Buharda pişirilmiş çörekler çok basit çıktı.Formül oranı size beceriler olduğunu ancak zorluk olmadığını, yumuşak ve çökme olmadığını söylüyor
Giriş: Buharda pişirilmiş çörek tarifi oranı size ayrıntılı olarak anlatır, beceriler vardır ancak zorluk yoktur, çörekler çökmeden yumuşak ve kabarıktır
Buharda pişirilmiş çörekler, günlük sofralarımızda çok önemli bir temel besindir.Pofuduk ve yumuşak buharda pişirilmiş çörekler de kahvaltı için çok iyi bir seçimdir.Buharda pişirilmiş çöreklerim her zaman kendimiz tarafından yapılır.Buharda pişirilmiş çörekler kendi başımıza buharda pişirmek, üretim sürecinin temizliğini ve hijyenini sağlayabilir. Her zaman dışarıda buharda pişmiş çörek satın alan arkadaşların yemek için buharda pişirmeyi öğrenmeleri şiddetle tavsiye edilir.Aşağıda size buharda pişirilmiş çörekler tarifini ve oranlarını detaylı olarak anlatacağım.Yemek tarifini okuduktan sonra yapacağınıza inanıyorum. Buharda pişirilmiş çörekleri buğulamanın orijinal yönteminin çok basit, becerikli ama zor olmadığını göreceksiniz, böylece buharda pişirilmiş çörekler yumuşak ve kabarıktır ve çökmez.Tadı güzel, söylenecek bir şey yok. Çörek yemeyi seven arkadaşlar bu yöntemi öğrenmeyi özlememelidir. Birlikte nasıl yapılacağını öğreniyoruz.
Çörekler nasıl buharda pişirilir:
Yedek bileşenler: 500 gr un, 5 gr maya tozu, 250 gr su, 15 gr beyaz şeker;
Üretim süreci: İlk aşamada unu geniş bir kaseye koyun, beyaz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, maya tozunu kaseye koyun, yaklaşık 30 derece ılık su ekleyin, eriyene kadar çubuklarla karıştırın ve bir süre bekletin;
İkinci aşamada, unun içine az miktarda maya suyunu dökün, çubuklarla topaklanana kadar karıştırın ve sonra el ile pürüzsüz bir hamur haline getirin, yoğurulan hamuru plastik bir sargı ile kapatın ve karşılaştırma için yerleştirin. Sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın;
Üçüncü adım, hamuru orijinal boyutunun 2 katı olacak şekilde fermente etmektir.Elinizle hamuru çekin, yoğun küçük delikler fermantasyonun başarılı olduğunu gösterir.Kuru un serpilmiş bir doğrama tahtasına taşıyın ve iyice yoğurun.
Dördüncü adım, uzun şeritleri dizmek, orta büyüklükte erişte şeklinde kesmek ve ayrı ayrı buharda pişirilmiş çöreklerden ham embriyolar oluşturmaktır.Tencereye koyun ve 20 dakika uyandırın, tencereye su ekleyin ve suya koyun. Fermente buharda pişirilmiş çörekler;
Beşinci adım, buharda pişirmeye başlamaktır Yaklaşık 15 dakika sonra, buharda pişirilen çörekler pişirilir, ocağı kapatıp bir süre pişirin, sonra tadını çıkarabilirsiniz.
Editörün özeti: Dışarıda satılan buharda pişirilmiş çörekler lezzetli olsa da katkı maddesi içerip içermediğine ve üretim sürecinin temiz ve hijyenik olup olmadığına dair sorularımız var bu yüzden buharda pişirilmiş çörekler kendi kendinize buharda pişirmek daha iyidir.Aslında buharda pişirilmiş çörekler tarifini ve oranını öğrendikten sonra orijinalini bulacaksınız. Üretim yöntemi o kadar basit ki, becerilerle ilgili zorluk yok, kolayca çökmeyen yumuşak ve kabarık çörekler yapabilirsiniz. Buharda pişirme yöntemini öğrenin, isterseniz bunları kendiniz yapabilirsiniz. Temel yiyecek veya kahvaltı iyi bir seçimdir, sağlıklı ve besleyicidir. Aynı zamanda mideyi besler Buharda pişirilmiş çörekleri buharda pişirmek için bu yöntem her zaman kullandığım bir yöntemdir.Özellikle pratiktir Acemi olsanız bile bunu kolayca başarabileceğinize inanıyorum.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Eriyen mayanın su sıcaklığı çok yüksekse, mayayı haşlamak kolaydır ve mayanın hayatta kalması için yaklaşık 30 derecelik sıcaklık en uygun olanıdır, bu nedenle maya tozunu eritmek için yaklaşık 30 derecelik ılık su kullanın. Bir süre sonra mayanın aktivitesini tam olarak göstermesine izin verin;
2. Fermantasyon hamuru için şartlar oluşturulmalıdır, sıcaklık çok düşük olmamalıdır, mayalanması için fırına koymayı seçebilirsiniz, bir kase sıcak su eklemeye dikkat edin veya fermente etmek için elektrikli battaniye kullanın, bu da iyi bir seçimdir;
3. Bitmiş buharda pişirilmiş çörek embriyosu ikinci provaya tabi tutulmuşsa, sıcak suda buharda pişirilebilir.İkinci bir uyanma yoksa ancak doğrudan tencerede buharda pişirilirse, sıcaklık yavaşça yükseldiğinden soğuk su kabı kullanmanız gerekir. Yüksek, buharda pişirilen çöreklerde fermantasyon sürecini de sağlayacaktır.Buharda pişirilmiş çörekler dışarı fırlatılmamasına dikkat edin Çörekler yüzeyinin küçülüp çökmesini önlemek için ısıyı kapatın ve bir süre pişirin.
Buharda pişirilmiş çörekler iyi olduğunu düşünüyorsanız, bunları toplayabilir ve nasıl yapılacağını öğrenebilir veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşabilirsiniz!
