Domuz göbeği yemenin en iyi yolu, kızarmış domuz etinden daha iyi olan tam renkli ve kokulu, gevrek, yağlı ve biraz tatlıdır.
Giriş: Suzhou'nun ünlü bir spesiyalitesi olan kiraz eti dolgun ve dolgun, kiraz kırmızısı rengindedir, lezzetli ve yağlı değildir, kızarmış domuz etinden daha hoş kokuludur.
Domuz göbeği insanı her an şaşırtabilir.Yağlı domuz karnıdır.Yemek pişirildikten sonra her zaman şişmanlığını unutturur.Zengin ve tatlı tadı tatmak daha fazladır.Domuz göbeği ile yapılan her yemek derindir. Halk tarafından sevilen domuz göbeği aynı zamanda çok temsili yemeklerin kahramanıdır: İki kez pişirilmiş domuz eti, kızarmış domuz eti, sebzeli domuz eti vb. Isıtıldığında domuz göbeğinin yağı eriyecek, yağsız eti odun yakmayacaktır. Bu nedenle, insanlar domuz göbeği pişirmeyi çok severler Suzhou, Jiangsu'da çok farklı bir geleneksel yemek var, kiraz eti, kiraz kırmızısı renkli, gevrek ve dolgun, hafif tatlı, lezzetli ve kokulu.
Bu yemeği genellikle ailem için yaparım. Sonuçta, yaz aylarında ailem sinirlilik ve iştahsızlığa meyillidir. Bu durumda, ailenizin iştahını uyandırmak için daha parlak renklerle daha fazla yemek yapmanız gerekir. Vişne eti hala İmparatoriçe Dowager Cixi'nin sevdiği bir yemektir. Bu yemek her yapıldığında aile alay edecek. O zamanlar sadece İmparatoriçe Dowager Cixi'nin yenebileceği lezzeti sıradan insanlar yenebilir. Aslında bu yemek nispeten daha lezzetli. Basit, herkesin rahatlıkla yapabileceğine inanıyorum, bu yemeğin tarifini detaylı olarak sizlerle paylaşacağım, böylece herkes bu lezzetin tadına varabilsin.
Kiraz eti uygulaması:
Yedek malzemeler: 500 gram domuz göbeği, 7 gram tuz, 25 gram shochu, 7 gram kırmızı maya pirinç eriştesi, 20 gram kaya şekeri, 35 gram hafif soya sosu, 1 adet zencefil, 1 adet arpacık soğanı;
Üretim süreci: İlk adımda önce gerekli olan domuz göbeğini hazırlayın, ince kılları tıraş edin ve yıkayın;
İkinci aşamada tencereye su ilave edin, su kaynadıktan sonra domuz göbeğini ekleyin, beş olgunlaşana kadar pişirin, domuz göbeğini çıkarın;
Üçüncü adım, soğuduktan sonra, kesme tahtasına koyun, bir bıçakla domuz eti göbeğini dikey ve yatay olarak kiraz büyüklüğünde parçalara ayırın ve yağsız eti kesmemeye dikkat edin;
Dördüncü adım, güvecin içine küçük bir bambu rendesi koymak, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı eklemek ve kesilmiş domuz göbeğini deri yukarı bakacak şekilde yerleştirmektir;
Beşinci adım, shochu ve hafif soya sosu ekleyin, kırmızı maya pirinç eriştesini biraz ılık suyla ıslatın, tencereye dökün, 10 gram kaya şekeri ekleyin;
Adım 6: Haşlanmış et çorbasını koyun, pislikleri alın, orijinal çorbayı güveç içine dökün, kapağı kapatın ve orta ateşte yarım saat ısıtın;
Yedinci adımda kısık ateşe döndürün ve etler çıtır çıtır olana kadar bir saat pişirin, kalan kaya şekerini ve tuzu ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve 10 dakika pişirin, kalın çorbayı toplayın, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
Pişirme ipuçları: 1. Bu kiraz etini yaparken domuz göbeği seçimi çok önemlidir.Daha lezzetli olması için beyaz, yağlı, kırmızı ve yağsız domuz göbeği seçmeniz gerekir.Kırmızı mayalı pirinç eriştesi yoksa kırmızıyı seçebilirsiniz. Fermente soya peyniri yerine küçük bir parça yeterlidir Suzhou'ya özgü bu meşhur kiraz etinin dolgun renkli, kokulu ve lezzetli domuz karnı yemenin en iyi yolu olduğu söylenebilir.
2. Bu domuz karnı yöntemi, herkesin nasıl yapılacağını öğrenmesi için şiddetle tavsiye edilir.Rengi kiraz kırmızısı, gevrek ve yağdır, bir miktar tatlılıktır.Ailenizdeki yetişkinlerin ve çocukların çok seveceğine inanıyorum.Rengi ve kokusu ile lezzetli ve yağlı değil. Öğrenmeye değer bütün yemekler, her zamanki kızarmış domuz etinden daha lezzetli olması garantidir, meze olarak seçin.
Domuz göbeği yöntemiyle ilgili daha iyi önerileriniz veya yorumlarınız varsa, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve sizinle paylaşın!
