Kıyılmış domuz eti yumuşaklığını nasıl yapabilirsiniz? Bunu sadece birlikte yapmak için ekleyin. Bu tarif otelden daha iyidir
Herkese merhaba, ünlü özel mutfağa hoş geldiniz, bugün size bir "baharatlı rendelenmiş domuz eti" yöntemi getireceğim.Çok basit ve bizi takip edebilirsiniz.Tarif her gün güncellenir.Teşekkür ederiz.
Bugün süpermarkete gittim ve bir parça bonfile aldım, çok pahalı değildi. 18 yuan'a bir pound aldım. 2 tabak baharatlı kıyılmış domuz eti yapmak için eve gittim. Ailem baharatlı rendelenmiş domuz etli bu Sichuan yemeğini yemeyi seviyor. Tuzlu ve baharatlı. Önce bu yemeği marine etmek için kullanıyorum, böylece kızarmış et daha yumuşak ve lezzetli olsun. Genellikle marine etmek için sadece su ve nişasta ekliyorum. Evet, nispeten basit. Bugün sizinle baharatlı kıyılmış domuz eti tarifini paylaşacağım. Anlamıyorsanız, lütfen editöre bir mesaj bırakın. Gördüğünüzde cevap vereceğim.
Malzemeler
Malzemeler
500 gr domuz filetosu, 30 gr kişniş, 10 gr kuru kırmızı biber
Malzemeler
5 gr zencefil, 5 gr yeşil soğan, 3 diş sarımsak, 5 gr tuz, 3 gr şeker, 2 gr beyaz biber, 10 ml soya sosu, 10 ml yemeklik şarap, su nişastası
uygulama
1. Önce domuz bonfilesini işleyelim, eti yıkayalım, büyük dilimler halinde keselim, sonra bıçağı filamentlere çevirip daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyalım.
2. Kıyılmış domuz eti kasesine 2 gram tuz, 3 gram beyaz biber, 10 mililitre pişirme şarabı ve uygun miktarda su nişastası ekleyin ve 10 dakika marine edin.
3. Eti tekrar marine ederken bıçağı garnitür olarak değiştirelim, kişnişi yıkadıktan sonra yaklaşık 2 cm'lik dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir tabakta servis edin.
4. Zencefili soyun ve dilimler halinde doğrayın, yeşil soğanı dilimler halinde kesin ve sarımsakları ince kıyılmış sarımsak olarak kesin.
5. Tencereye biraz baz yağ ekleyin, yağ% 50 sıcakken 10 gram kurutulmuş pul biber ekleyin, kısık ateşte karıştırın, biraz tuz ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere tabağa dökün.
6. Tencereye biraz baz yağ ekleyin, yağ% 50 sıcakken marine edilmiş domuz etini ekleyin ve kısık ateşte karıştırın.
7. Tencerede domuz parçaları renk değişene kadar kızartıldıktan sonra 5 gram zencefil dilimleri ilave edin, aromayı renklendirmek için kızarttıktan sonra 5 gram tuz ve 5 ml soya sosu ekleyin ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın.
8. Tavada kıyılmış domuz eti piştikten sonra 5 gram kıyılmış sarımsak, 5 gram yeşil soğan ve biraz beyaz susam ilave edilir.
9. Kızarmış biber parçalarını tabağa, kişnişi bir tarafa koyun ve son olarak kızartılmış kıyılmış domuz etini tabağa koyun, böylece lezzetli ve baharatlı bir dilimlenmiş domuz eti hazır olsun, yemek yerken karıştırın Sadece eşit.
Editörün İpuçları
1. Baharatlı domuz parçalarını kızartırken yumurta koymayın Yumurta koymak, kıyılmış domuz eti kızartmanın doğru yolu değildir.
2. Kişniş ve kıyılmış domuz etini birlikte kızartmayın, aksi takdirde kişniş yumuşak ve tatsız hale gelir.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
