İstiridye muhtemelen en şık ve popüler deniz mahsulüdür. Denize bel bağlayanlar her üç ila beşte bir alırlar, geceleri kızartılırlar, lezzetlidirler, herkes severler, fiyatı da çok ucuzdur. favori.
İstiridye yapmanın da pek çok yolu var. Burada en çok yeşil soğan ve zencefil kullanarak kızartıyoruz. Ayrıca fasulye ezmesi de kullanıyorlar. Çorbalar da var. Yumurtalı muhallebi yapmak için yumurta ile buharda da pişirilebilirler. Günümüzde gençler yavaş yavaş ağır tatlara yöneliyorlar.İstiridye kızartırken genellikle sadece lezzet dolu değil, aynı zamanda acı biber de tat tomurcuklarını harekete geçiren acı biber ekliyorlar. Gece yarısı atıştırmalık durakta, baharatlı kızarmış istiridye ucuz ve iyi bir seçimdir.Sadece istiridye lezzetli değil, aynı zamanda baharatlı ve güçlüdür.Yaz aylarında soğuk birayla servis edilebilir! Gençler arasında oldukça popüler.
Görünüşe göre istiridye sadece kıyı bölgelerinde bulunmuyor, bir yıl Guiyang sokaklarında yürürken, yolda büyük "çiçek böceği tozu" tabelaları da gördüler .. Görünüşe göre midyelerin popülaritesi gerçekten çok yüksek.
Çiçek istiridyeleri lezzetli ama en korkulan şey kumun tükürmeye yetmemesidir.Kum tükürmezse bu tabak çiçek istiridye işe yaramaz denebilir.Kakao yöntemi ise çiçek istiridyelerini alıp 2 saat yetiştirmektir. Satıcıdan istiridye için su isteyebilir veya eve gittikten sonra tuz ekleyebilirsiniz. Yöntem, istiridyeleri yıkamak, istiridyeleri 1 cm daldırmak için su eklemek, 2 yemek kaşığı tuz eklemek ve üzerini gazete ile örtmektir.Sıcak havalarda buzdolabına konabilir.Gazete istiridyelerin su sıçratmasını ve buzdolabını her yere püskürtmesini önlemek içindir. Hepsi su. İki saat sonra, çiçeğin siltleri neredeyse kustu. Öğleden sonra işten eve gelirseniz, temelde seyyar satıcı istiridyeleri temizlemenize yardımcı olacaktır.
Tavada kızartılmış bu popüler baharatlı istiridyeleri bugün paylaşalım ve soğuk biraya hazırlanalım!
Malzemeler: 500 gram istiridye
Aksesuarlar: 2 yeşil soğan, 2 dilim zencefil, 2 diş sarımsak, 2 kırmızı acı biber, 1 kaşık turşu biber, 30 gram yağ, 10 ml buharda pişmiş balık soya sosu, 20 ml yemeklik şarap
Adımlar: 1. İstiridye çok ucuz, tek şart taze olmaları, diğeri ise temiz ve alüvyon içermemeleri, aksi takdirde yemek yenmez. İstiridye tazeliği yaşamaktır, sebze pazarından sebze alırken suyun temiz olduğunu, diğerinin ise istiridyelerin ayaklarını uzattığını ancak elleriyle dokunduklarında geri çekileceğini ve kabuklarının sıkıca kapatılması gerektiğini gözlemlemelisiniz. Bunlar yeni değil. İkincisi, eve aldıktan sonra vaktiniz varsa su ve tuz ekleyip 2 saat gazete ile örtün, yaz ortası ise buzdolabına koyup üzerini kağıtla örtmek en iyisidir, yoksa her yerde tuzlu su olur. Öğleden sonra iş çıkışı alınan istiridyeler genellikle markette temizlenir ve doğrudan kızartılıp yenilebilir.
2. Çamurlu istiridyeleri tükürün, yüzeydeki çamuru iyice temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, acı biber ve turşuyu ince ince doğrayın.
3. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, soğanı, zencefili, sarımsağı ve acı biberi soteleyin, son kullanım için sadece biraz yeşil soğan bırakın. Bu baharatların kokusunu tamamen patlatın
5. İstiridye ekleyin ve 1 dakika kızartın
7. Biraz haşlanmış balık soya sosu ekleyin, bunun yerine soya sosu da kullanabilirsiniz, çok fazla, çok tuzlu, pişirme şarabı ekleyin
8. Çorba kaynayınca üzerini kapatabilir ve 1 dakika daha haşlayabilirsiniz.Aşırı pişirmeyin midye eti küçülür.
9. İstiridye ağızlarının birer birer açıldığını görmek için kapağı açın, doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
Yaz aylarında her zaman bu kadar baharatlı ve ucuz bir kabuklu deniz ürünü vardır, aslında hayat çok basittir.