Yazın almam gereken balık kaplumbağalardan daha besleyici, sazandan daha besleyici ve güveç kokulu ve daha beyaz
Giriş: En yanlış anlaşılan balık, yumuşak kabuklu kaplumbağadan daha besleyicidir ve sazandan daha besleyicidir.Tahta çok tazedir, ancak çok az kişi satın alır.
Ailenin balığın taze kokusunu tam olarak hissedebilmesi ve değerini alabilmesi için balığın mevsim değişimine göre seçilmesi gerekiyor.Yaz aylarında pazarda taze bir balık var, karşılaştığımda alacağım. Ancak bazı özel nedenlerden dolayı bu balık her zaman yanlış anlaşılır ve kirli kabul edilir.Aslında bu balık, yumuşak kabuklu kaplumbağadan daha besleyici ve sazandan daha besleyicidir.Balığı her aldığımda çorbayı haşlamak ve taze ve güzel kokulu olarak içiyorum. Yemek yemek gibi, bu tür değerli balıkları özlemek gerçekten utanç verici.Aşağıda bu balık yahnisi çorbasını, bitki proteini ve hayvansal proteinin altın ortağı olan tofu ile eşleştirerek kullanma yöntemini ayrıntılı olarak paylaşacağım. , Büyüme ve gelişmeyi desteklemek için evde çocukların yemesine izin verin.
Siyah balık tofu çorbası uygulaması:
Yedek bileşenler: 1 adet siyah balık, 1 adet tofu, 1 adet zencefil, 5 diş sarımsak, 3 adet yeşil soğan, biraz tuz, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı beyaz sirke;
Üretim süreci: İlk aşamada bir parça kara balık temizlenir, iç organları ve diğer yenmeyen kısımları çıkarılır ve içindeki nemi kontrol altına almak için biraz daha büyük parçalara bölünür;
İkinci adımda arpacık soğanı toplayıp yıkayın ve nemi kontrol edin, yeşil soğana yuvarlayın, zencefili kullanım için küçük parçalara ayırın, sarımsağı soyun ve bıçak arkası ile ezin, malzemeler hazır olunca wok'a koyun. Biraz yemeklik yağ ekleyin;
Üçüncü adımda küp balıkları ilave edip kızartmaya başlayın.Yüzey beyazlaşınca balık küplerini kapatmayan ılık suyu ilave edip aynı anda şarap, beyaz sirke, yeşil soğan, zencefil, sarımsak vb. Yavaş pişirme
Dördüncü aşamada ise bu işlemde kullanılmak üzere küçük küpler halinde bir parça tofu kesilir.Balık çorbası yaklaşık 20 dakika piştikten sonra çorba beyaz olunca yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ayıklayıp içine koyun. Tofu küpleri
Beşinci adım, orta ateşte bir süre kaynamaya devam edin, yaklaşık 5 dakika, tadına tuz ekleyin, ardından tencereden çıkıp doğranmış yeşil soğanları serpin.
Editörün özeti: Yılanbaş çirkin ve çok fazla sümüğü var, bu yüzden kirli ve hijyenik olarak kabul edilmiyor, bu yüzden çok az kişi alıyor ve yiyor, ama aslında bu insanların en büyük yanlış anlaşılmasıdır. Yılanbaş, yumuşak kabuklu kaplumbağadan daha fazlasıdır. Sazandan daha besleyici ve besleyicidir.Yaz aylarında siyah balıkla karşılaşınca siyah balık almayı asla özlemiyorum.Haşlanmış çorbasıyla içmek iyi bir seçimdir.İnsan vücuduna iyi gelen taze, kokulu ve beyaz tadı vardır. Ek olarak, haşlanmış balık çorbasının lezzetli ve beyaz olmasını istiyorsanız, becerilerde ustalaşmanız gerekir.Balık çorbası iyi bir tada ve zengin değere sahiptir.Balık ve tofu kombinasyonunun altın bir ortak olduğu söylenebilir. Büyüme ve gelişmenin teşvik etmede çok iyi bir rolü vardır.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Balığı doğrudan haşlamayın, tavaya koyun ve kızartın.Bu şekilde pişirilen balık çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda özellikle yoğun ve beyazdır.Balığı kızartırken, balığı soğuk tavada soğuk yağa koyun ve Yavaşça kısık ateşte kızartın, balıkların beyazlaşmasını bekleyin;
2. Güveç suyu soğuk su olmamalıdır, ılık su veya kaynamış su kullanılabilir, çünkü balığın kendisi sıcaktır, soğuk su eklerseniz balık anında katılaşır ve içindeki protein kolayca dışarı atılmaz, bu nedenle haşlanmış balık çorbasının değeri Etkilenecek
3. Balık çorbasının çok uzun süre kaynatılmasına gerek yoktur, yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirilmelidir.Tofu ekleyin, baharatları ekleyin ve bir süre pişirin.
Yaz aylarında kara balık alacağım Kara balığın değeri zengin ve lezzetlidir.Haşlanmış çorba, ailenin lezzeti tam anlamıyla tatmasını sağlar.Kara balığın kötü olmadığını düşünüyorsanız, lütfen toplayın ve yapmayı öğrenin. Öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!
