g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Herkese merhaba, ben Pekin'den Xin Yu Fei Fei. Herkes bana Fei Fei kızkardeş demeyi seviyor, yemeği seviyor ve paylaşmayı seviyor, lütfen Yo'ya daha fazla dikkat edin.

Shaanxi'deki Liangpi'nin son zamanlarda neden bu kadar sıcak olduğunu bilmiyorum. Tuhaf. Liangpi'nin yazın yenildiği söyleniyor. Herkes bu kış Liangpi yapıyor. Bir Shaanxiese olarak, aile geleneğimi paylaşmama izin verin. O ben olmalıyım. Büyükannem bunu anneme aktardı ve on yıllarca annemden öğrendim.

Ailemin yöntemi basit. Yüzü yıkamadan 20 dakikada yenilebilir. Bitmiş ürün, özellikle yaşlılar ve çocuklar için uygun olan "ince, yumuşak, parlak, beyaz, ferahlatıcı, yumuşak ve hoş kokulu".

Metodumuzun diğer ailelerden farklı olarak iki özelliği vardır: Biri yüzünüzü yıkayıp direk buharlamanıza gerek kalmamasıdır.Soğuk cilt yumuşak ve yumuşaktır.Özellikle yaşlılar ve çocuklar için uygundur. Ev yapımı baharatlarla soğuk cildi daha zor hale getirir. az.

İkinci vurgu, baharatlara özel vurgu: Geleneksel Liangpi çeşnisi yağlı biber, soya sosu, sirke, tuz, susam ezmesi, susam, salatalık parçaları ve fasulye filizi. Tadı baharatlı ancak çocuklar ve baharatlı yemek yiyemeyenler için uygun değildir.

Yöntemimiz taze domatesleri kaynatarak sos haline getirmektir. Hardal, öğütülmüş susam, sarımsak ilavesiyle, kahramanın ilgi odağını çalmak için çok fazla değil, aynı zamanda soğuk cildin yumuşak aromasını ortaya çıkarmak için hafif ve mükemmel olan her türlü aroma bir araya getirilir.

Shaanxi insanları aslında Liangpi'yi kendi yöntemleriyle yapıyorlar, bunlar aşağı yukarı aynı, ufak farklılıklarla.

Jia Pingwa, Liangpi'nin yöntemini "Shaanxi Atıştırmalıkları Hakkında Bilgi" bölümünde anlattı.Eğer ilgileniyorsanız okuyabilirsiniz. Jia'nın uygulaması aşağıdaki gibidir

"Hazırlama yöntemi: Bir kedi unu iki kat suyla dökün ve üç kez dökün, önce kalın bir macun haline getirin, sonra su ve inceltin, tuz ekleyin, alkali ekleyin ve ince hamur, çubukların kalınlığını çekmek için bir kaşıkla kaldırılabilir. Uygun. Kafesin üzerine beyaz gazlı bez sürün. Üzerine hamur dökün, yarım kalınlıkta, eşit incelikte yayın.Isı şiddetle buharda pişirilir, hava yuvarlaktır ve yaklaşık altı veya yedi dakika içinde pişirilir. Bir kat bitkisel yağ sürün, üst üste istifleyin ve soğumaya bırakın ve sallanan bir bıçakla ince şeritler halinde kesin. "

Liangpi'nin kökeni, Shaanxi'nin Çin'in önemli bir buğday eyaleti olduğu gerçeğine dayanmaktadır. 2000 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir. Shaanxi'nin çok fazla unu ve erişte yeme yöntemi vardır. Liangpi, Shaanxi'de çok popüler bir atıştırmalıktır. Yeni bir yeme şekli, sıcak erişte, buharda pişirilmiş ve şimdi yenmiş, kızarmış soğuk erişte.

Shaanxi Liangpi

[Malzemeler] 500 gr güçlü toz, 495 gr ilk su, az miktarda alkali, az miktarda tuz, 292,5 gr ikinci su

uygulama

1 Hamur yapmak için una su ekleyin, alkali ve tuz ekleyin, karıştırmaya devam edin, ortada üç veya dört kez karıştırın. Eriştelerin sivilce olmadan güçlü hissetmesine izin verin. Buharda pişirmeden önce yavaşça su ekleyin ve resim gibi görünene kadar karıştırmaya devam edin. Aynı zamanda büyük bir tencerede suyu kaynatın.

2 Tencerenin içindeki suyu kaynatın. Yağla fırçalanmış paslanmaz çelik levha. 3 yemek kaşığı hamuru dökün. Paslanmaz çelik tavayı sıcak su kabına koyun.

3 Tencereyi örtün ve yaklaşık iki dakika buharda pişirin.

4 Buharda pişirdikten sonra soğuk suya koyun ve soğumaya bırakın. Tabak tabakasına tabakaya koyun.

Yemek yerken erişte şeklinde kesin. Soğuk cildi bir kat temiz su ile katlayın. Düzgünce istifleyin. Liangpi'yi düzgün şeritler halinde kesin. Gizli baharatları ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yemeye başlayın.

Soğuk cildi buharda buharda pişirirken baharat ve sos hazırlayabilirsiniz.

[Baharat] Soya sosu, sirke, hafif soya sosu, susam sosu, hardal, sarımsak suyu, domates, yumurta, pırasa, tuz

Bu domates ve yumurta turşusu

Pırasa doğrudan yağda kızartılır ve çok tazedir. Soğuk cilt mükemmel.

[Faey'in tavsiyesi]

1 Doldurulmuş deri çiğneniyorsa, tembel olmayın ve sürekli karıştırın.

2 Yaptıktan sonra mümkün olan en kısa sürede yiyin ve buzdolabında kolayca saklayın.

3 Hamurun su içeriği una ve sıcaklığa göre ayarlanır.

Ünlü yemek blogu Xin Yu Feifei, birçok platformda imzalı yazar, her gün sağlıklı ve basit yiyecekleri paylaşır, bana dikkat edin ve yiyecek bilgilerini ilk kez kavrayın! Beğendiyseniz, iletmeye, beğenmeye, yer imlerine eklemeye hoş geldiniz ve yemeği seven daha fazla insanın paylaşmasına izin verin.

Bu sebze kökü doğal bir öksürük kesicidir ve birçok kişi kirli olduğunda onu çöpe atar.

10 dakika hızlı kahvaltı, kocam yemek sipariş etti, lezzetli ve besleyici mide, acele et ve dene

Kahvaltı çok zengindir ve çocuk mutlu bir şekilde yemek yedi ve gelecekte evde ders almanın güzel olacağını söyledi.

Baharın başında sebze yemeli, aileniz için yemeyi unutmamalı, mideyi canlandırmalı, yiyecekleri azaltmalı, iştahı artırmalı ve bağışıklığı geliştirmelisiniz.

Evin on beşinci gününde hiçbir şey yemedim, bugün süpermarkete gittim. Sebzeler bedava teslim edildi, stok yapmamaya karar verdim.

Yarın, ilkbaharda bir bahar tabağı yiyeceksiniz, fiziksel zindeliğinizi geliştirmek ve soğukta rahatlamak için bu beş baharatlı yemeği yemeyi unutmayın.

Pekin'de sebze satın alma rekoru, her gün dışarı çıkmıyorum ve yiyecek taze sebzelerim var

Bir tabakla iki tabak yiyorum, atmak istediğim tabaklara bir tabak daha ekliyorum ve özel dönemde tutumlu ve tasarruflu olan kocayı övüyorum

Ailemin yeni yılından yedi gün sonra birlikte brunch yapıyoruz. Lezzetli ve et yetiştirmiyor. 7 gün evde kalıyorum ve kilo veriyorum.

Yedinci ayın yedinci gününde erişte yemek bir çocuğun günüdür. Anne ve büyükannenin ne zaman olduğunu biliyor musunuz?

Wuyishan Milli Parkı: Nongfushan Kaynak suyu alma noktası park içinde değil

200402 Di Ali Gerba'nın reklam kampanyası yayınlandı.Tatlı ve sıcak stil mükemmel şekilde kontrol edildi.