Uygun fiyatlı ve yemesi kolay birkaç lezzetli ev yapımı yemek önerin, bütün aile yemeyi sever
Yeşil Soğan Yağı ile Taze Shiitake Mantarı
İçindekiler: 8 taze shiitake mantarı, kısa havuç, iki yeşil soğan, 3 yemek kaşığı salata yağı, 1/2 çay kaşığı tuz, biraz şeker ve 1/4 çay kaşığı tavuk özü;
uygulama
1. Mantarları yıkayın, havuçları soyun ve dilimleyin, yeşil soğanları yıkayıp doğranmış yeşil soğanlar halinde doğrayın, bir tencerede suyu kaynatın, bir çay kaşığı tuz koyun, mantar ve havuç dilimlerini dökün, bir dakika haşlayın, alın ve soğumaya bırakın;
2. Kurutulmuş shiitake mantarları sudan elle sıkılır ve her shiitake mantarı dört parçaya bölünür; havuç dilimleri ve yırtık shiitake mantarları büyük bir kaseye, 1/2 çay kaşığı tuz, az şeker, 1/4 çay kaşığı Tavuk özünü karıştırın;
3. Doğranmış yeşil soğanı küçük bir kaseye koyun, tencereyi ısıtın, üç yemek kaşığı salata yağı ekleyin ve içene kadar pişirin, aromayı canlandırmak için hemen doğranmış yeşil soğanın içine dökün, doğranmış yeşil soğan yağını dökün, iyice karıştırın ve servis edin.
Bang Bang Tavuk
Malzemelerin hazırlanması:
Malzemeler: 2 tavuk budu, 2 frenk soğanı, 1/2 yemek kaşığı biber, 4 dilim zencefil, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap
Baharat: Baharat A: 1/2 çay kaşığı toz biber, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu veya soya sosu, 1 yemek kaşığı susam ezmesi, 1/2 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı biber yağı, 1/2 yemek kaşığı susam yağı, 2 yemek kaşığı kırmızı biber yağı , Baharat B: tavada kızartılmış beyaz susam tohumları, tavada kızartılmış doğranmış fıstık, doğranmış kişniş, her biri 1/2 yemek kaşığı
uygulama:
1. Tencereye su dökün, dilimlenmiş zencefil, arpacık soğanı, karabiber, tuz ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Tavuk butlarını ekleyin ve pişene kadar 20 dakika pişirin.
2. Pişmiş tavuk bacaklarını çalkalayın ve on dakika soğuk veya buzlu suda bekletin. Tavuk dokusunu kırmak için tahta bir çekiç veya et çekici kullanın.
3. Kemiği ve eti elle ayırın, tavuğu şeritler halinde ayırın, Baharat A'yı kaseye koyun, yemek çubuklarıyla iyice karıştırın ve kenara koyun.
4. Fıstıkları mikrodalga fırına 1 dakika orta-yüksek ateşte koyun, soğumaya bırakın ve soyun. Plastik bir poşete koyun ve oklava ile kırın. Son olarak baharatları rendelenmiş tavuğun üzerine dökün, üzerine kızarmış beyaz susam, doğranmış fıstık ve doğranmış kişniş serpin.
Sıcak ince bağırsak
hammadde:
400 gr domuz bağırsağı, 50 gr bambu filizi, 50 gr kereviz düğümleri, 50 gr biber turşusu, 30 gr kıyılmış biber turşusu, 50 gr arpacık soğanı, tuz, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, tavuk özü, monosodyum glutamat, yemeklik şarap, biber tozu, salata yağı , Salamura biber yağı, su nişastası
Hazırlık metodu:
1. Domuz unu bağırsaklarını yıkayın, zencefil, yeşil soğan ve su ekleyin, düdüklü tencerede 15 dakika bastırın ve sonra 3 cm'lik kesitler halinde kesin. Bambu filizlerini kaynatın ve bir kenara koyun.
2. Bağırsakları, bambu filizlerini ve kereviz düğümlerini ekleyin, zencefil, sarımsak dilimleri, biber turşusu ekleyin, tuz, tavuk özü, monosodyum glutamat ekleyin, şarap, biber ve kıyılmış biber turşusu ekleyin, iyice karıştırın ve su nişastasını koyulaştırın , Salamura biber yağını dökün ve arpacık soğanı süsleyin.
Kızarmış istiridyeler
malzeme:
1 kurnaz istiridye; soğan, zencefil ve sarımsak
Uygulama adımları:
1. İstiridyeleri suya koyun, uygun miktarda susam yağı veya tuz ekleyin. Kumu tükürmek için elverişlidir. 2-3 saat bekletin.
2. Tavayı sıcak yağ ile ısıtın, susam biberi / Çin biberi, anason, kuru kırmızı biber, doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak, fasulye ezmesi, Laoganma, zencefil tozu, köri tozu, on üç baharat tozu. İyice karıştırın.
3. Kurutulmuş istiridyeleri koyun ve birkaç dakika karıştırarak kızartın. Birkaç dakika tekrar karıştırın. Pişirme şarabı, soya sosu, biraz şeker, sirke koyun. Daha az tuz, su nişastası ekleyin ve servis yapın. Biraz rendelenmiş yeşil soğan sipariş edebilirsiniz.
Baharatlı lotus kökü
Malzemeler: lotus kökü, kurutulmuş soya peyniri, 1 çorba kaşığı Laoganma acı sosu, 1 tatlı kaşığı soya sosu, tuz;
uygulama
1. Kurutulmuş tofuyu küp küp doğrayın. Lotus kökünü soyun, durulayın ve doğrayın;
2. Tencere ısıtıldıktan sonra, yağı dökün, önce kokulu kurutulmuşu ekleyin ve ardından nilüfer kökünü ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın;
3. Laoganma acı sosu, soya sosu ve tuzu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından tencereden çıkabilir
Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
İçindekiler: 2-3 havuç; bir yeşil biber; taze yağsız et; yemeklik yağ; tuz; tavuk özü; şarap pişirme; mısır nişastası; lezzetli ve taze;
uygulama
1. Taze eti ince dilimler halinde kesin veya satın aldığınız taze eti yarım saat buzdolabına koyun.Bu, kesmeyi kolaylaştıracaktır.Eti küçük bir kaseye koyun, az miktarda mısır nişastası veya yumuşak et tozu ekleyin ve içine dökün Şarap pişirmek, biraz lezzetli taze salamura.
2. Havuçları soyun ve yıkayın, ardından iki dilim halinde kesin, ardından çapraz olarak 3 mm dilimler halinde dilimleyin ve yeşil biberi elmas şeklinde dilimler halinde kesin.
3. Yemeklik yağı tencereye dökün, altmış yedi olgunlaşana kadar ısıtın, et dilimlerini ve yeşil biberleri orta ateşte değiştirin ve et dilimleri çiğ olana kadar kaydırın, dökün ve kenara koyun.
4. Daha sonra doğranmış havuçları dökün, hızlı bir şekilde kızartın, havuçların kenarları renkleninceye kadar karıştırın, uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin, kızartmaya devam edin, ardından biraz pişirme şarabı dökün, tencereyi kapatın ve bir süre pişirin.
5. Sonra dilimlenmiş domuz eti ve yeşil biberi ilave edin, havuçlar tamamen yumuşayana kadar karıştırıp kızartmaya devam edin, ocağı kapatın ve servis yapın.
