Koyunların en ucuz kısmı, seyyar satıcı uzman olduğum için beni övüyor ve içmeye en uygun olanı
Dinlenme günü erken kalkıyorum ve et pazarında satılık koyun eti görüyorum, sanırım uzun zamandır koyun eti yemedim. Ailem her zaman kuzu yemeyi sever, hava soğuduğunda ara sıra alırım, çoğu beyaz kuzu etinden, bazen de kızarmış kuzu etinden yapılır. Ayrıca meşhur koyun eti eriştesini yemek için Haiyan Shupu'ya koştuk. Soya sosunda kızartılmış ve biraz tatlıydı. O zamanlar Xu Zhimo, Hu Shi ve bir grup arkadaşını gelgiti izlemek ve Shupu koyun eriştesi yemeye özel olarak Haiyan'a davet etti.
Et tezgahında bir keçi toynağı olduğunu görünce, fiyat koyun etinin sadece üçte biri, çok fazla et yememeyi düşünerek, yiyecek ve içecek uğruna beyaz su keçi toynağı olması daha iyi, ben de onları aldım. Seyyar satıcı bir uzman olarak beni övdü ve herkesin bu kuzu toynağının et olmadığını söylediğini, ancak et yoksa tadı güzel olduğunu söyledi.
Aksesuarlar: 1 yeşil soğan, 2 yeşil sarımsak, 1 yıldız anason, 20 karabiber, 1 küçük parça zencefil
Malzemeler ve koyun toynakları satıcı tarafından kesilmelidir.Evinize gidin ve yüzeydeki ince tüyleri dikkatlice tıraş edin.
Tencereye kuzu ayakları soğuk su
Kapağı açın ve lezzetin tamamen buharlaşması için 5-10 dakika pişirin, ardından akan su altında durulayın.
Baharatlar hazırlayın
Tencerede suyun yarısını hazırlayın, beyazlatılmış kuzu paçasını ve yardımcı malzemeleri ilave edin, kaynattıktan sonra köpüğü süzün.
Düşük ateşe geçin ve 1 saat pişirin, çorbayı çıkarın ve atın
Kuzu ayakları soya sosuna batırılır, kokuyu arttırmak için biraz yeşil sarımsak yaprağı kesilir ve tuz ve karabiber de şarapla birlikte tüketilebilecek güzel bir yemektir.
Daha fazla yiyecek için avatara tıklayın.
Yemekleri seven edebi gençlik genellikle resmi hesaba dikkat eder: Cocos Food Life
