Herkese merhaba, ben Pekin'den Xin Yu Fei Fei. Herkes bana Fei Fei kızkardeş demeyi seviyor, yemeği seviyor ve paylaşmayı seviyor, lütfen Yo'ya daha fazla dikkat edin.
Bugün ilk ayın onbeşi, bu aile birleşimi için bir gün. Ama bu özel dönemde birçok ailenin benim gibi olduğuna ve yakınlarının cep telefonlarında veya internet üzerinden birbirlerinin huzurundan bahsettiğine inanıyorum. Yeniden birleştirilememelerine rağmen, aile üyeleri arasındaki bağlar sıkı sıkıya bağlıdır. Belki de pek çok insan bugün yemek için Yuanxiao ya da yapışkan pirinç toplarına sahip değildir, çünkü günümüzde insanlar yiyecek almak için nadiren dışarı çıkmaktadırlar ve hayatta kalmak için evde depolanan bazı yiyecekleri kullanırlar. Benim için elle yapışkan pirinç topları yapmak zor değil. Yemek yapmak benim bir hobim ve hayatın bir ritüel duygusuna ihtiyacı var, özellikle şimdi, bir yemek sever için, tüm bunlar aynı zamanda hayatımın güzel bir vizyonunu temsil ediyor. Bu Fener Festivalinin ailemiz için de ayrı bir anlamı var. Bu yüzden hala kendi başıma yapışkan pirinç topları yapıp aileme veriyorum, umarım sağlıklı ve güvenli olurlar. Aynı zamanda tüm arkadaşlarımın sağlıklı, aile uyumu ve yeniden bir araya gelmesini umuyorum.
Kuzey, Yuanxiao yerken, Güney çoğunlukla yapışkan pirinç topları kullanırdı. Geçmişte kuzey ve güney arasındaki fark büyük olsa da, yapışkan pirinç toplarının tadı daha iyi, daha yumuşak ve tek başına yapması daha kolay ve insanlar tarafından çok seviliyor. Geleneksel Fener Festivali şu anda kuzeyde ve çok nadiren satın alıyorum. Bu yüzden bugün hala kendi başıma yapışkan pirinç topları yapıyorum ve işte sizinle paylaşmanın bazı ilginç yolları.
İlki [siyah susam yapışkan pirinç topları]. Susamlı yapışkan pirinç toplarına bayılırım. Domuz yağı ve öğütülmüş susamla çok güzel tatma.
İkinci tip [Mor Tatlı Patates Taro ve Trabzon Hurması Böreği] Buharda pişirilmiş mor tatlı patates, taro ve tapyoka nişastası küçük yuvarlak topaklar halinde sürülür, piştikten sonra tatlı kokulu osmanthus ve pirinç şarabı eklenir.
Üçüncü tür [Gül ve Siyah Susam Yapışkan Pirinç Topları] Sevgililer Günü, Fener Festivali ile buluştuğunda, ortaya çıkacak güller olmalı, Çin Sevgililer Günü'nün mükemmel bir koleksiyonu.
Dördüncü tür [Küçük Domuz Köfte] Bu, Fei Fei tarafından domuz yılında yapılan domuz yavrusu köfteleridir.Kırmızı pancar çocuklar için kullanılır.
Beşinci tip [Rose Chocolate Gnocchi] aşkı sonuna kadar sürdürecek, bir lokma çikolata ve bir ısırık aşk onu kalpsiz yapacak.
Altıncı [esmer şekerli yapışkan pirinç köfteleri] sadece yapışkan pirinci hamur haline getirmeye ihtiyaç duyar, matcha, taro, mor tatlı patatesi seçip kahverengi şekerli suyu dökün, gökyüzü kalbinize gelecektir.
Sizin için bu altı yapışkan pirinç hamur tatlısı tarifinden biri olmalı. Gary ham maddelere sahip olduğu sürece herkes özgürce oynayabilir, belirli kurallara uymak zorunda değildir. Her iki durumda da yapışkan pirinç topları pişirmelisiniz.Soğuk su mu sıcak su mu kullanmalısınız? Başlangıçta tencereye bir süre soğuk su koydum, sonra tencereye sıcak su konulduğunda derilerinin kırıldığını gördüm.Sonra bir şefe danıştım ve yapışkan pirinç toplarını pişirmek için yaklaşık 60 derece ılık su kullanmamız gerektiğini söyledim. herkes için.
Şu anda sembolizmin daha büyük olduğunu düşünüyorum. Hepiniz mutlu ve mutlu Fener Festivali dilerim.
Ünlü yemek blogu Xin Yu Feifei, birçok platformda imzalı yazar, her gün sağlıklı ve basit yiyecekleri paylaşır, bana dikkat edin ve yiyecek bilgilerini ilk kez kavrayın! Beğendiyseniz, iletmeye, beğenmeye, yer imlerine eklemeye hoş geldiniz ve yemeği seven daha fazla insanın paylaşmasına izin verin.