Bittern üretim ve işlemede bittern nasıl tutulur, Usta Liu, bittern depolama teknolojinizdeki boşluğu doldurur
Acı balığının sos ve bittern üretiminde ve işlenmesinde saklanması gerekmektedir.Şu anda bu alanda çok az kişi ilgili özel makaleler yayınlamaktadır, bu nedenle bu makale bittern depolama teknolojisindeki boşluğu dolduracaktır.
Yazın yüksek sıcaklık ve yüksek nem ortamında, salamurayı depolamak çok zordur.Depolama odanız havalandırılmamışsa, salamura küf ve böceklere daha yatkındır, o zaman gereksiz kalite ve ekonomik kayıpları nasıl etkin bir şekilde kontrol edip azaltabilirsiniz.
Öncelikle depolama ortamı değiştirilmelidir.Havalandırma kaçınılmazdır.En önemli olan kurutmadır.Yaz aylarında güneş ışığı salamuradaki nemi etkili bir şekilde giderebilir.Aynı zamanda güneşin yaydığı ultraviyole ışınları salamuradaki potansiyel mikroorganizmaları ve bakterileri etkili bir şekilde öldürebilir. Bekle.
Kurutmanın en büyük avantajı, ikincil nemin rahatlığı ve azaltılmasıdır.Turlu su, bir süre küf ve böceklerden sonra hemen temizlenmelidir.Bu aynı zamanda tek tedavi yöntemidir.Temizleme yöntemi: Kirlenmiş ham maddeyi elemek için bir elek kullanmaktır. Böcekler; daha sonra birkaç kez temiz suyla yıkayın ve ardından güneşe maruz bırakın Çabuk kuruduğunda kuruması için havalandırılan bir yere dönün. Küflü salamura zamanında suyla yıkanmalı, daha sonra güçlü ışığa maruz bırakılmalı ve hızlı kuruyunca havalandırılan bir yerde kurutulmalıdır.
Temizleme yöntemi
Böcekle yenen bittern'e ne oldu, aroma büyük ölçüde azaldı, bu tür muamele edilmiş acı acı miktarını, genellikle yaklaşık% 3 artırmamız gerekiyor.
Böcekler tarafından kolayca yenen bittern:
Meyan kökü, kişniş tohumu, rezene, angelica, hindistan cevizi, Chuanqiong, angelica, yonca, codonopsis, kuru biber vb.
Böcekler tarafından yenmesi kolay olmayan bittern:
Çin biberi, susam biberi, limon otu, alpinia, tarçın, beş kabuk, schisandra, defne yaprağı, karanfil, bibo, yuguo, mangosten, çimen kou, kırmızı düğme, beyaz düğme, kokulu kum, küçük amomum, biber, kimyon , Qianlixiang, Mao Şeftali, Odunsu, Kovucu Balık, Yikouzhong, Shanxi vb.
Ancak, böceklere dirençli olmanın küflenmeyeceği anlamına gelmediği unutulmamalıdır.
Halojen malzemeleri depolamak için cihazlar
Genelde bu halojen malzemeleri saklamak için taze saklama kutuları kullanıyoruz, ancak bunlar sadece bir dereceye kadar nem geçirmezler.İkincisi, taze saklama kutularının hijyeni de çok önemlidir ve düzenli olarak temizlenmesi gerekir.
