Bu yabani sebzeyi ilkbaharda sık sık yiyin, tadı gevrek ve ferahlatıcıdır ve bulanıklığı detoksifiye edebilir ve temizleyebilir.
İlkbahar yağmuru toprak için bir besin maddesi gibidir, tarladaki çimenler ve tarladaki mahsuller büyür. İlkbahar yağmurlarından sonra, belirli bir yeşil bitki tarlalarda çok daha uzar, bunu bilen var mı bilmiyorum. Batılı bir adı olan hardal tipi tecavüz ve takma adı yüksek tecavüz, baharatlı tecavüzdür ve takma adı baharatlı tecavüz olarak adlandırılır.
Baharatlı tecavüz, az yağlı bir sebzedir ve bağırsak peristaltizmini artırabilen, dışkı hacmini ve atılımını artıran ve böylece lipitlerin emilimini azaltan diyet lifi içerir. Çin tıbbı, tecavüzün kan dolaşımını hızlandırabileceğine ve kan stazını ortadan kaldırabileceğine inanıyor ve çıbanları ve erizipelleri tedavi etmek için kullanıldı. Çin tıbbı, tecavüzün kan dolaşımını hızlandırabileceğine ve kan stazını ortadan kaldırabileceğine inanıyor ve çıbanları ve erizipelleri tedavi etmek için kullanıldı.
Brassica juncea
Baharatlı kolza çiçekleri küçük ve incedir, yüksek yağ içeriğine sahiptir, ancak düşük verimlidir, bu nedenle köyümüzdeki pek çok insan bu çeşidi yetiştirmez. Verimi az ama beka kabiliyeti oldukça güçlü demiştiniz Tarlalar seyrek ve biraz uzuyor, her mevsim yemek pişirmek ya da turşu yapmak için biraz geri toplayıp lahana turşusu ve turşu yapacağız.
Dün biraz daha topladım, çünkü evde oldukça fazla turşu var, bu yüzden fazla toplamadım ve birkaç tabak için yeterliydi. Bu tür bir tecavüze uğrayıp uğramadığını veya yedin mi bilmiyorum!
Bu mevsimde bu tür bir yemek bizim için çok popüler çünkü bu mevsimde sebze bahçesinde lahana, turp, marul ve sarımsak ve ardından bu baharatlı kolza. Ancak bu tür yemekler doğrudan kızartılarak yenmez, biraz suya ihtiyaç duyar, direk kızartılırsa tadı biraz acı olur ve tadı kötü olur. Beyazlatın ve sonra karıştırın, tadı ağartmamaktan yüzlerce kat daha iyidir.
Bu mevsimdeki sebzeler çok yumuşak ve iki gün çalışmayacaklar, hava gittikçe ısınır ve tarlalardaki sebzeler yaşlanacağı için yerini mevsimlik tohumlar alacak. Bugün sizlerle memleketimizde baharatlı kolza tohumu tarifini paylaşacağım.
Baharatlı tecavüz ev yemekleri:
İçindekiler: baharatlı kolza tohumu, sarımsak, zencefil, tuz, darı biberi, sirke
Adım 1: Baharatlı kolza tohumunu bir kez yıkayın, ardından tencereye su koyun.Su kaynadıktan sonra, baharatlı kolza tohumunu sapları yumuşayana kadar suda haşlayın, ardından çıkarın ve soğuk suya koyun (bu adımda Acılık.)
Ağartmadan sonra soğuk suda baharatlı kolza tohumu
Adım 2: Sarımsakları kıyılmış parçalar halinde doğrayın, darı biberini halkalar halinde kesin; baharatlı kolza tohumunu çıkarın, suyu boşaltın ve mümkün olduğunca küçük kesin. (Biraz büyük kestim, bu yüzden daha çok ^ - ^ tutacak bir çubuk düşünürüm
Baharatlı tecavüz dilimlenmiş
Adım 3: Tavayı ısıtın ve yağı ekleyin, ardından kıyılmış sarımsak ve darı biberi ekleyin, tuz ekleyin ve iki veya üç saniye kızartın, ardından kesilmiş baharatlı kolza tohumunu ekleyin ve kızartın.
Adım 4: Yaklaşık 30 saniye karıştırarak kızartın, biraz sirke ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkacaktır.
Bu yemek, özellikle yulaf lapası ile çok iyidir. Çıtır çıtır, haşladıktan sonra tatlı bir tada sahip ve biraz baharatlı sebze saplarını yemeyi seviyorum.
Beyazlatılmış baharatlı kolza tohumu tamamen yenemez, suya batırılabilir ve birkaç gün sonra ekşi hale gelir. Baharatlı kolza tohumu başka bir kimlik lahana turşusu olur. Turşu yöntemiyle ilgili olarak, önce baharatlı kolza tohumlarını yıkayın ve sapları çok sert olmayana kadar kurutun, güneşte zayıf ve zayıf olduklarında, onları bir araya getirmek için büyük bir kap bulun, doğru miktarda yiyecek dökün ve sonra ellerinizi kullanın. Onları bastırmak için yoğurun ve sonunda sunağı yerleştirin.
Mevsimlik meyve ve sebzelerde yanlış gidemezsiniz. Tecavüz, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan çok miktarda karoten ve C vitamini içerir. Kalsiyum ve demir içerir. A ve C vitamini insan vücudunun ihtiyaçlarını karşılayabilir.
Bugün seninle paylaştığım bu yemeğin var mı? Bu sezon memleketinizde hangi sebzeler var!
