Yaz aylarında ailem bu kase çorbayı yemeyi çok seviyor, ferahlatıcı ve yağlı değil, lif kabağı ve tofu özellikle güzel kokulu.
Son birkaç gündür ailem günde dört öğün yemek yemiş, hiç akşam yemeği yemeyenler de futbol maçlarını izlemek için birayla tavuk ayağı, fıstık, rezene fasulyesi vb. Hazırlayacak. Bugün yola çıktım, erken kalkarak sebze satın alıyorum ve dışarı çıktığımda beni uyardım: hafif al.
Yaz diyeti hafif ve canlandırıcı olmalıdır.Çok yağlı ve ağır yiyecekler yerseniz, vücudunuzdaki yük artar.Yemekler çoğunlukla sebze ve meyvelerden oluşmalıdır. Gıda pazarında bir lif kabağı gördüm ve bir kutu yumuşak tofu aldım Eve döndüğümde kocam şöyle dedi: Çok hafif! Geceleri tavuk ayağı çiğnemek için biraz mide ayırın.
Saklama tankından sessizce birkaç dilim kurutulmuş shiitake mantarı çıkardım ve bir kaseye batırdım. Yeterince hafif lif kabağı tofu çorbasına shiitake mantarları eklediğinizde, tabak çanağı hemen rengini artırır, kokulu ve kalındır ve her kişi için bir kase yeterli değildir, daha fazlasını ekleyin!
Bu yıl bu yıl Çin Yeni Yılı. Qingyuanın shiitake mantar çiftliğinden aldığım shiitake mantarları çok güzel kokulu ve fazla almam. Bu Qingyuan mantarlarını ne zaman kullansam, mantar çiftçisinin benimle konuşma biçimi çok canlı: kızı Ningbo'da okuyor, ama Ningbo'ya hiç gitmemiş, bu yüzden kalbinde en çok gitmek istiyor. Yer Ningbo. Dedim ki: Her neyse, kızınız üniversiteden mezun olmadan oraya gitmek zorunda.
Tıpkı hafif yemeklerin tat verici çeşnilere ihtiyacı olduğu gibi, herkes farklı şeyler peşinde koşar, hayat da öyle, her zaman istediğimiz ve takip ettiğimiz bir şey vardır.
Luffa ve Shiitake Tofu Çorbası
İçindekiler: 350 gram lif kabağı, 15 gram kurutulmuş shiitake mantarı, 350 gram yumuşak tofu
Aksesuarlar: 20 gram yağ, uygun miktarda tuz, 2 çay kaşığı nişasta
İçindekiler: Kurutulmuş shiitake mantarları önceden ıslatılır, lif kabağı eşit şekilde yukarı ve aşağı seçilir, kullanım için dolgun, yumuşak bir tofu kutusuna sahip olmak için sıkıştırılır.
Shiitake mantarlarını çıkarın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin, shiitake mantarlarını suda saklayın, lif kabuğunu soyun ve ocak blokları halinde kesin, filmi tofu kutusundan soyun, bir tabağa ters çevirin, dört köşesini kesin ve kutuyu bir darbe ile çıkarın. .
Sıcak tavaya biraz yağ ekleyin, shiitake mantarları ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
Lif kabını ekleyin ve kızartın.
Yumuşayana kadar hafifçe soteledikten sonra küçük bir kase su ekleyin.
Sonra mantar suyunu ilave edin, kirleri dökmemeye dikkat edin.
Kaynattıktan sonra tofu küplerini ekleyin ve biraz tuz ekleyin.
2 çay kaşığı nişastayı küçük bir kase su ile karıştırın ve koyulaştırmak için lif kabağı tofu çorbasına dökün.
Tencereyi başlatmak için tekrar kaynatın.
Yaza çok uygun bir kase çorba.Yağlı veya yağlı değildir.Sade ve zariftir.Daha fazla yerseniz yağlanmaktan korkmaz.Mantarlı doğal aroması vardır ve çeşniye ihtiyaç duymaz.
