[Mart ayında mevsim sebzeleri] Kereviz yemenin en doğru yolu, çıtır çıtır, tazeleyici ve iştah açıcıdır, bu nedenle bahara uygundur
Herkese merhaba, ben ilk aşçı Zhang Dalei, benimle ilgilenin ve hayatınızı daha lezzetli hale getirmek için dilinizin ucuyla günde üç öğün yemek yapın.
Kereviz hakkında her zaman iki ses vardır: Yemeyi sevenler onu durduramaz, sevmeyenler ise her zaman tuhaf ve ağır bir tadı olduğunu hisseder.Tadı ezici olmasa da kerevizin besin değerine her zaman saygı duyulmuştur. Materia Medica Pushing Chen'de kerevizin "karaciğer-yang baş ağrısını, kırmızı yüzü, kırmızı gözleri, hafif kafa ağırlığını, dolaşıp yürümeyi vb." İyileştirdiği kaydedilmiştir.
Kereviz çözünmez lif, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve karoten açısından zengin olduğu için neredeyse tüm vücudun bir hazine olduğu söylenebilir, bu yüzden artık birçok kadın onu kilo kaybı, güzellik ve güzellik için kullanırken erkekler kan basıncını düşürmek ve zihinlerini tazelemek için kullanıyor. , Yenileniyor ~
Hayatta kereviz yemenin pek çok yolu vardır.Börek dolması, çorba, kızarmış et, haşlanmış balık olarak kullanılabilir ... ve hatta meyve suyu bile çok iyidir.Bugün size kerevizi kokulu ve kuru, basit soğuk ve ferahlatıcı ile karıştırma yöntemini getireceğim. İştah açıcı, özellikle baharda yemeye uygun, sevenler, gelip birlikte öğrenirler ~
yemek tarifi
İçindekiler: Kereviz, kuru kokulu, zencefil, biber, kuru kırmızıbiber, darı biberi,
Baharat: yemeklik yağ, tuz, şeker, monosodyum glutamat, beyaz sirke, hafif soya sosu
Aşama 1
Bir avuç yıkanmış kereviz hazırlamak için önce ortasından geniş kerevizi kesin, ardından 3 cm uzunluğunda parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun ~
Adım 2
Darı biberlerini üç yarıya bölün, kerevizle birleştirin, geniş şeritler halinde kesin, küçük bir tencereye koyun ve zencefili küçük bir parça zencefile doğrayın, ardından zencefili kesin Tencereye küçük bir tencere hazırlayın, birkaç biber, kullanım için küçük bir avuç kuru kırmızı biber koyun ~
Aşama 3
Tencerede suyu kaynatın, bir kaşık sofra tuzu ve biraz bitkisel yağ ekleyin (bu malzemelerin tadı ve parlaklığını artırabilir), suyun kaynamasını bekleyin, kereviz, darı biberi ve kuru kokulu ekleyin, malzemeleri eşit şekilde ısıtmak için bir kaşıkla birkaç kez itin. Suyu yaklaşık bir dakika kaynatın, ardından suyu kontrol etmek ve soğutmak için suyu boşaltın ~
4. adım
Başka bir tencereye yarım kaşık yemeklik yağ ekleyin, kokulu olana kadar Çin biberi ve kurutulmuş kırmızı biberi dökün ve ardından kokuyu kullanmak için ilham vermek için kıyılmış zencefile sıcak yağı dökün ~
Adım 5
Bir sebze karıştırma kabı hazırlayın, su kontrollü malzemeleri dökün, 2 gram tuz, 2 gram şeker, 0,5 gram MSG ekleyin, Çin biberi, kırmızı kuru biber ve kıyılmış zencefili dökün, 5 gram beyaz sirke, 3 gram hafif soya sosu ekleyin ve bir tencerede karıştırın Eşit olarak pişirmeye hazır ~
sonuç olarak
Havalar yavaş yavaş ısınıyor. Tavada kızartmaya kıyasla, serinletici soğuk yemekler insanların iştahını artırabilir, özellikle kereviz soğuk yemekleri daha besleyici ve daha iştah açıcıdır. Elbette, kurutulmuş kokulu bir araya getirmenin yanı sıra mantar gibi ev yapımı malzemelerle de birleştirilebilir Kereviz saplarının yanı sıra kereviz yaprağının besin değeri de bilinir.Kaplanan kereviz yapraklarını buharda pişirmeyi / karıştırmayı tercih edebilirsiniz.Ayrıca sofrada bütün ailenin dilini yakalayabilecek lezzetli bir yemektir ~
Mart ayında Yangchun'da açılan mevsimlik yemek-kokulu kurutulmuş kereviz karıştırılır, isterseniz dilin ucundaki bir sonraki lezzetli yemeğimizi beğenmeye ve iletmeye hoş geldiniz, güle güle!
