Yaz aylarında böyle balık yemeyi seviyorum. Orijinal ve 10 dakikada servis ediliyor. Bir seferde iki tane yeterli değil.
Son zamanlarda, hava gittikçe daha sıcak hale geliyor. Birçok insan dışarıda yemek yemeyi seviyor. Bir gün kocam bir arkadaşı tarafından bir akşam yemeğe çağırıldıktan sonra geri geldi ve bana bir kişi belli bir yaşa geldiğinde önceki gece çok fazla yediğini, erken kalktığında ağzının acı olduğunu söyledi. Bu günlerde eve gitti ve daha hafif bir yemek yedi!
Uygun beslenme kontrolü fiziksel sağlık için hala çok etkilidir. "Ağzınızı açık tutun ve bacaklarınızı açık tutun" ifadesi her zaman etkili olacaktır ve her zaman pratik yapmalısınız.
İşten ayrıldığımda sebze pazarına gidiyorum ve akşam yemeği için bir deniz ürünü ve iki sebze almayı planlıyorum. Pomfretin tazeliğini görünce iki tane aldım.Pomfret düz, az kemik çıkıntılı ve narin etli.Ailemizin en sevdiği balık. Ningbo'lular yaz gelince buharda pişirilmiş ve haşlanmış deniz mahsullerine her zaman dikkat ediyorlar. Biraz yeşil soğan yağı ile buharda pişirin, iki kişi için iki pomfret gerçekten yeterli değil! Ama dedim ki, bu sorun olmadığı anlamına gelmez, hafif bir diyet, sadece makul bir protein takviyesi, sadece lezzetli olduğu için yemeye devam edemeyiz, değil mi?
Malzemeler: 2 pomfrets 150g
Aksesuarlar: 10 ml yemeklik şarap, 15 gr yağ, 1 çay kaşığı 5 gr tuz, 5 ml buharda pişirilmiş balık soya sosu, 1 arpacık soğanı, 1 küçük parça zencefil, 1 kırmızı acı biber (atlanmış)
Malzemeler çok taze, neredeyse aynı büyüklükte iki pomfrets, her kişi için bir tane. Ayrıca biraz yeşil soğan, zencefil ve küçük kırmızı biberleri renklendirmek için hazırlayın, baharatlı olanları sevmezsiniz ve baharatlı olanları seviyorsanız daha fazlasını kullanabilirsiniz.
Düz bir tabak alın ve zencefili tabağın dibine dilimleyin, bu sadece balıkları yok etmekle kalmaz, aynı zamanda balığın altını da eşit şekilde ısıtacaktır.
Pomfreti yıkayın, solungaçları çıkarın, iki çapraz bıçakla yüzeyi kazıyın ve zencefil dilimlerinin üzerine koyun.
Pomfretin yüzeyine biraz serpin, eşit şekilde yayın ve biraz serpmek için parmaklarınızı kullanın.
Üzerine biraz rendelenmiş zencefil serpin, su kaynadıktan sonra bir tencerede yüksek ateşte 7 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin
Balıkları buharda pişirirken, biraz doğranmış yeşil soğan yapın, kırmızı acı biberle halkaları kesin, tohumları çıkarın, soğan tüpünü yerleştirin ve makasla kesin.
Buharda pişirilmiş balığı çıkarın ve biraz buharda pişmiş balık soya sosu gezdirin.
Yeşil soğan tüpünü koyun, bir seferde çok daha güzel görünür.Tencerede biraz yağı ısıtın ve aromayı canlandırmak için yeşil soğan tüpünün üzerine dökün.
Yeşil soğan yağı ile buharda pişirilmiş yassı bir tabak, yazın balık yemenin en iyi yolu.Sade, lezzetli ve sağlıklı.Eğer beğendiyseniz, neden denemeyesiniz?
