Herkese merhaba, ben Pekin'den Xin Yu Fei Fei. Herkes bana Fei Fei kardeş demeyi seviyor ve yemek yemeyi ve paylaşmayı seviyor. Lütfen daha fazla dikkat edin.
Artık giderek daha fazla insan sağlığa önem vermeye başlıyor ve sağlıklı beslenme de hayatta bir ilk. En popüler yemek yeme yollarından biri, sadece sebze, özellikle de çiğ yiyecekler pişirmek ve hatta yemektir. Çiğ sebzeler sebzelerdeki besinleri ve vitaminleri çok iyi koruyabilir ve bazı çiğ sebzeler de insan vücudu tarafından emilebilir.Bu nedenle, bir tür çiğ gıda yavaş yavaş oluşmuş ve giderek daha fazla insan tarafından kabul görmüştür. O zamanlar tıp uygulayan Zhang Wuben'i hala hatırlayabilirsiniz ve hayranlık duyduğu şey temelde çiğ sebze yemekti. Bu beslenme alışkanlıkları yavaş yavaş dünyanın her yerinden insanlar tarafından kabul edildi ve bazı insanlar Yaşayan Sağlık Yasası adlı kitaplar yazdılar. Bütün sebzeler çiğ yenebilir mi? Cevap hayır Tüm sebzeler uygun değil ama hangileri çiğ yenemez?
Pek çok insanın kendi fikirleri vardır, ancak bunlar mutlaka doğru değildir.Bazı sebzeler çiğ yenmemiş gibi görünebilir, ancak aslında çok uygundurlar. Örnek olarak patlıcanı alalım, birçok kişi patlıcanların pişirildiğini ve çiğ yenmeye uygun olmadığını düşünür. Aslında patlıcan, çiğ tüketime çok uygun olan selenyum açısından zengindir.Patlıcanda bulunan selenyum antioksidan etkiye sahiptir, bu da vücudun bağışıklığını etkin bir şekilde geliştirebilir, vücudun yaşlanmasını önleyebilir ve vücudun metabolizmasını hızlandırabilir.Bu nedenle patlıcan çiğ yemek için çok uygundur.
Ispanak yemenin iyi olduğunu hepimiz biliyoruz Ispanak vitamin açısından zengindir Bazı insanlar çiğ ıspanak yemeyi sever, bazıları ıspanak kökünün çok tatlı olduğunu ve çiğ salataya uygun olduğunu düşünür. Aslında bu yaklaşım yanlıştır Ispanak nitratı biriktirmek kolaydır Nitrat insan vücudu için nispeten düşük toksik olmasına rağmen, bağırsaktaki mikroorganizmaların etkisiyle toksik nitrite dönüşecektir. Bu nedenle çiğ ıspanak kolayca sindirim sistemi hastalıklarına neden olabilir ve hatta kanser riski taşıyabilir.
Birçok insan çiğ olarak tatlı patates veya tatlı patates yemiş olabilir ve tatlı tadı çok çekici bulabilir. Ama bu beslenme şekli de yanlış, patates gibi nişasta açısından zengin bir besindir. Bu yiyecekleri çiğ yemek zehirlenme reaksiyonuna neden olur, bu nedenle bu tür patates sebzelerinin suya batırılması ve yemeden önce pişirilmesi gerekir, bu da en doğru yeme şeklidir.
Belki sebze pazarında satılan taze mantarı görmüşsünüzdür.Birçok insan siyah yiyeceklerin vücuda iyi geldiğini düşünerek bu mantarı alıp soğukça yer. Bununla birlikte, taze mantar, güneş dermatite neden olabilen ve yedikten sonra kaşıntılı cilde neden olabilen yaprak ormanı ışığına duyarlı bir madde içerir. Bu yüzden çiğ yemeyin.
Bu yüzden çiğ sebzeleri seçerken sebzelerin doğasını anlamalı ve dikkatli seçmelisiniz. Sadece mercimek çiğ yenemeyeceğini düşündüğümüzden değil. Çiğ gıdaya uygun yeşil yapraklı sebzeler bile dikkatlice yıkanmalıdır. Çünkü sebzelere yapışan pek çok bakteri insan vücudunda ciddi sonuçlar doğuracaktır. Örneğin, iyi bilinen salmonella bakterisi sadece şiddetli ishale neden olmakla kalmaz, aynı zamanda yaşlılar ve çocuklar için ölümcül riskler de taşır.
Ünlü yemek blogu Xin Yu Feifei, birçok platformda imzalı yazar, her gün sağlıklı ve basit yiyecekleri paylaşır, bana dikkat edin ve ilk kez yiyecek bilgilerini kavrayın! Beğendiyseniz, iletmeye, beğenmeye, yer imlerine eklemeye hoş geldiniz ve yemeği seven daha fazla insanın paylaşmasına izin verin.