Zhou Hei Ya'nın net karı, muhafazakar geliştirme modeli nedeniyle sektörün 1 numaralı konumundan vazgeçerek% 29 düştü
27 Mart'ta, tanınmış bir yerli pişmiş gıda zinciri markası olan Zhou Hei Ya, 2018 yıllık mali raporunu yayınladı. Bu mali raporun verileri azaldı ve bir zamanlar "Duck King" düşüşünü gizleyemedi.
Zhou Hei Ya tarafından yayınlanan mali rapora göre, şirket 2018'de 131 mağazayı kapattı ve aynı anda 392 yeni mağaza açtı.Başka bir deyişle, Zhou Hei Ya'nın 2018'de doğrudan işletilen mağazalarının sayısı artmaya devam ediyor. Şu anda şirketin doğrudan işlettiği mağazalar Toplam sayı 1.280'den fazlaya ulaştı.
Mağaza ölçeği daha da genişlemiş olsa da, Zhou Hei Ya'nın geliri ve net karı buna karşılık gelen bir artış görmedi. Mali rapora göre, Zhou Hei Ya'nın 2018'deki yıllık geliri, yıllık% 1,2'lik hafif bir düşüşle 3,212 milyar yuan oldu.Mağaza sayısının artmasıyla, yıllık gelir temelde geçen yılla aynı kaldı.
Zhou Hei Ya'nın 2018 yılı net karı, geçen yılın aynı dönemine kıyasla% 29'luk keskin bir düşüşle 540 milyon yuan oldu. Şirketin net karının keskin bir şekilde düşmesinin nedeni, Zhou Hei Ya'nın yıllık satış hacminin keskin bir şekilde düşmesidir. 2018 yılında Zhou Hei Ya'nın yıllık satış hacmi, tüm yıla göre 1380 ton düşüşle 3.78 ton oldu. Diğer bir deyişle, Zhou Hei Ya'nın performansının düşmesinin asıl nedeni ürünlerin satılamamasıydı.
Zhou Hei Ya'nın kurucusunun adı Zhou Fuyu idi ve fakir ailesi nedeniyle Zhou Fuyu, ilkokuldan mezun olana ve evde çalışmaya başlayana kadar çalışmalarına devam etmedi. Birkaç yıllık çiftçilik çalışmasının ardından, o zamanlar sadece 19 yaşında olan Zhou Fuyu, çiftçilikte bir gelecek olmadığını hissetti, bu yüzden en büyük kız kardeşine katılmak için Wuhan'a gitti.
Zhou Fuyunun en büyük kız kardeşi o sırada Wuhanda soslu ördek işinde uzmanlaşıyordu. Zhou Fuyu o sırada en büyük kız kardeşinin dükkanında ev işleri yapıyordu. Her öğleden sonra ördek satın aldı ve işleme için geri geldi. Sonra sabah saat 3 civarında kalkıp ördekleri pişirerek ördekler pişirdi Tencerede satmak, bu tür işler çok zordur.
Çeşitli dönemlerde, Zhou Fuyu temel soslu ördek becerilerini öğrendi. 1995 yılında, Zhou Fuyu en büyük kız kardeşinin dükkanından ayrıldı ve kendine ait küçük bir mağaza açtı, ancak dükkan açılmadan önce hırsızlar tarafından himaye edildi. Zhou Fuyu ağır kayıplara uğradı ve ailesi bir keresinde onu eve gitmeye ve ona konsantre olmaya ikna etti. Çiftçilik.
Sadece Zhou Fuyu'nun Wuhan'da kalması konusundaki ısrarı sonrasında oldu, ancak başarılar elde etmeye devam etti ve ısrarının yanlış olmadığını kanıtladı. Bu amaçla Zhou Fuyu, soslu ördeğin çeşnilendirilmesi için çok çalışmaya başladı ve bu dönemde sık sık yerel baharat pazarını ziyaret etti ve her baharatın lezzetini ve etkinliğini kademeli olarak öğrendi.Soslu ördek formülünü tekrar tekrar formüle etmeye çalıştı ve halka uygun yeni tatlar araştırdı.
Zhou Fuyu'nun o dönemde 500'den fazla girişimde bulunduğu ve sonunda tüketicinin beğenilerini karşılayan bir formül formüle ettiği ve Zhou Hei Ya tadının prototipinin ortaya çıktığı bildirildi. Bu temelde, sonraki dönemde bir dizi ince ayar ve iyileştirme gerçekleştirildi ve sonunda olgun bir formül oluşturuldu. Ürünlerin eşsiz tadı nedeniyle, Zhou Fuyu'nun soslu ördek işi yavaş yavaş yoluna giriyor.
Ancak, bir süre sonra, Zhou Fuyu'nun işi tekrar sessizleşmeye başladı. Pazar ziyaretlerinden sonra, Zhou Fuyu orijinal pazarda aynı türden çok fazla rakip olduğunu gördü. Sonuç olarak, mağazası benzersiz değildi ve birçok benzer işletmeden sıyrılmak zordu. Sonuç olarak, Zhou Fuyu bir marka kurma fikrini ortaya attı.2000 yılında "Zhou Hei Ya" resmi olarak tescil edildi ve tarih sahnesine çıktı.
2004 yılında, Zhou Hei Ya'nın markası yerel alanda belirli bir etki oluşturmuştu Zhou Fuyu işini daha da genişletmeye ve marka franchise alanlarını işe almaya başladı. Ancak, bu franchise sahipleri kontrol edemedikleri için, gıda kalitesi sorunları kısa sürede piyasada ortaya çıktı.
Franchise alanın yaklaşımı şüphesiz Zhou Fuyu'nun titizlikle yönettiği markayı yok ediyor. Tekrar tekrar düşündükten sonra, Zhou Fuyu yüksek oranda tasfiye edilmiş tazminat ödemekte tereddüt etmedi, katılma hakkını geri çekti ve doğrudan bir operasyon modeli başlattı. Bugüne kadar, Zhou Hei Ya altındaki tüm mağazalar doğrudan şirket tarafından işletilmektedir.
Erken başlangıcı, net konumlandırması ve benzersiz ürün tadı nedeniyle, Zhou Hei Ya hızla gelişmeye başladı, şirket genişlemeye devam etti ve başarılı bir şekilde halka açılarak yerli endüstride lider oldu.
Eski lider olan Zhou Hei Ya, 2018'in performansındaki düşüşü, pazardaki artan rekabete ve endüstri ortamında devam eden daralmaya bağladı. Zhou Heiya'nın rakiplerinin performansına bakılırsa, durum bu olmayabilir.
Bugün, benzer şirketler arasında Juewei Duck Neck'in pazar payı, Zhou Hei Ya'yı geçerek sektörün ilki oldu. Juewei Food'un 2018 performans raporuna göre, şirketin 2018 yıllık geliri yıllık% 13,5 artışla 4,368 milyar yuan'a ulaştı ve şirketin yıllık net karı, yıllık% 28 artışla 642 milyon yuan oldu. Boş zaman pişirilmiş gıda endüstrisinde şirketlerin büyümek için hala çok yer olduğu görülebilir.
Aslında, Zhou Hei Ya'nın gelirindeki düşüşün temel nedeni, tam olarak şirketin doğrudan satış modelinden kaynaklanıyor. Doğrudan satış modeli, ürün kalitesinin istikrarını sağlayıp merkezi yönetimi kolaylaştırabilse de, toplam varlıklar için bir geliştirme rotası olarak, Zhou Heiya'nın mağaza açılış hızı açıkça rakip şirketlerden çok daha düşük.
Öte yandan Juewei Foods, doğrudan satış ve franchising olmak üzere iki geliştirme modeliyle yan yana ilerliyor.Şu anda şirketin mağaza sayısı 10.000'i aştı, bu da Zhou Hei Ya'dan çok daha fazla. Ürünlerin tadı rakiplerinden daha aşağı olmasa da, çevrimiçi mağazaların düzeni gevşek ve tüketiciler bunları satın alamıyor, bu da doğal olarak işletmelerin yetersiz rekabet gücüne yol açıyor.
Bu nedenle, Zhou Heiya muhafazakar bir iş modeli seçti ve bugün utanç verici duruma yol açan büyük ölçekli genişlemenin altın dönemini kaçırdı.
