Dongguan'daki bu aromalı şekerli su dükkanı gece geç saatlere kadar açık! Sıcak ve soğuk şekerli su, tuzlu atıştırmalıklar, tuzlu haplar vb.
Dongguan'ı 10 yıl önce ziyaret ettim Oradaki en derin izlenimlerden biri, her yerde irili ufaklı şeker dükkânlarının olması, sıcak yaz aylarında sıcağı her zaman hafifletebilir. Şimdilerde şekerli su dükkanlarının çoğu şekerli su serisine göre atıştırmalıklar eklemiş, kışın küçük şekerli su deposu Youmu şekerli su yapmamıştır. Dongcheng Bölgesi'ndeki Mianji Tangshui mağazası Ruilong Yolu üzerinde yer alıyor, daha büyük bir vitrini ve eski moda bir kantin gibi bir ortamı var. İşler gecenin ortasında bile çok popülerdir (açılış saatleri sabah 9: 00'dan akşam 24: 00'e kadar)! Ve kış geldiğinde, şurup olmayacağından korkmuyorum, soğuk ve sıcak!
Mianji Tangshui Mağazası Dongcheng Bölgesi'nde yer alsa da, sahibi aslında Wanjiang Bölgesi'nde olduğu için girişte birkaç slogan var: Dongguan geleneksel atıştırmalıkları, Wanjiang memleketi lezzeti. Dongcheng ve Wanjiang, Dongguan'ın kentsel alanları ve Mianji Tangshui, uzun yıllardır Dongcheng Bölgesinde faaliyet gösteriyor ve birçok yerel insanın gençken de hatırası olduğu söyleniyor.
Cotton Kee Shop'ta pek çok yemek seçeneği var, sadece 30'dan fazla şurup ve çeşitli içecekler var. Fiyatlar 3 yuan'dan başlıyor ve en yüksek 10 yuan'dan az.
Pamuklu su deposunda şekerli su serisinde pek çok seçenek var.Genel olarak yazın soğuk, kışın sıcak içilir. Tabii ki, daha önemli olan kişisel zevke bakmaktır! Burada 30'dan fazla şurup çeşidi olmasına rağmen aslında sago çiğ, şurup ve tatlı yulaf lapası gibi birkaç kategori var.Aynı kategorideki fark ana bileşenlerde yatıyor. Bu sefer bir kase tatlı patates şurubu sipariş ettim ki bu şurup serisinde daha klasik sayılır. Bu kase şurubun fiyatı sadece 4 yuan olsa da içindeki malzemeler oldukça yeterli. Büyük tatlı patates parçaları iç kısımdaki en önemli kısımdır, pürüzsüz ve yumuşaktır ve şekerli su tatlıdır ancak yağlı değildir.
Kanton tatlılarından bahsetmişken benim favorim doğal olarak Shuangpi sütü. Shuangpi sütü Shunde, Foshan'dan gelmesine rağmen, Guangdong'un çeşitli şehirlerinde her yerde görülebilir, bu yüzden bunu Mianji'de de görebilirsiniz. 5 yuan çift cidarlı sütün orijinal tadı ve yumuşak tadı vardır.Ayrıca kişisel zevkinize göre lotus tohumları, kırmızı fasulye ve diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
Tatlılar ve diğer tatlıların yanı sıra Cotton Kee'nin atıştırmalıkları da oldukça iyi. Çeşitliliği çok zengindir.Sadece çeşitli temel gıdalar değil, köri balık köftesi gibi Hong Kong tarzı atıştırmalıklar da vardır.
Dongguan'daki geleneksel lezzetlerden biri olan Xianwan, ana hammaddesi yapışkan pirinç unudur ve iyi bir yeniden birleşme anlamına gelir. Özellikle Dongguan'daki Bahar Şenliği grup ziyafeti için bir yemek olarak uygundur. Tuzlu topların tadı hafif tuzlu ve lezzetlidir, yapışkan pirinç toplarında dolgu yoktur Tadı esas olarak çorba tabanından gelir. Çok çeşitli tuzlu toplar çorba tabanı vardır.Geleneksel tuzlu top çorba tabanı, taze tavuk ve karides, kurutulmuş kalamar, sosis ve mantarla haşlanmış olanları seçer. Mian Kee'nin tuzlu haplarının fiyatı da 8 yuan'lık dolu bir kaseyle oldukça uygun.
Soğuk balık derisi
