Tembel ekmek, eldiven filmi yoğurulmadan çizilebilir, kahvaltıda katkı maddesi içermez, daha fazla rahatlık sağlar
Giriş: Kahvaltıda ekmek yemek, size geceleri erişte yapmayı ve sabahları nasıl pişireceğinizi öğretmek istiyorum. Ekmek yumuşak ve ipeksi olduğundan süpermarkete gitmenize gerek kalmaz
Kahvaltıda ekmek yemek birçok insan için alışkanlık haline geldi.Bir parça ekmek ve bir bardak süt insanları daha enerjik yapar ve işle yüzleşmek için daha iyi bir zihinsel duruma sahip olurlar.Ayrıca bir sorun, yani ekmek yapma ihtiyacı da bulabiliriz. Fermantasyon süreci ve sabahları pişirmek zaman kaybıdır. Aslında ekmek yemek istediğinizde sabah erişteyi karıştırıp sabah pişirmeyi seçebilirsiniz. Basit ve kullanışlıdır ve aynı zamanda ailenin ekmeği kolayca yemesine de olanak tanır. Ekmeğin tembel bir versiyonudur.Emniyet filmi yoğurulmadan çekilebilir.Özellikle yumuşak ve lezzetlidir.Bu tür ekmekler herhangi bir katkı maddesi gerektirmez, bu nedenle aile yemek yerken daha rahat hisseder. Süpermarkette satın alın, detayları aşağıda sizlerle paylaşacağım.
Tembel ekmek uygulaması:
Yedek bileşenler: 400 gr yüksek glüten unu, 250 ml süt, 10 ml mısır yağı, 2 yumurta, 4 gr maya tozu, 45 gr beyaz şeker;
Üretim süreci: İlk adımda unu büyük bir kaseye koyun, yumurtaları çırpın, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, sütü süt tavasına koyun ve yaklaşık 30 dereceye kadar ısıtın, eritmek için maya tozunu ekleyin ve porsiyonlar halinde unun içine biraz dökün;
İkinci adım, granül içermeyen ince bir hamur haline getirip, daha sonra hamurun üzerine ince bir tabaka mısır yağı sürmek, bir parça plastik sargı ile örtmek ve fermantasyon için buzdolabına koymaktır. Bir gece
Üçüncü adım, ertesi sabah çıkarıp sıcaklığa geri dönmektir.Daha sonra ellere ve doğrama tahtasına yemeklik yağ sürün, hamuru doğrama tahtasına taşıyın.Yoğurup çektikten sonra orta ve eşit parçalar halinde kesin. Erişte
Dördüncü adım, hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlamak ve eldiven filminin göründüğünü bulmak için ellerinizle nazikçe germek.En sevdiğiniz kuru meyveyi içine koyun ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. Bir grup onu ördü;
Beşinci adım, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirip üzerini streç filmle kapatıp bir süre uyandırmaktır.Orijinal boyutunun iki katı olunca fırına koyun, 160 derecede ısıtın ve 16 dakika pişirin.
Editörün özeti: Bunun ekmek yönteminin tembel bir versiyonu olduğunu bulabileceğinize inanıyorum çünkü eldiven filmini yoğurmaya gerek yok, ancak belirli bir fermantasyondan sonra otomatik olarak streç film oluşturacak.Bu şekilde yapılan ekmekler de çekilebiliyor, özellikle yumuşak ve lezzetli. Sabah yemek yemek aceledir, bu nedenle akşam erişteleri pişirmeyi seçmek sadece zamanı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda ailenin lezzetini tam anlamıyla tatmasını da sağlar. Dışarıda satılan ekmek lezzetli olsa da katkı maddesi içerip içermediği konusunda insanları endişelendirir. Kendiniz yapmak daha iyidir.Üretim süreci temiz ve hijyeniktir ve yemek yerken aile daha rahat hissedecektir.Ekmek yapmayı öğrendikten sonra satın almak için süpermarkete gitmenize gerek kalmaz.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Un ve maya tozu 100: 1 oranında olmalı, ılık süt ve erişte kullanmaya özen gösterilmelidir.Çok yüksek sıcaklık mayayı kolayca haşlayacaktır.Şeker miktarı kişisel damak zevkinize göre ayarlanabilir. Bu formül yapılır. Biraz tatlı tadı;
2. Karıştırılmış hamurun yüzeyini nem kaybını ve kuruluğu önlemek için bir yağ tabakası ile kapatın.Akşam ve sabah erişteleri pişirmeye dikkat edin Buzdolabının sıcaklığı çok düşük olmamalı, neredeyse 6-7 derece en iyisidir, böylece glüten doğal olarak oluşacaktır. Filmden çıkacak;
3. Rengi daha iyi hale getirmek için ekmek embriyosunu bir yağ tabakası ile fırçalayın Spesifik pişirme süresi ve sıcaklığının gerçek duruma göre belirlenmesi gerekir.Daha fazla gözlem yapın ve pişirmeyin.
Kahvaltıda ekmek yemek istiyorsanız, kendiniz yapabilirsiniz.Ekmeğin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplayın ve yapmayı öğrenin veya öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşın!
