Shandong Bahar Şenliği'nin olmazsa olmazı, güneyde kızarmış aslan başı denen Sixi Köfte, lezzetli ve basit!
Bir tutam, Yılbaşı gecesine yalnızca on gün kala. Her yıl yılbaşı yemeği büyük bir olaydır ve aile, yılbaşı gecesi bütün gün bunun üzerinde çalışmakla meşguldür.
Bugün Çinlilerin bayram mevsiminde sık sık yediği bir yemeği pişireceğim.Aynı zamanda Sixi Köfte deniyor, yani hayırlı.
Aslan başları için malzemeler de çok özeldir: Yağlı ve ince, yağlı ama yağlı değil, yumuşak ve ferahlatıcı, zümrüt yeşili sebzeler, parlak renkler ve keskin kokularla eşleştirilmiş, sadece insanların görünüşüne bakın. Yukarı.
Sonra, size bu uğurlu kızarmış aslan kafasını nasıl yapacağınızı öğreteceğim.
Malzemeleri hazırlayın:
400 gram kıyılmış domuz eti, 200 gram soyulmuş lotus kökü, 1 yumurta, doğranmış yeşil soğan
Baharat:
Yemeklik şarap, hafif soya sosu, beyaz şeker, mısır nişastası, tavuk özü, istiridye sosu, tuz
Adım Yöntemi
ilk adım: Lotus kökünü doğrayın ve bir kenara koyun, kıyılmış domuz etine bir yumurta, yeşil soğan ve doğranmış lotus kökü ekleyin.
İkinci adım: Bir kaşık tuz, iki kaşık pişirme şarabı, bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık beyaz şeker, iki kaşık mısır nişastası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (çok yapışkan olana ve karıştırmayıncaya kadar tek yönde karıştırdığınızdan emin olun)
üçüncü adım: Ayarlanmış domuz eti dolgusunu birkaç büyük top halinde yoğurun (et dolgusunun daha sıkı, daha elastik ve daha şekilli hale gelmesi için et dolgusunu dönüşümlü olarak iki elinizle dövün)
dördüncü adım: Tavada yağı ısıtın, yağın% 70 sıcak olmasını bekleyin ve köfteleri kısık ateşte kavurun, köftenin yüzeyi altın rengi kahverengiye dönünce yağı alın.
beşinci adım: Ayrı bir yağ tavasında bir kaşık dolusu hafif soya sosu, bir kaşık dolusu koyu soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, yarım kaşık tavuk özü, uygun miktarda tuz ve yarım kase su ilave edin.Su kaynayınca kavrulmuş köfteleri ilave edin ve yaklaşık beş dakika kavurun.
Altıncı adım: Son olarak, koyulaştırma tencereden servis edilebilir.
Evet, hayırlı anlamı olan kızarmış aslan başı hazır, peki ya? Görünüşe göre o kadar zor değil! Bu lezzetli ve anlamlı bir yemek. Yılbaşı yemeği için vazgeçilmezdir. Denemek için Yılbaşı Gecesine kadar bekleyin. Aileniz kesinlikle zanaatınızı övecek!
Bu arada, bir tabağa koymak isterseniz, biraz brokoliyi sıcak olarak hazırlayabilir ve ardından tabağın etrafına koyabilirsiniz, böylece görünüm daha da yüksek olsun!
Editör burada dırdır ediyor, yalnız olsanız da olmasanız da, meşgul olsanız da midenizle ilgilenin.
Pekala, yemek eğiticisi burada. Anlamadığınız bir şey varsa aşağıya bir yorum bırakabilirsiniz. Size tek tek cevap vereceğimi görüyorum. Daha iyi önerileriniz veya daha iyi tarifleriniz varsa, hoş geldiniz Mesajı mesaj alanında paylaşın.
İzlediğiniz için teşekkürler, bir sonraki sayı daha lezzetli yemek dersleri getirecek, bir dahaki sefere görüşmek üzere!
[Bu grafik ve metin, Hua Xiaoshengin orijinal yemekleridir, intihal araştırılmalıdır]
