En sevdiğim tavuk, bir Hakka üç kap tavuk öğrenin, cildi hoş kokulu ve et pürüzsüz, malzemeler basit
Tavuklara karşı her zaman direncim olmadı. Tavukları evde toplu halde tutarım, istediğim zaman yiyebilirim, domuz etinden sıkıldığımda bir tane alırım.Evde bir müşteri varsa, tatillerde birkaç ve birkaç yemek istiyorum. Kendimi yemek için fazla yağlı hissetmiyorum, öyle görünüyor ki Hakka halkının ana yemeği her zaman tavuktur Yemek yemenin çeşitli yolları vardır ve yeme şekli değişir.
Bugün sizlerle paylaşmak istiyorum, aynı zamanda Hakka halkımızın sık sık yaptığı üç kaplık bir tavuk olan bu tavuk tarifini basit bir tembel versiyondur.Sadece bazı ev yapımı malzemeler ve bir tavuk ve bir elektrikli pirinç pişirici hazırlamanız yeterli. Sen yapabilirsin ve acemiler tek atışta başarılı olabilir. Eğer beğenirsen, dene!
Spesifik adımlar aşağıdaki gibidir:
İlk adım: Önce yaklaşık üç kilogramlık bir tavuğu, tercihen kırsalda yaşayan bir aile tarafından yetiştirilmiş bir serbest dolaşan tavuğu hazırlayın, tüm tavuğu kesin ve kurutun ve ardından biraz yeşil soğan ve zencefil dilimleri hazırlayın.
Adım 2: Yeşil soğan ve zencefil dilimlerini büyük bir derin kaba koyun, ardından kurutulmuş tavuğu içine koyun, küçük bir yarım kase pirinç şarabı, orta miktarda hafif soya sosu ve biraz koyu soya sosu ekleyin. Eşit olarak yayın, unutmayın Tavuk göbeğinin içini açın ve eşit şekilde dağıtın ki tadı lezzetli olsun
Adım 3: Yeşil soğanı ve zencefili yaklaşık 10 dakika sürün, yeşil soğanı ve zencefili tavuk göbeğine koyun, tavuk göbeğini eşit bir şekilde yayın ve üzerine biraz meyve suyu ekleyin, tabağa koyun, plastik sargı ile kapatın ve buzdolabında marine edin 2-3 saat, buzdolabını soğuk havada koymanıza gerek yoktur
Adım 4: Tavuk neredeyse marine edildikten sonra çıkarın ve tavuğa tekrar masaj yapın, ardından yapışmaz bir pirinç pişirici hazırlayın, tavaya yağı dökün ve tüm tavayı yağla koyun, tavuğu içine koyun Suyu pirinç pişiriciye dökün
Adım 5: Tencereyi kapatın, pişir düğmesine basın ve 15 dakika pişirin (bu süre kesin değildir, kendi pilav pişiricinize bağlıdır.)
6. Adım: Saati ilk kez iyi bilmiyorsanız, tencerenin dibinde çok fazla meyve suyu kalıp kalmadığını görmek için kapağı açabilirsiniz. Daha fazlası varsa, biraz daha uzun süre pişirip daha sonra ters çevirebilirsiniz. Benimki yaklaşık 15 dakikadır. Ters çevirmek uygundur.
7. Adım: Çevirdikten sonra yaklaşık 10 dakika kaynatın, çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın
Adım 8: Bir süre soğuduktan sonra yırtıp elle yiyebilir ya da parçalara ayırabilirsiniz.İstediğiniz şey bu.Kesip bir tabağa koyup kalanını tencerenin dibine dökmeyi seviyoruz. Meyve suyu
Bu şekilde üretilen tavuğun bir damla su damlatmasına gerek yoktur, derisi kokulu ve eti pürüzsüzdür, malzemeleri ve yöntemleri çok basittir ki bu da acemi bir yemek yapmak için çok uygundur, lezzetli ve besleyici ve bir kez yedikten sonra onu unutmayacaktır.
İpuçları: Çok yaşlı olmayan tavuğu seçin, ancak çok yumuşak olmamalıdır.Yaklaşık 3 kg ağırlığındaki muhtemelen en uygun tavuktur.Ayrıca daha lezzetli hale getirmek için daha uzun süre marine edilebilir.
