Tavuk yapmanın doğru yolu bu. Bu 6 yöntemde ustalaşmak gerçekten keyifli!
Bu doğru tavuk yöntemidir.Bu yöntemde ustalaşırsanız 5 kilo tavuk yeterli değildir.
Mantarlı Haşlanmış Tavuk
Malzemeler: 500 gr tavuk; 200 gr shiitake mantarı; zencefil; yeşil soğan; biber; yıldız anason; hafif soya sosu; pişirme şarabı; şeker; tuz
Yöntem: Tavuğu yıkayın ve parçalara ayırın; shiitake mantarlarını yıkayın, iri olanları kesin, zencefili ve doğranmış yeşil soğanları kesin; tencereye su ekleyin, tavuk nuggetlarını beyazlatmak için ekleyin; tencereye yağ ekleyin, yıldız anason ve karabiber ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, sonra Zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın; tavuk ekleyin ve karıştırın, şarap ekleyin ve karıştırın; tavuğu renk değişene kadar karıştırın, hafif soya sosu ve beyaz şeker ekleyin, eşit şekilde karıştırın; kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin; tavuk 8 olgunlaşana kadar güveç , Pişene kadar tuzlayın ve güveç yapın; suyu yüksek ateşte toplayın
Baharatlı tavuk
İçindekiler: Boy tavuk, kuru kırmızı biber, biber, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak. Baharat: tuz, yemeklik şarap, tavuk özü, şeker, yağ
Yöntem: 1. Tavuğu yıkayın ve 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin, bir kaseye koyun, pişirme şarabı ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve tadına bakmak için 20 dakika marine edin 2. Zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanları kesin; 3. Kurutulmuş biberi daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin; 4. Yağı tavaya dökün ve ısıtın 5. Tavuk külçelerini koyun ve kızarana kadar kızartın, ardından yağı boşaltın 6. Tekrar tavaya koyun ve yüksek ateşte kızartın 7. Yüzeye kadar kızartın Altın rengi, et daha gevrek olur ve daha sonra kullanmak için yağı boşaltın; 8. Alt yağı tencerede bırakın ve yüksek ateşte ısıtın, güzel kokulu zencefil ve sarımsak dilimleri ekleyin, sonra kesilmiş biber ve biberi ekleyin, kısık ateşte karıştırın. Baharatlı tat 9. Kızarmış tavuk kanadı ekleyin ve karıştırarak kavurun 10. Son olarak, kızarmış fıstıkları ekleyin, tavuk özünü, şekeri ve yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.
Kızarmış Tavuk Nuggets
Yöntem: 1. Tavuk göğsünü parçalara ayırın, soğuk suda pişirin.Suyu kaynattıktan sonra soğuk suyla durulayın, suyu kurutun ve kenara koyun 2. Yağı tencereye koyun, arpacık soğanı, zencefil ve yıldız anasonu sote edin, tavuk parçalarını koyun, kızartın ve biraz daha karıştırın Bir süre kızartın. 3. Ketçap, soya sosu, yağ tüketimi, koyu soya sosu, şeker, su, az tuz, tavuk özü koyup yaklaşık 10 dakika pişirin.Sos yüksek ateşte toplanacak ve tavuk kavrulmuş olacak.
Biber Turşusu Tavuk Ayağı
İçindekiler: tavuk ayağı, tavuk taşlığı, biber turşusu, zencefil, çeşitli baharatlar
Yöntem: 1. Tavuk taşlık kesme bıçağı, tavuk ayağı kesmek için ayak parmağını açın 2. Suyu kaynatmak için baharat ekleyin, tavuk ayağı ve tavuk taşlıklarını tercih edilen yumuşaklığa kadar kaynatın 3. Biber turşusu, yeterli su yoksa tartarım, Sadece tadı güzel olan sos turşusu ile karıştırın veya sadece saf su on, dörtte bir tuz, yarı şeker ve yarım beyaz sirke ile karıştırın. 4. Tavuk ayaklarını çıkarın ve bir saat su altında durulayın, ince su ve biber turşusu ile marine edin 5. Tavuk taşlıklarını soğumaya bırakın, turşunun içinde bekletin ve iki saat boyunca yiyin.
Beğendiniz mi? Saklamayı hatırlamayı seviyorum ve bir dahaki sefere yemek istediğinizde kendiniz deneyebilirsiniz.
tavuk çorbası
Hazırlık malzemeleri: yerli tavuk 300g astragalus 50g codonopsis 30g angelica 20g 4 kırmızı hurma Ming ginseng
Üretim adımları: Tavuğu yıkayın, kanı çıkarmak için soğuk suya batırın. İlaçlı yiyecekleri yıkayın ve bir kenara koyun. Güveçte uygun miktarda su, tavuk ve ilaçlı yiyecek ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yavaşça kaynatmak için kısık ateşte çevirin, 1,5 ila 2 saat pişirin, mevsimine uygun miktarda tuz ve soya sosu ekleyin!
Kızarmış tavuk
Malzemeler: 300 gram tavuk; bir patates; bir havuç; biraz yeşil soğan; biraz sarımsak; biraz zencefil; biraz pişirme şarabı; biraz soya sosu; biraz şeker; biraz su
Yöntem: Tavuk parçalara ayrıldıktan sonra sudan geçmesine izin verin, alın ve suyu boşaltın. Patates ve havuçları parçalara ayırın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın. Yağı sıcak tavaya koyun, önce soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kavurun, tavuğu eklemeden önce ocağı kapatın, aksi takdirde yağ sıçrayacaktır. Tavuğun rengi biraz değişince, pişirme şarabını ekleyin ve kızartmaya devam edin. Neredeyse bittiğini düşündüğünüzde patates ve havuç ekleyin, birkaç kez sonra soya sosu, su ve şeker ekleyin. Patatesler piştiğinde ve çorba neredeyse toplandığında tencereden çıkabilir.
Tavuk sever misin?
