Ne tür bir balık kızartırsanız kızartın, sadece tavaya koymayın, balığın üzerine koyun, kırılıp yapışmaz
Kurşun: Balıkları kızartırken deri her zaman kırılır mı? Bir adım daha eklemeyi unutmayın, balık deriyi kırmaz ve tavaya yapışmaz ve besin kaybı olmaz
Yazın bu yağlı yiyecekleri yemek gerçekten uygun değil, hafif yemekler ailenin iştahını daha çok artıracak, lezzetli ve ateş almıyor. Bu yüzden soğuk sosu ve buharda pişirme yazın sıklıkla kullandığım birkaç pişirme yöntemi. Evde sadece çocuklar yok. Yaşlı insanlar da var, bu yüzden diyet yerinde olmalı ve tüm aile için eski atıştırmalıklara uygun bazı yemekler yapılmalıdır.İnsanlar için balık iyi bir tedavi edici etkiye sahiptir, özellikle protein ve vitamin bakımından zengin, yaşlanmayı geciktirmeye iyi gelen sarı şarlatan. , Kanseri önleme vb. İyi etkileri vardır ve yazın yemek, dalağı ve mideyi besler ve sinirleri yatıştırır, yazın geceleri uykusuzluk, sarı şarlatan yemek iyi bir etkiye sahip olacaktır.
Balıkları genellikle nasıl yiyorsun bilmiyorum? Balık çorbası, kuru kızartılmış veya buharda pişirilebilir ve temelde her tür balık yöntemi kızartma işleminden geçmek zorundadır.Hepimiz balık derisinin besin değerinin oldukça yüksek olduğunu biliyoruz, bu nedenle balıkları kızarttığımızda, Balığın derisini kırmamaya dikkat edin yoksa iyi malzemeler ziyan olur.Bu sefer daha özgün bir yöntemi sizlerle paylaşacağım, beğeneceğinizi düşünüyorum.Önce balığı tavada kızartın. Bir buharlayıcıya koyun ve buharda pişirin. Bu, suyu balığın içinde tutacak ve besinler kaybolmayacaktır. Balıklar narindir ve elastiktir ve tadı güzeldir. Birlikte öğrenelim.
Sarı şarlatan buharlama uygulaması:
Yedek malzemeler: 1 büyük sarı şarlatan, 1 yumurta, 3 gram tuz, 5 diş sarımsak, 15 gram zencefil, 10 gram nişasta, 20 gram elma sirkesi, uygun miktarda susam yağı;
Üretim süreci: İlk adımda önce temiz küçük bir kase hazırlayın, yumurtaları küçük kaseye koyun, karıştırın ve bir sıvı haline getirin;
İkinci adımda, aynı zamanda, sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın, zencefili yıkayın ve ince ince doğrayın, bir kenara koyun;
Üçüncü adım, sarı şarlatan satın alındığında, işlendi, eve git ve sonra temizle, balığa birkaç bıçak koy ve suyu boşalt;
Üçüncü adım, balığın üzerine biraz tuz serpmek, elle eşit şekilde yaymak ve ardından doğranmış sarımsak ve zencefili balığın üzerine serpmektir;
Dördüncü aşamada, işlenmiş sarı şarlatan önce ince bir nişasta tabakası ile kaplanır ve daha sonra yumurta sıvısına konur ve daha sonra bir yumurta sıvısı tabakasına sarılır;
Beşinci adım, tavaya yağ eklemek, yağın tavanın dibinde eşit şekilde akmasını sağlamak için gövdeyi sallamak, işlenmiş sarı şarlatanı yavaşça yağ tepsisine kaydırmak ve yavaş ateşte kızartmaktır;
Altıncı adım, balık yüzeyde kızarana kadar kızarana kadar çıkarılabilir, buharda pişirme tepsisine yerleştirilebilir, buharlı pişiriciye konulabilir ve 15 dakika buharda pişirilebilir;
Yedinci adım, daha önce kullanılan kalan zencefil, küçük bir kaseye koyun, sirke ve susam yağı ekleyin, sos yapın, buharda pişmiş balığın üzerine dökün ve tadını çıkarın.
Pişirme ipuçları: 1. Ne tür balık kızartılırsa pişirilsin, daha fazla besin emmesi için balığın derisinin kırılmamasını sağlamak gerekir, öyleyse neden deriyi kırar? Hepsi balıkları kızartırken dikkat etmememizden kaynaklanıyor. Doğrudan tavaya koymamayı unutmayın. Bir adım daha eklemeyi unutmayın. Bu adım, balığın üzerine biraz tuz koyup tekrar kızartmaktır. Bu iyi bir garantidir. Balık deriyi kırmaz, tavaya yapışmaz ve beslenmesi kaybolmaz.
2. Tencereyi koyduktan sonra dikkatli olun. Tencereyi spatula ile çevirmek için acele etmeyin. Önce tencerenin gövdesini sallayabilir, ardından şekil biraz sabitlendiğinde spatulayı çevirebilirsiniz. Bu, cildin kırılmamasını sağlayacaktır. Bu ipuçları, kızarmış balığınızın eksiksiz ve lezzetli olmasını sağlamak için yerindedir.Balıkları kızartırken yağı dökmemeye dikkat edin.
Kızarmış balık hakkında daha iyi önerileriniz veya yorumlarınız varsa, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve sizinle paylaşın!
