El kekleri almayın, ununuz varsa yapabilirsiniz. Bir seferde iki düzine kek yapın. Kahvaltı, her gün iki dakikada yapılır.
Herkese merhaba, ben Pekin'den Xin Yu Fei Fei. Herkes bana Fei Fei kızkardeş demeyi seviyor, yemeği seviyor ve paylaşmayı seviyor, lütfen Yo'ya daha fazla dikkat edin.
Bu süre zarfında birçok insan evde kalırken yapacak hiçbir şey yapmayabilir ve hatta bazıları akıllarını kaşıyabilir. Bir yemek blog yazarı olarak bu hayattan zevk alıyorum. Başlangıçta evde kalmayı ve yemek pişirmeyi severdim, bu yüzden şimdi bu tür bir yaşam benim üzerimde fazla bir etkiye sahip değil. Şu anda evde daha az sebze ve malzeme var, çünkü şimdi satın almak daha zor. Bu yüzden evde depolanan unu çıkarmaya ve yemek için özel makarna yapmaya karar verdim. Bugün yaptığım el pastası ailem için sık sık yaptığım şeydir.Her iki düzine yapıp dondurduğumda, her yediğimde doğrudan tavada pişiriyorum. İki dakikadan daha kısa sürede kahvaltı yapabiliyorum. Bu, malzeme kıtlığı döneminde işe yarar.
Elbette yaptığım el pastası benim orijinal eserim değil. Sokakta satılan yumurtalı bisküvilerden ilham aldı. Sokakta yumurtalı bisküvi satan tezgahları da izledim ve üretim yöntemlerini dikkatle inceledim. Eve geldiğimde kendim denedim ve ailem çok beğendi. Bu tarifi buradaki herkesle paylaşın.
[Floss El Pastaları]
malzeme
Kek kabuğu: 250 gr zengin toz, 150 gr ılık su (yaklaşık 70 derece), 1 gr tuz
Pasta: 20 gr düşük glütenli un, 15 gr bitkisel yağ
Garnitürler: 5 yumurta, uygun miktarda tuz, 2 dilim marul, yarım havuç, 30 gr domuz ipi
Yukarıdaki malzemeler 5 yumurta dolgusu yapabilir
uygulama
1 Unu bir leğene koyun, 1 gr tuz ekleyin ve iyice karıştırın, yavaş yavaş ılık su ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve üç ışık elde edin. 30 dakika kanıt. Hamur işi, erişte ve yağı karıştırarak macun gibi yapışkan bir his verir. Annem bana erişte yapmak için ılık su kullanmayı öğretti. Bitmiş ürün yumuşak ve elastiktir ve soğukken sert değildir.
2 Hamur uyanırken ortada birkaç kez yoğurmanız gerekir, her seferinde çok yoğurmanıza gerek kalmaz ve çabuk pürüzsüzleşir.
3 Hamuru 80 g'lık parçalara bölün.
4 Hamuru dana dili şeklinde açın.
5 Kurabiyeyi ortasına yayın ve yağın bir süre dışarı çıkmaması için yanlarını iki yana bırakın. Ortadan ikiye katlayın.
6 Tekrar bir silindire sarın.
7 Açıklığı yukarı bakacak şekilde kesme tahtasına koyun, 10 dakika dinlendirin ve yüzeyin kurumasını önlemek için plastik sargı ile örtün.
8 Daireyi oklava ile döndürün ve işlemleri sırayla tamamlayın.
9 Tavayı ısıtın, pastayı tavaya koyun, her iki tarafı da kızarana kadar kızartın, yumurtaları çırpın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurta sıvısını doğrudan gözleme üzerine dökün, ters çevirin ve tavadan çıkmadan önce pişirin.
Yemek yerken üzerine rendelenmiş havuç, marul ve domuz ipini kesebilirsiniz.
Bu gevrek ve gevrek elde tutulan bisküviler kesinlikle sokak tezgahlarındaki yumurtalı bisküvileri kaybetmeyecek. Dahası, gerçek malzemeler kullanırsınız, böylece kullandığınız yağ konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Yani şimdi bazı açgözlü arkadaşlar benim yöntemime göre evde de yapabilir, böylece evde asla sıkılmazsınız.
Ünlü yemek blogu Xin Yu Feifei, birçok platformda imzalı yazar, her gün sağlıklı ve basit yiyecekleri paylaşır, bana dikkat edin ve yiyecek bilgilerini ilk kez kavrayın! Beğendiyseniz, iletmeye, beğenmeye, yer imlerine eklemeye hoş geldiniz ve yemeği seven daha fazla insanın paylaşmasına izin verin.
