Tatillerde Hakka halkı misafirler için sert bir yemek yapmayı severler. Güzel, lezzetli ve çok güzel kokulu.
Mezar temizleme tatili bitti, herkes nasıl? Her tatil, akraba ve dostları eğlendirmek için lezzetli yemeklerden oluşan bir sofra var ... Görünüşe göre her yeni yılda her yerde yiyip yiyeceksiniz, alışverişi bırakmayacaksınız.
Bugün Tietou sizlerle bu yemeği paylaşacak ve Hakkas'ımızın misafirlere yapmayı çok sevdiği bir yemek: yumurta böreği! Yaklaşım bir şirketten diğerine değişebilir, ancak benzerdir. Bakalım Tietounun yaklaşımı sizinkiyle aynı mı? Herkesin güncelleme için daha iyi bir yolu var, aşağıdan bana bir mesaj bırakabilirsiniz.
Yumurta rulolarının belirli adımları aşağıdaki gibidir:
İlk adım: yarı yağlı yarı yağsız bir parça domuz eti hazırlayın, biraz daha yağlı da yapabilirsiniz.Domuzu yıkayın, küçük parçalara ayırın ve kıyma makinesine koyun.
Adım 2: Islatılmış shiitake mantarlarını küçük parçalar halinde doğrayın, eski arpacık soğanlarını hazırlayın ve birlikte kıyma makinesine koyun. Eski arpacık yanımızda kurutulmuş arpacıktır, bu tür arpacıklar çok güzel kokuludur, yoksa biraz taze soğan koyabilir veya rahat bırakabilirsiniz.
Üçüncü adım: Malzemelere pişirme şarabı, karabiber, istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz, nişasta ve fıstık yağı ekleyin ve ardından püre haline getirin.
Adım 4: Eti biraz daha hassas hale getirmek için olabildiğince çok çırpın.Eğer kıyma makineniz yoksa elinizle de bıçak kullanarak doğrayabilirsiniz.Uzun bir süre doğrayın, çırptıktan sonra kullanmak için dökün.
Adım 5: Birkaç yumurta daha hazırlayın, bir kaseye çırpın, uygun miktarda tuz ekleyin, ardından yumurtaları kırın ve eşit şekilde tek yönde çırpın.
Adım 6: Tavaya bir tabaka yağ sürün, çok fazla yağ değil, ince bir tabakayı fırçalamak için bir fırça kullanın.
7. Adım: Sonra yumurta karışımını bir kaşıkla, kaşıkla dökün ve tavanın dibine yayın, ancak yumurta karışımını azaltmaya çalışın ve yumurta kabuğunu ince bir şekilde kızartın Burada 6 yumurta, 20 inçlik bir tava ve 3 yumurta kabuğu var. .
Adım 8: Tüm yumurta kabukları kızartıldıktan sonra, her bir yumurta kabuğunun üzerine bir kat hazırlanmış et koyuyoruz.Kalınlık kişisel tercihinize göre, ancak çok kalın olmamasına dikkat edin çünkü kıvrılmayacaktır. Unutulmaması gereken bir şey var, ezilen et çok dolu olmamalı ve yumurta kabuğunun etrafında biraz boşluk bırakılmalıdır.
Adım 9: Ezilmiş et koyulduktan sonra, yumurta kabuğunun her iki tarafındaki boş kısımları katlayın ve ardından diğer ucundan yuvarlayın.
Onuncu adım: Rulo yumurta rulolarını tabağa koyuyorum İşim sert ve rulolar çok güzel değil Bana gülme.
Adım 11: Tencerede suyu kaynatın, yumurta rulolarını tencereye koyun, tencereyi örtün ve 15 dakika buharda pişirin Bu herhangi bir tencere olabilir.İşleri buğulayabildiği sürece bu eski usul pirinç pişiriciyi kullanmaya alıştım.
On ikinci adım: Buharda pişirdikten sonra dilimleyip tabağa koyabilirsiniz.Sıcak olmaktan korkuyorsanız biraz soğumasını sağlayabilirsiniz ama yemek yerken tekrar buharda pişirmelisiniz.Soğuksa yumurtalar balık kokusu alır.
Bu Hakka yumurtalı ekmek hazır, beğendiyseniz deneyin! Kestikten ve tabağa koyduktan sonra biraz meyve suyu kaynatıp üzerine dökün, böylece tadı daha güzel olsun.
Bu sefer yumurta rulolarını yuvarladığımda çok endişeliydim. İyi yuvarlanmadılar. Biraz gevşediler. Etki rulolardan sonra daha güzel olacak, ancak tadı ve dokusu etkilenmeyecek. Aynı derecede lezzetli. İsterseniz lütfen deneyin. !
Bu grafik orijinal yazar: Hakka demir
Lütfen intihal yapmayın veya izinsiz hareket etmeyin.Konunduğunuzda, sorumlu tutulacak ve haklarınızı koruyacaksınız!
Dünyada hayal kırıklığına uğratılamayacak tek yemek ve aşk vardır; yemek bir çeşit mutluluktur, tat bir çeşit tattır ve yemek yapmak daha da büyük bir keyiftir!
Herkese merhaba, ben Tietou, yemek yapmayı ve yemek yapmayı seven bir Hakka adamıyım!
Muhteşem bir dil yok, muhteşem bir ortam yok ve bazıları sadece aile için özenle yemek yapan demir kafalı; ayrıntılı ev yapımı tarifleri, Hakka lezzetlerini, ev yapımı atıştırmalıkları vb. Paylaşmak, eksiklikler varsa, önerilerinize hoş geldiniz! Yemek dünyasında birlikte ilerleyelim ve ailemiz için giderek daha lezzetli yemekler yapalım!
