Lidong'dan sonra turp turşusu, 1 tekniği öğrenin, turşu yapın ve aynı gün yiyin, basit ama çıtır, bağımlılık yapar
Giriş: Restoranlarda turp turşusu yapma becerisini öğrenin, on buçuk gün beklemek ve aynı gün yemek yemek zorunda değilsiniz.
Kış başlangıcından sonra kışın resmen girildiği anlamına gelir.Hava soğuyor ve soğuyor.Ayrıca turşu yapmak için en iyi zaman turşu yapmak için turp, lahana ve lahana da iyi seçenekler. Turşu turşusu daha da önemli. Halk tarafından iyi karşılandı, bu sefer sizlerle turp turşusunun nasıl yapıldığını paylaşmak istiyorum. Aslında, genel turp turşunun uzun zaman aldığını görebiliriz, bu da birçok insanın onları yapmaktan vazgeçmesine neden olur, ancak bu sefer paylaşılan turp turşusu Restoranlarda sebze turşusu yapmak için sıklıkla kullanılan bir yöntem. Sadece biraz numara öğrenmeniz gerekiyor. On buçuk ay beklemenize gerek yok. Elbette, salamura gününde yiyebilirsiniz. Basit, hızlı ve gevrek. Ne kadar çok yerseniz, o kadar bağımlısınız demektir. Havuç turşusu hakkında bilgi edelim Yöntemler.
Turp turşusu uygulaması:
Yedek malzemeler: 1 beyaz turp, yeterli şeker, elma sirkesi, hafif soya sosu, tuz;
Üretim süreci: İlk adım tüm hammaddeleri hazırlamaktır Beyaz turpun yeterli nem ve daha gevrek olması daha iyidir Beyaz turp temiz su ile durulandıktan sonra beyaz turpun kabuğunu soyun;
İkinci adımda, temiz beyaz turp dikey olarak ikiye bölünür ve ardından yarım daire dilimler halinde kesilir.Kestikten sonra tüm turpları yağsız büyük bir leğene koyun ve uygun miktarda tuz serpin , El ile eşit şekilde kavradıktan ve karıştırdıktan sonra;
Üçüncü aşama 10 dakika marine etmektir Beyaz turpu marine etme işleminde turşuyu hazırlayın Elma sirkesi ve şekeri su ve yağsız bir cam sebzelere koyun. Kişisel tercihlere göre ayarlanabilir;
Dördüncü adım, hafif soya sosu eklemektir. Rengi ayarlamak ve iyice karıştırmak için birkaç damla soya sosu ekleyin. Bu sırada, turp dilimlerinin bol su ile turşulduğunu görebilirsiniz. Suyu dökün ve ardından turp dilimlerini koyun. Fazla tuzu önceden hazırlanmış soğuk kaynamış suyla yıkayın;
Beşinci adım, daha sonra suyu boşaltın, kurutulmuş beyaz turpu iyice kontrol edin, marine edilmiş bir kaba koyun, turpun üstünü örtmek için sos ihtiyacına dikkat edin, ardından örtün, 2 saat buzdolabına koyun, Çıkarın ve tadını çıkarın, elbette ne kadar uzun kalırsa o kadar lezzetli olur.
Pişirme ipuçları : 1. Her yıl sonbahar ve kış aylarında ailem turşu yapmak için sık sık beyaz turp kullanır, ancak geçmişte yemek on buçuk gün sürmüştü ama restoranda turp turşusu becerilerini öğrendikten sonra beklemeye gerek kalmadı. Yemeğin anahtarı çok gevrek ve ferahlatıcı olmasıdır.Beyaz turpun bu kadar çok insan tarafından beğenilmesinin nedeni zengin değeridir.Beyaz turpta bulunan zengin besinler öksürüğü hafifletmek, balgamı azaltmak ve yiyecekleri yok etmek için faydalıdır. Yani bunu genellikle ailemiz için farklı bir şekilde yapabiliriz. Turp turşusu kışın başladıktan sonra herkes restoranın yöntemini takip eder. Kolay ve lezzetlidir.
2, Söyleyecek bir şeyim var Turp turşusu yaparken akılda tutulması gereken küçük bir numara var, yani marinatın hazırlanması ... Turp, bir porsiyon turpun tadına bakması için elbette çok önemlidir.Aslında, turşuyu yaparken hammaddeler çok basittir. İhtiyacınız olan tek şey elma sirkesi, şeker ve hafif soya sosu.Sirkeyi ve şekeri önce 1: 1 oranında koyabilirsiniz.İyice karıştırdıktan sonra orta derecede tatlılık ve ekşiliğin tadına bakın. Tabii ki eklenen hafif soya sosu hafif tada sahip olmalıdır. Soya sosu kokusu yeterli, fazla değil ve editör de biraz soya sosu ekledi çünkü turpun daha koyu renkli olmasını ve daha iştah açıcı görünmesini istiyorum. Bu küçük numarada ustalaşın ve turp turşusu yarıdan fazlasını başaracaktır.
Turp turşunun iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplamaya ve nasıl yapılacağını öğrenmeye hoş geldiniz ya da öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!
