Ailenin sevdiği renkli, güzel kokulu, besleyici ve sağlıklı birkaç çok popüler ev yapımı yemek
Mısır pirzola
Toprak malzemeleri: 350 gr mısır, 200 gr domuz pirzolası, Madde A (5 gr tuz, MSG, tavuk tozu, koyu soya sosu, her biri 10 gr şeker ve hafif soya sosu, 50 gr zencefil ve yeşil soğan, 3 gr anason), B Malzemeler (2 gram tuz, 3 gram MSG ve tavuk tozu, 5 gram şeker ve hafif soya sosu), 500 gram açık çorba, 8 gram soya sosu, 30 gram pişmiş domuz yağı
Toprak uygulaması:
1. Domuz kaburgalarını dört kare şeklinde doğrayın, balıkları çıkarmak için suda haşlayın, kanı alın ve sonra olgunlaşana kadar kaynatmak üzere su eklemek için A bileşenini kullanın.
2. Mısırı 4 cm'lik dikdörtgen dilimler halinde doğrayın, pişmiş domuz yağı ekleyin ve berrak çorbada 5 dakika pişirin, ardından kavrulmuş kaburgaları birleştirip pişirin, B bileşenini ekleyin ve çorba neredeyse kuruyana kadar pişirin, ardından ekleyin Soya sosu, meyve suyu doğal yoldan toplanana kadar bekleyin.
Baharatlı Çıtır Tavuk Gizzards
Malzemeler: tavuk taşlığı, kişniş, soğan, zencefil, sarımsak, ev yapımı sos
uygulama:
1. Tavuk taşlıklarını yıkayın, bir süre tuzla ovalayın, sonra suyla yıkayın, kişniş doğrayın, zencefili dilimleyin, sarımsağı kıyın ve soğanı doğrayın.
2. Tencereye su koyun, tavuk taşlıklarını, iki parça zencefil ve biraz pişirme şarabı ekleyin, 15 dakika yüksek ateşte pişirin, çıkarın ve soğutun ve dilimleyin.
3. Tencereye biraz yağ koyun, ısıtın ve güzel kokması için ev yapımı sosun içine dökün. Tavuk taşlıklarına dökün, soğanı ve kişnişi ekleyin ve iyice karıştırın. Ev yapımı sos: tuz, toz biber, pul biber, sarımsak, kıyılmış zencefil, soya sosu, sirke ve biraz şeker karıştırıp servis edin.
Demir Wok'ta Tofu ile Izgara Dana Tabağı
Malzemelerin hazırlanması:
Uygulama adımları:
1. Rozbifleri parçalara ayırın, kanı kaynar su kabında kaynatın ve% 70'lik sıcak yağ tenceresinde kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
2. Yağı bir tencerede ısıtın, zencefilli pirinç, ıslatılmış zencefil dilimleri, ıslatılmış biber, sarımsak ve Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin, güzel kokulana kadar karıştırın, suyla karıştırın ve baharat torbasına koyun, aromayı kaynatın ve baharat torbasını çıkarın Gel.
3. Kızartılmış sığır filetosunu çorba kabına koyun, düdüklü tencereye dökün ve kapağı kapatın, SAIC basıncından sonra 20 dakika bekleyin, filetoyu çıkarın ve kenara koyun. Ek olarak, tencerede bulunan çorbayı ağ tencereye alın, tofu küpleri ekleyin ve güzel bir tat için pişirin.
4. Sebzeleri bırakmadan önce ağ tencereye soya peyniri (çorbalı) koyun, sığır filetosu parçaları ve sarımsak filizi ekleyin ve hafifçe pişirin, tavuk özü, monosodyum glutamat ekleyin ve asma biber yağı ve susam yağını dökün. Demir tencerede servis yapın.
Tereyağını kullanmadan önce zencefil ve yeşil soğanı tencereye ekleyip ısıtın (tereyağının kendine özgü kokusunu gidermek için) ve sonra kullanın. Baharat torbasında yabani yapışkan pirinç, yıldız anason, ginkgo, çimen meyvesi ve defne yaprağı gibi ondan fazla çeşit baharat vardır.
Evde güveç
İçindekiler: kurutulmuş erişte, sarımsak filizi, kişniş, patates, patlıcan, fasulye, soğan, soğan, zencefil, anason, tarçın, soya fasulyesi ezmesi, soya sosu, şeker, tuz, tavuk özü, susam yağı
uygulama:
1. Kurutulmuş erişteleri daha sonra kullanmak üzere suda bekletin Patatesleri soyup doğrayın, patlıcanı parçalara ayırın, eski tendonları çıkarın ve fasulyeleri kırın, soğanı doğrayın, yeşil soğan ve zencefili kesin.
2. Taze soğanı, zencefili, anasonu ve tarçını yağ ısınıncaya kadar wok'ta kızartın, biraz yağ ilave edip mis kokulu soya salçasını kızartın, patates parçalarını ve patlıcanı ilave edin ve bir süre kavurun.
3. Patlıcan hafifçe yumuşar, uygun miktarda su ilave edilir, yüksek ateşte kaynatılarak köpüğü süzülür, soya sosu eklenir ve şekerle 15 dakika daha kaynatılır.
4. Fasulye ve soğanı ekleyin, 8-10 dakika daha pişirin, biraz tuz ekleyin, tavuk özü ile baharatlayın ve susam yağı dökün.
Kar bezelye ile kızarmış domuz göbeği
İçindekiler: 200 gr domuz göbeği, 200 gr kar bezelye, sarımsak, hafif soya sosu, tuz, mısır nişastası
uygulama:
1. Kar bezelyelerinin her iki ucunu da çıkardıktan sonra yıkayın ve süzün, sarımsak ve kıyma ile durulayın, domuz göbeğini yıkayın ve kesin, hafif soya sosu tozu ile 15 dakika marine edin.
2. Tavaya biraz sıvı yağ koyun, kıyılmış sarımsağı ısıtın, soteleyin, domuz göbeğini ekleyin ve yağın içindeki yağ dışarı çıkıncaya kadar kızartın, ardından kar bezelye ekleyin, biraz kaynar su koyun ve iki dakika kızartın, tuz ekleyin ve bir dakika daha kızartmaya devam edin.
Kalbur Kurbağa
İçindekiler: Kurbağa, pırasa, maydanoz, acı biber, kırmızı acı biber, tuz, kuru kırmızı biber, yemeklik şarap, soya sosu, zencefil, sarımsak, biber, arpacık soğanı, perilla, bitkisel yağ, baharatlı sos, bira, şeker
uygulama:
1. Kurbağa parçalarını yıkayın, bir parça rendelenmiş zencefil, biber ve pişirme şarabı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
2. Sarımsakları soyun ve parçalara ayırın, yeşil ve kırmızı biberi çapraz olarak parçalara ayırın, arpacık soğanlarını parçalara ayırın, zencefili doğrayın ve kuru kırmızı biberi parçalara ayırın.
3. Maydanozu dilimler halinde kesin, frenk soğanı şeritlerini kesin ve istediğiniz zaman perillayı kesin. Tavaya sıvı yağ ekleyin, sarımsak, kuru biber ve zencefili kızartın.
4. Kurbağaları ekleyin ve çiğini kesmek için kızartın. Sırayla kokulu tencere malzemeleri, baharatlı sos, bira, koyu soya sosu, şeker ve tavuk özünü ekleyin, suyu toplamak için birkaç dakika karıştırın.
5. Maydanoz ve frenk soğanı çiçekleri ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak perillayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Büyükanne Kızarmış Tavuk
İçindekiler: 750 gram çiftlik tavuğu, tavuk sakatatı (70 gram tavuk taşlık, tavuk karaciğeri, tavuk bağırsağı), 2 tavuk bel
Baharat: Bileşen A (3 gram yıldız anason, biber, defne yaprağı, 5 gram küçük hindistan cevizi, 15 gram tarçın), 5 gram kuru kırmızı biber, frenk soğanı ve kurutulmuş soya sosu, 15 yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil ve sarımsak Gram, her biri 4 gram Donggu Yipin taze soya sosu, biber, 8 gram pişirme şarabı, 6 gram susam yağı, rafine tuz, 2 gram monosodyum glutamat, 700 gram kaynar su, 25 gram kolza yağı.
uygulama:
1. Yerli tavuğu öldürün, parçalara ayırın, 5 dakika temiz suda bekletin, kanı alın ve boşaltın.
2. Tencereyi ateşe koyun, kolza yağı ile ısıtın, arpacık soğanlarını, zencefil dilimlerini, doğranmış sarımsağı, kırmızı biber düğümlerini ve A bileşenini güzel kokulana kadar ekleyin, ardından tavuk kanadı, tavuk sakatatları ve tavuk belini 5 dakika karıştırın ve koyu soya sosunu dökün. , Soya sosu, tuz ekleyin ve tavuğun derisi sıkılıncaya kadar karıştırın, pişirme şarabını pişirin, kaynatmak için sıcak su ekleyin, kısık ateşe çevirin, karabiber ekleyin, tencereyi kapatın, 30 dakika pişirin, MSG ekleyin, susam yağı gezdirin, serpin Yeşil soğanları mavi çiçekli porselen bir tencereye koyun.
