5 dakikada, basit ve yapımı kolay ve yemesi çok kolay olan 6 ev yapımı patlıcan tarifini öğrenin!
Bugün size beş ev yapımı patlıcan yöntemi öğreteceğim, süper basit! Patlıcan tüm yıl boyunca yenebilse de, patlıcan yemek için en iyi mevsim yaz mevsimidir.Patlıcan besinler açısından zengindir, kan basıncını ve kolesterolü düşürebilir ve ayrıca damar sertliği ve serebral trombozu önleyebilir. Sıcağı hafifletmek için bugün patlıcanın ev yapımı yöntemlerini herkese tanıtacağım, patlıcanı nasıl lezzetli yapacağımızı öğrenelim mi?
Kıymalı patlıcan
Hazırlanacak malzemeler: dana dolgusu, patlıcan, yeşilbiber, hafif soya sosu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tuz
Yöntem: Patlıcanı daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin. Eti karıştırın ve bir kenara koyun. Tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin, patlıcan ekleyin ve patlıcan yumuşayana kadar karıştırın, yeşil biber ekleyin, karıştırın, et, hafif soya sosu ve tuzu ilave edin.
Acı Biberli Kızarmış Patlıcan
İçindekiler: 300 gram patlıcan, 50 gram yeşil biber.
Yöntem: 1. Patlıcanı soyun ve ince şeritler halinde kesin; çekirdeklerini çıkarın ve yeşil biberi ince şeritler halinde kesin; 2. Bir wokta ısıtın, ateşin% 60'ına kadar yağ ekleyin, patlıcanı dökün, yeşil ve kırmızı biberleri bir süre kızartın ve dökün Bir kevgir içine koyun; 3. Wok'a biraz yağ bırakın, zencefil ekleyin ve güzel kokulu karıştırın; 4. Patlıcan, yeşil ve kırmızı biberi dökün, pirinç şarabında pişirin, biraz su ve baharat ekleyin, birkaç kez karıştırın, 5. Islak nişasta ile koyulaştırın, Üzerine susam yağı serpin ve servis edilebilir.
Kızarmış Patlıcan
Gerekli malzemeler: patlıcan, yeşil biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sirke, soya sosu, yağ, tuz, şeker
Yöntem: 1 Patlıcanı şeritler halinde kesin, patlıcanın üzerine bir kaşık dolusu tuz serpin, 10 dakika marine edin, suyu çalkalayın, kullanmak için çıkarın. 2 Yeşil biberi dilimleyin, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dilimleyin, kenara koyun. 3 Bir kaşık pişirme şarabı, iki kaşık soya sosu, iki kaşık şeker, üç kaşık sirke, yarım kaşık susam yağı, yarım kase su ekleyerek suyunu ayarlayın, kenara koyun. 4 Tava ısıtıldıktan sonra, her zamanki gibi iki katı yağ dökün, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ilave edip aroması çıkana kadar kavurun, patlıcan ve yeşil biberi ilave edip bir süre kavurun. 5 Ayarlanan suyu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, patlıcan yumuşayana kadar kızartın, ardından suyu yüksek ateşte toplayın. Servis yaptıktan sonra nefis tadı ve rengi ile kavrulmuş patlıcan hazır.
Karides ve Patlıcan Toprak Tencere
Uzun patlıcanı şeritler halinde kesin ve üzerine kuru un serpin.Yüzeyini kullanmak için hafifçe altın yapmak için bir tavada kızartın.Kurutulmuş shiitake mantarları ıslatılır ve lezzetini arttırmak için granüller halinde kesilir. Tencereye doğru miktarda baz yağı, pişerken normalden biraz daha fazla koyun, tencerenin dibini sotelemek için öğütülmüş domuz eti, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kullanın, kuru mantar ve karidesleri tencereye koyun, doğru miktarda yağ ekleyin, hafif soya sosu, daha az Taze hale getirmek için biraz şeker ekleyin, sonra bir kase suya koyun ve son olarak kızarmış patlıcanı koyun, renklendirmek için uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin ve son olarak nişastayla suyunu toplayın. Hiç karides ve patlıcanlı güveç denediniz mi?
Patlıcan Güveç
İçindekiler: Tavuk, mısır nişastası, patlıcan, yemeklik yağ, zencefil, sarımsak, soğan, şeker ve sirke.
Uygulama: 1. Tavuk dilimlerini yarım kaşık mısır nişastası ile karıştırın ve iyice karıştırın. 2. Patlıcanı yıkayın, suyunu süzün, şeritler halinde kesin, patlıcan dilimlerini iki kaşık mısır nişastası ile karıştırın ve eşit şekilde karıştırın. üç. Tencere içindeki yağı 80 dereceye kadar ısıtın. Patlıcanı 2 dakika boyunca dökün ve süzün. 4. Tavaya küçük bir kaşık yağ dökün, zencefil, sarımsak ve soğanı ekleyin ve iyice karıştırın. 5. Daha sonra tavuk dilimlerini ekleyin ve et pişene kadar kızartın. 6. Patlıcan, şeker, sirke ve yeşil kısımları yarım kase suya boşaltılır. 7. İyice karıştırın ve uygun miktarda tuz ekleyin.
Bergamotlu Patlıcan
İçindekiler: 1 patlıcan, 50 gr kıyma, 1/4 soğan, 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı domates sosu, 1 yemek kaşığı şeker, uygun miktarda tuz, 1/2 domates.
Yöntem: 1. Malzemeleri yıkayın. 2. Patlıcanı soyun, domatesleri soyun ve küp küp doğrayın, soğanı kıyın ve kıyılmış sarımsakla karıştırın. 3. Patlıcanı uzunlamasına kalın dilimler halinde kesin ve üstlerini birleştirin ve yatay olarak kalın şeritler kesin ve eşit şekilde nişasta ile kaplayın. 4. Tencereye yağı dökün, kıyılmış soğanı ve sarımsağı kısık ateşte kızartın, kıyma ilave edin ve orta ateşte kıyma beyaz olana kadar kızartın ve yağ çıkana kadar kızartmaya devam edin. 5. Küçük domates parçalarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. 6. Koyun: domates sosu, şeker ve tuz. Su ve malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve koyulaşıp hafif kuruyana kadar pişirin. 7. Kolalı patlıcan, kızartıldıktan sonra çıtır çıtır olacaktır ve haşlanmış et sosunu sıcakken ekleyin.
Patlıcan yemeyi sever misin? Öğrendin mi
