Sadece sıcak ve ekşi patates parçaları yapmakla kalmayın, bu yöntemi deneyin; tadı gevrek, lezzetli ve iştah açıcıdır
Herkese merhaba, ben ilk şef Zhang Dalei, bize dikkat edin ve hayatınızı daha lezzetli hale getirmek için dilinizin ucuyla günde üç öğün yemek verin.
Bugün sizlerle patates yemenin yeni bir yolunu paylaşacağım.Patates günlük diyetimizde çok sık tüketilen bir sebzedir.Farklı tat ve tatlarda yemekler üretmek için farklı pişirme teknikleri birleştirilebilir.
Örneğin ulusal bir yemek olan baharatlı ve ekşi patates parçacıkları tüm ülkede oldukça popülerdir .. Sokakta ev yapımı bir yemek olmasına rağmen pek çok kişi için kesinlikle ilk tercihtir.
Sıcak ve ekşi tatlar lezzetli ve lezzetli olmasına rağmen, bazı çocuklu ve yaşlı aileler için görünüm oranı o kadar yüksek değil ... Herkese bir tane paylaşayım, Yapması basit ve tüm aile için uygundur. Güzel kokulu patates parçaları ".
Balık kokusu, Siçuan mutfağında çok klasik bir tattır.Örneğin, çok ünlü "yuxiang rendelenmiş domuz eti", adını balığın tadından alır. Birçok insan kesinlikle evde balık yemekleri yapmaya çalıştı, ancak çoğu bunu yapıyor. İster tuzlu, ister tatlı ve yağlı olsun, bu durumların ana nedeni baharat oranlarının yeterince doğru olmamasıdır.
Aşağıda detaylı olarak paylaşalım: Bu basit ve kolay yenen yemek, balığın lezzetiyle harmanlanan "balık aromalı patates parçaları" yöntemiyle tüm ailenin birlikte yemesi için uygundur.
Balık Kokulu Patates Parçaları
Malzemeleri hazırlayın: Bir patates, yarım yeşil biber, yarım kırmızı biber, 3 sarımsak, 1 zencefil ve 1 kırmızı turşu biber.
Balık sosu: 1 gr tuz, 15 gr şeker, 1 gr monosodyum glutamat, 15 gr hafif soya sosu, 15 gr sirke.
Pişirme yöntemleri
İlk adım, malzemeleri işlemektir: Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin, ardından eşit lifler halinde kesin ve patateslerin oksitlenmesini ve kararmasını önlemek için onları temiz su dolu bir leğene koyun.
Yeşil biberin yarısını çıkarıp, yeşil biber parçalarını ve kırmızı biberin yarısını eti çıkarmak için kesin, ince parçalar halinde doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.
Birkaç parça sarımsak tokatlanıp kıyılmış sarımsak şeklinde kesilir, küçük bir parça zencefil zencefil köpüğü şeklinde kesilir ve kıyılmış sarımsak bir araya getirilir ve kırmızı biberler doğranarak bir leğene atılır.
İkinci adım, balık sosunu ayarlamaktır: Küçük bir kap hazırlayın, 1 gr tuz, 15 gr şeker, 1 gr monosodyum glutamat, 15 gr hafif soya sosu, 15 gr sirke ekleyin ve eritmek için karıştırın.
Üçüncü adım, suyu beyazlatmaktır: Tencereyi su kaynatmak için kaldırın, su kaynadıktan sonra patates dilimlerini ve yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, birkaç kez çevirin, suyu 15 saniye haşlayın ve kontrollü suyu boşaltın.
Dördüncü aşama pişirme: Tencereye biraz yemeklik yağ ekleyin, ince kıyılmış zencefil ve sarımsak ve kırmızı biber turşusu ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, patates parçalarını ve yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve birkaç kez karıştırın.
Son olarak, balık aromalı suyu dökün, yüksek ateşte açın ve hızla eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın ve tavayı servis etmeye başlayın.
Farklı uygulamalarınız ve önerileriniz varsa lütfen yorum alanına mesaj bırakın İzlediğiniz için teşekkür ederiz Makalemizi beğendiyseniz beğenip iletin lütfen ilk aşçıya dikkat edin Bir dahaki sefere görüşmek üzere.
