Ailenin sevdiği, çekici renkler ve iştah açıcı mezeler ile birkaç lezzetli ve ucuz ev yapımı yemek
Bambu çubuklu ızgara ahtapot
Malzemelerin hazırlanması:
Uygulama adımları:
1. İşlenmiş saç kuyruğunu makasla küçük parçalara ayırın, az miktarda tuz, beyaz biber ve 1 yemek kaşığı beyaz şarapla 10 dakika marine edin. Arpacık soğanı, sarımsak, zencefil ve kırmızı biberi ince kıyılmış parçalara kesin.
2. Kıyılmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, pul biber, küçük bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı fermente pirinç, 2 yemek kaşığı baharatlı sos ve 2 yemek kaşığı balık sosu ekleyin ve pirinç şarabı aromalı bir sos oluşturmak için iyice karıştırın.
3. Fırın tepsisinin altına bir tabaka kalay folyo sürün ve kalay folyonun yüzeyine bir tabaka bitkisel yağ sürün ve ahtapotu bambu sopayla fırın tepsisine koyun.
4. Bir kat yapışkan pirinç şarabı aromalı sosu saç kuyruğunun yüzeyine eşit şekilde fırçalayın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 180 derecede 10 dakika pişirin. 10 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın, ahtapotu ters çevirin ve ahtapotun yüzeyine karışık pirinç şarabı kokulu sosun bir tabakasını eşit şekilde fırçalayın.
5. Pişirme kabını fırının ortasına koyun ve 180 derecede 10 dakika pişirin.Fırın kabını çıkarın, ahtapotu tabağa koyun ve üzerine biraz yeşil soğan ve kırmızı biber serpin.
Kış Kavunlu Kızarmış Domuz Kaburga
Malzemelerin hazırlanması: pirzola, kış kavunu, yıldız anason, tarçın, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, koyu soya sosu, hafif soya sosu, kaya şekeri, tuz, yeşil soğan
uygulama:
1. Kaburgaları yıkayın, kan köpüğünü çıkarmak için bir tencerede kaynar suda haşlayın, ardından yıkayın, kabuğunu soyun ve kış kavunu kesin.
2. Tencereye yağı koyun, yıldız anason, tarçın, zencefil, sarımsak dilimleri ekleyin ve kaburgaları ekleyin, birkaç kez kızartın, iki küçük yemek kaşığı şarap ekleyin, iyice karıştırın ve iki küçük kaşık soya sosu ekleyin, bir Küçük kaşık hafif soya sosu, uygun miktarda kaya şekeri, tuz ve tavada kızartın.
3. Sıcak su ekleyin, kaynatın ve köpüğü alın, ardından tencereyi kapatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. (Bir seferde yeterince sıcak su ekleyin, etli erişte üzerine yayın), kış kavunu ekleyin, kış kavunu pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin, yeşil soğanları ekleyin ve iyice karıştırın.
Kapari ile Kızarmış Tavuk Gizzard
Malzemelerin hazırlanması:
uygulama:
1. Tavuk taşlıklarını dilimleyin, kapari, kırmızı biber, acı biber, yeşil sarımsak ve darı biberlerini dilimleyin, yeşil soğan ve sarımsağı kıyın. Tavuk taşlıklarına pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
2. Tencereyi ısıtın, biraz yağ dökün, doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin, marine edilmiş tavuk taşlıklarını ekleyin.
3. Renk değişene kadar kızarttıktan sonra kapari ekleyin, eşit şekilde kavurun, yeşil sarımsak ve darı biberini ekleyin, 3 dakika kavurun. Yeşil ve kırmızı biberleri, tuzu ve tavuk özünü ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavada kızartılmış ıspanak
İçindekiler: ıspanak, yeşil soğan zencefil, soya sosu, rafine tuz, bitkisel yağ, yemeklik şarap, monosodyum glutamat
uygulama:
1. Ispanağı temizleyin, kökleri bıçakla yarın, ardından 3 cm uzunluğunda parçalara ayırın, kaynar suyla haşlayın, çıkarın ve suyu boşaltın.
2. Tavayı ısıtın, bitkisel yağı tavaya dökün ve% 70 ateşte ısıtın, sonra ıspanağı dökün, soya sosu, tuz, pişirme şarabı ve monosodyum glutamat ekleyip ters çevirip servis edin.
Kızarmış ördek kanı
Malzemelerin hazırlanması: ördek kanı, tuz, yeşil soğan, tatlı biber, sarımsak, sarımsak filizi, yeşil soğan, tatlı biber, soya sosu, şeker
uygulama:
1. Ördek kanını ince dilimler halinde kesin ve ılık suda 1 dakika pişirin. Çorba için kullanılıyorsa genellikle tuz ekleyip pişiriyorum.
2. Günümüzde ördek kanı kızarmış olduğu için tuz bulunmamaktadır. Yeşil soğanı, dolmalık biberleri ve sarımsakları daha sonra kullanmak üzere kesin.
3. Sarımsak filizi varsa biraz yağ kullanmak daha iyidir, yeşil soğanları, tatlı biberleri ve sarımsakları tencereye dökün ve uygun miktarda tuzla kavurun, soya sosu ve ördek kanı ekleyin.
4. Yavaşça karıştırın, orta ateşte yarım dakika pişirin, biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın!
Yeşil Biberli Tavuk Karışık
Malzemeler: 250 gram tavuk taşlığı (tavuk taşlığı, tavuk taşlığı, tavuk bağırsağı vb.), 50 gram kırmızı güzellik biber halkası, 100 gram Erjingtiao yeşil biber halkası, 20 gram zencefil dilimi ve 10 gram taze biber. Zencefilli soğan sosu, tuz, yemeklik şarap, tavuk özü, Maggi taze soya sosu, sirke, hafif soya sosu, istiridye sosu, susam yağı, biber yağı, salata yağı vb.
uygulama:
1. Piliç etini temizlemek için önce tuz ve sirke ekleyin, bıçakla işledikten sonra zencefil soğan suyunu, tuzu ve şarabı ilave edin, iyice karıştırın, turşu yapın ve kenara koyun.
2. Salata yağını ısıtmak için tencereye koyun, önce aromayı kızartmak için taze biberi, zencefil parçalarını ve istiridye sosunu ekleyin, tavuk sakatatlarını ekleyin ve pişene kadar hızlıca karıştırın, ardından iki yeşil biber halkasını ve kırmızı güzel biber halkalarını ekleyin ve bu arada ekleyin Tuz, tavuk özü, Mega Soya sosu, hafif soya sosu, susam yağı ve Çin biberi yağı ile tatlandırın ve sonunda servis edin.
Pirinçli lahana turşusu Sichuan kimchi Huitong çıtır börülce 80 g * 15 torba Tuzlu lahana turşusu ve hardal turşusu başlangıç 29,9 satın al
