Yemek bir Xiamen hikayesidir! Bir edebi balıkçı köyü olan Zengcuo'an'da Zhenggang Xiamen'in tadı!
"Yemek bir Xiamen hikayesidir"! Xiamen, Zengcuo'an'daki Yajian yiyecek tezgahlarının açık bir akış olduğu söylenebilir. Zengcuo'an, Xiamen'de çeşitli aile yanı konaklama türleri ve restoranlarla dolu ünlü bir turizm merkezidir. Bununla birlikte, turistik bölgedeki restoranların yerel halkın her zaman pek tercihi olmazken, Yajian yemek tezgahlarının benzersiz ve benzersiz özellikleri vardır. Yajian yiyecek tezgahlarının 1993 gibi erken bir tarihte açıldığı ve yerel bir Xiamen markası olmasının üzerinden 24 yıl geçtiği ortaya çıktı.
Geçtiğimiz 24 yıl içinde, Yajian yemek tezgahları, 1990'larda Ding'ao Tsai bölümündeki "tuvalet tezgahlarından" 2010'da "Xiamen Üniversitesi'nin hatıralarına", ardından 2013'te Zengcuo'an'a taşındı. Yabancı turistlerin Zhenggang'daki Xiamen'in tadını yemesi, birçok eski Xiamen insanı ve hatta Xiamen Üniversitesi'nden uzun yıllardır mezun olan Xiamen Üniversitesi öğrencisi ve düzenli müşteriler için her zaman yılın tadını bulmaya gelmeleri uygun değildir.
Yajian yemek tezgahlarının yerel lokantalar arasında bu kadar popüler olmasının nedeni, doğal olarak mağazadaki klasik, lezzetli ve ucuz yemeklerden ayrılamaz. Özellikle manzaralı alanda, Xiamen'in otantik lezzetini sıradan yemek tezgahları fiyatına yemek kolay değil. Yajianın özel yemekleri: deniz yosunu köfteleri, kızarmış yengeçler, karidesler ve yengeçler, küçük abalonlar, el yapımı mürekkep balığı bıçakları ... hepsi güzel bir tadı yansıtır!
İmza yemeklerinden biri: kızarmış yengeç
Tavada kızartılmış yengeç, Xiamen Adası dışındaki Tong'an Bölgesi'nde özel bir yemektir. Yajian yemek tezgahlarında zengin kremalı kırmızı mersin balığı yengeçleri kullanılır. Taze yengeçlerin özel bir hazırlığa ihtiyacı yoktur. Basit kızartma çok lezzetlidir. Malzemelerdeki eski zencefil çok belirgindir.Eski zencefil ince zencefil ve yengeç parçalarına birlikte kesilir.Zencefil doğrudan yenebilir! Yengeç eti ayrıca biraz ferahlatıcı zencefil aromasına sahiptir.
Özel yemek önerisi 2: Karides Askeri ve Yengeç General
Karides ve yengeçlerin, farklı insan gruplarının tercihlerini karşılayabilecek bir deniz mahsulü hodgepodge olduğu söylenebilir. Dolu bir tencerede deniz yengeçleri, karidesler, deniz karidesleri ve patates ve salatalık gibi mevsimlik sebzeler bulunur. Güney Hokkiens baharatlı yiyeceklere bağımlı değildir, karides ve yengeçler ise biraz baharatlı olur ve biraz ağır tatlar için daha uygundur. müşteri. Tabii ki, müstehcenlik ve diğer hususlar da sipariş verirken garsonla iletilebilir.
Özel yemek önerisi 3: Deniz yosunu köfte
Bu yemek, Yajian yemek tezgahlarının özel yemeklerinden biridir ve aynı zamanda mağazada da popülerdir, hemen hemen her masa sipariş eder! Deniz yosunu köfte yağsız et, at nalı ve deniz yosununa sarılmış karides ile doldurulur ve ardından çıtır olana kadar kızartılır. Bu yemek sıcakken yenmelidir, Haiba'nın dış tabakası güzel kokulu, et dolgusu gevrek ve lezzetlidir. Bir ısırık, dışı gevrek ve içi yumuşak.
Xiamen'deki yemek tezgahları Xiamen'e geldiğinde, nasıl olur da soya soslu su serisi yemek yiyemezler? Soya sosu, Xiamen'de günlük yaşamda olmazsa olmaz bir pişirme tekniğidir.Deniz ürünleri ve soya sosu, çeşitli iyi lezzetler oluşturmak için birleştirilir.Soy sosu, her türlü küçük deniz ürününün umami lezzetini iyi koruyabilir. Bu nedenle, Xiamen'in yiyecek tezgahlarında, soya soslu küçük abalonlar, soya soslu çeşitli balıklar sipariş etmelisiniz ... ve istiridye, kalamar vb. De bu şekilde sipariş edilebilir!
Soya Soslu Su Abalonu
Kızarmış istiridyeler
Kızarmış Jilet İstiridye
Zencefilli ördek ve kızarmış deniz istiridyesi gibi yemekler de Xiamen'in spesiyalleri!
Diğer yemekler önerilir
El yapımı mürekkep balığı çorbası
Xiamen Kızarmış Pilav
Tatlı ve ekşi domuz eti
Taro hünnap
Ananaslı Karidesli Kek
Kore Baharatlı Sebze Çörekler
