Bugün size tadı çok lezzetli olan kızarmış tavuk kanadı yapmayı öğreteceğim. Tavuk kanatları herkesin yemeyi sevdiği lezzetlerden biridir.Editör en iyisinin tavuk kanadı olduğunu düşünüyor. Tavuk kanadı pişirmenin birçok yolu var ama kızarmış tavuk kanatları için yumuşak bir noktam var. Kızarmış tavuk kanatları çok lezzetli. Tavuk kanatlarının kolajeni İçeriği çok yüksektir, bu da cildin parlak kalmasına çok yardımcı olur.Kızarmış tavuk kanatlarının yağ sıcaklığı en önemlisidir.Yağ sıcaklığı düşük olduğunda tavuk kanatları bol miktarda yağla doldurulur.
Malzemeler
8 tavuk kanadı, 50 gram çıtır kızarmış toz, 30 gram yer fıstığı,
Malzemeler
10 gr köri tozu, 10 gr tuz, 3 gr karabiber, 5 gr zencefil tozu, 20 ml domates sosu, 20 gr çilek reçeli, 20 gr Kore biber, 10 gr kıyılmış sarımsak, 50 gr kızarmış toz, 10 gr maltoz, 10 ml sake
1. Kaseye 5 gram köri tozu, 5 gram zencefil tozu, 3 gram karabiber, 10 gram tuz ve 10 mililitre sake dökün ve karıştırarak sos yapın.
2. Tavuk kanatlarını yıkayın, yeni ayarlanan sos kabına koyun ve 20 dakika marine edin.
3. Marine etme döneminde, daldırma malzemelerini ayarlayalım 10 gram maltoz, 20 gram çilek reçeli, 20 gram domates sosu, 20 gram Kore biber sosu, 10 gram sarımsak salçası dökün ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartın. Sadece tencereyi açın ve kaseyi doldurun.
4. Şimdi hamuru yapmaya başlayın 50 gram çıtır çıtır kızarmış tozu kaseye dökün ve biraz su dökün Çıtır kızarmış tozun suya oranı 6'ya 4 ve biraz daha az su. Bir macun haline getirin.
5. Kilitli bir torba bulun, içine 50 gram çıtır çıtır kızarmış toz dökün, marine edilmiş tavuk kanatlarını yeni karıştırılmış hamurun içine daldırın ve kilitli poşete koyun.
6. Kilitli poşeti tavuk kanatlarının içine koyduktan sonra, ellerinizle sallayın, böylece her bir tavuk kanadı parçası çıtır kızarmış toz ile kaplanır.
7. Tencereye yağı dökün, yağ sıcaklığı% 80 sıcakken tavuk kanatlarını ekleyin ve orta ateşte 1 dakika kavurun.
8. 1 dakika sonra tavuk kanatlarını çıkarın, yüksek ateşte tencerede% 80 sıcağa kadar ısıtın, tavuk kanatlarını tekrar ekleyin ve 3 dakika kızartın.
9. 3 dakika kızarttıktan sonra tavuk kanatlarının yüzeyi altın renginde ve gevrek olur, kuru yağı alın.
10. Tavuk kanatları kuruyup yağlandıktan sonra tabağa koyun, domates sosunu tencereye dökün ve haşlayın, tavuk kanatlarının üzerine dökün ve üzerine bir kat yer fıstığı serpin. Bu tür kızarmış tavuk kanadı hazır, öğrendin mi?
Editörün İpuçları
1. Tavuk kanadı ile ilgili en önemli şey, kızartıldıklarında yağın sıcaklığıdır.
2. Yeniden kızartma, tavuk kanatlarını daha gevrek yapmak içindir ve yeniden kızartıldıktan sonra lezzetli olacaktır.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.