyi uyum sağlamak için nasıl dönüşmesi ve gelişmesi gerektiği, her deniz kulağı insanının karşı karşıya olduğu bir sorudur. . "Çin'in deniz kulağı endüstrisi, canlı deniz kulağından işlemeye, tarımın sonundan pazarın sonuna doğru kayıyor." Dedi.
Taze denizkulağı, haşlanmış deniz kulağı, dondurulmuş deniz kulağı, konserve deniz kulağı ve kurutulmuş deniz kulağı, deniz kulağı ürünlerinin daha yaygın biçimleridir.Herkesin bildiği gibi, birçok abalone parçası geliştirilip kullanılabilir. Jimei Üniversitesi'nden Profesör Cao Minjie, deniz kulağı eti dışında Dış deniz kulağı kabuğu aktif kalsiyum açısından zengindir ve deniz kulağı iç organları doğal taurin ve selülaz içerir.
Zhangzidao Group Co., Ltd.'nin başkanı Wu Hougang konuşmasında, deniz kulağı endüstrisindeki üç engelin biyolojik engellere, ekolojik engellere ve marka engellerine atıfta bulunduğunu söyledi. "Çin deniz kulağı markası neden sertleşemiyor? Aşılması gereken üç engel olduğunu düşünüyorum." "Fideler, hastalıklar ve aştığımız diğer sorunlar gibi biyolojik engeller; ekolojik engeller, hala ne kadar artırmamız gerektiğini düşünüyoruz? Yüksek yoğunluklu üreme hastalıkları için bir potansiyel var mı? Körü körüne iyimser olamayız. Planlama iyi değilse, endüstri Sağlıklı bir şekilde gelişemez. Neden Norveç'te bu kadar çok deniz sadece 1,25 milyon ton somon yetiştiriyor? Neden çocuklarımızdan ve torunlarımızdan yetiştirilen ürünleri bu kadar düşük bir fiyata kullanıyoruz? Düşünmeye değer. "
"Ayrıca deniz ürünleri yetiştiriciliği, markamızı kurmamızı imkansız kılan kirlilik ve yüksek yoğunluklu su ürünleri yetiştiriciliği sorunlarına sahiptir. Tüketiciler, deniz kulağı üretim alanına farklı tepkiler vermektedir. Abalone endüstrisi iyi bir ekolojiye sahip değildir ve marka oluşturulamaz. Aslında, Herkes birleşebilir ve iyi yapmazsanız "Çin denizkulağı" markasını kullanmayın. "
"Abalone endüstrisinin gücü çok güçlü ve denizkuluğu endüstrisinin gelişimini ilerleten güçlü bir bilimsel topluluk var. Birlikte, Çin'in deniz kulağında kesinlikle bazı sonuçlar elde edeceğiz. Kendimizi de disipline etmeli ve kurallara uymalıyız. Kurallara ekip adı verilmez, onlara çete denir. Wu Hougang'ın dediği gibi, Çin'in deniz kulağı endüstrisinin karşı karşıya olduğu sorunlardan biri, kurallara uymayan ve sektörün kurallarını bozan bazı şirketlerin hala var olmasıdır." Deniz kulağına yapay olarak nem ekleyen yasadışı şirketler var. Bu daha zahmetli. Hızlı para kazanmak yeterli değil. Bir işe başladığımızda standartları takip etmeli ve dürüst ve dürüst bir şekilde iyi bir iş çıkarmalıyız. "
Wu Hougang'ın konuşmasında bahsettiği su ürünleri yetiştiriciliği alanının çevre ve yoğunluğu sorunları, bazı operatörlerin düzensizliği ve acil marka yol geliştirme ihtiyacına ek olarak, Çin deniz kulağı endüstrisi daha rafine fide ve ıslah teknolojisini nasıl geliştirmeli; yetiştirmenin hayatta kalma oranı nedir? Nasıl geliştirilir; yan ürünlerin yüksek değerli kullanımı nasıl daha hızlı teşvik edilebilir; terminal pazarında ürünlerin nasıl inovasyon yapılacağı ve sivil tüketime doğru ilerleyeceği ve diğer konular sektördeki her birimizin düşünmeye ve çözüm üretmeye değer. Çin deniz kulağı endüstrisi gelecekte nasıl bir yol izlemeli? Bir endüstri oyuncusu olarak, bu önemli direksiyon simidini kavramak için inisiyatif almalıyız.
