Bu yemek yengeç etine benziyordu, bir yemek çubuğu aldım ve olmadığını buldum, aslında yengeçten daha iyi
Herkese merhaba, ünlü özel mutfağa hoş geldiniz. Bugün size bir "balık ve yengeç" yöntemi getireceğim. Çok basit ve bizi takip edebilirsiniz. Tarif her gün güncelleniyor. Teşekkür ederim.
Çoğu insan yengeç yemeyi sever. Yengeçler lezzetlidir ve çok fazla ete sahiptirler. Yemekler için vazgeçilmez deniz ürünleridir. Bu yemek yengeç etine çok benziyor.Yumurta sarısı eklemek yengeç sarısına çok benziyor.Dikkatli bir tattan sonra hafif bir kokusu var.Bu açıkça yengeç etinin dolgunluğu. Bugün bu lezzetli balık ve yengeç yemeğini herkesle paylaşacağım, anlamazsanız editöre mesaj bırakın, görürseniz hemen cevap vereceğim.
Malzemeler
Malzemeler
2 levrek, 8 yumurta, 5 gram zencefil, 5 gram kişniş
Malzemeler
5 gr nişasta, 5 gr şeker, 5 gr tuz, 5 ml yemeklik yağ, 3 gr biber, 5 ml sirke
uygulama
1. Paslanmaz çelik plakanın üstüne bir katman yağ koyun ve balığın karnına birkaç dilim zencefil doldurun.
2. Tencereye su ekleyin, kaynatın, suyu kaynattıktan sonra balığı ekleyin ve 10 dakika buharda pişirin.
3. Balığın derisini çıkarın, balığı kaşıkla bir kaseye koyun ve kenara koyun.
4. 8 yumurta alın ve kaselere bölün, yumurta sarısı ve yumurta akını ayırın.
5. Yumurta beyazı kasesine 1 yemek kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
6. 2 yemek kaşığı yağı tencereye dökün ve yumurta beyazlarını ekleyin.
7. Tencerede kısık ateş açın ve tencerede yumurta beyazlarını bir kaşıkla yavaşça karıştırın.
8. Balığı nazikçe koyun, yumurta akının balığı sarmasına izin verin, hafiflettiğinizden ve kırmadığınızdan emin olun.
9. Bir kase balzamik sirke içine 3 yemek kaşığı şeker ekleyin, 10 gram kıyılmış zencefil ekleyin, karıştırın ve yengeç eti sosuyla karıştırın.
10. Şimdi kıvam artırıcı suyu ayarlayın, kaseye yarım kase su, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı tuz ve yarım yemek kaşığı karabiber dökün ve iyice karıştırın.
11. Tencerede balık katılaştıktan sonra, tencerenin kenarına yeni ayarlanan nişasta suyunu koyun ve ince bir gorgon asın.
12. Suyu ve nişastayı döktükten sonra ocağı kapatın, balık ve yumurta beyazlarını daha iyi kaynaştırmak için tencerede kalan sıcaklığı kullanın ve ardından servis yapın.
13. Bir miktar kişniş kesin, balık tabağına küçük bir delik açın ve üzerine kişnişi dökün.
14. Son olarak üzerine bir yumurta sarısı koyun, yemek yerken eşit şekilde karıştırın, yenmesi için ayarlanmış sirke ile batırın Bu lezzetli yemek hazır.
Editörün İpuçları
1. Kalan yumurta sarısını atmayın, yemek pişirmek için kullanılabilir.
2. Yumurta beyazı çırpıldığında, kısık ateşte ve son olarak da hafif ateşte kullandığınızdan emin olun.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
