Domuz eti yıkayıp sirke ve yağ eklemek yanlıştır Şef: Doğru yöntemi öğrenin, domuz eti hassas ve tuhaf bir kokusu yok
Giriş: Domuz eti temizlemek için bazı insanlar sirke, diğerleri yağ kullanıyor mu? Şef: Doğru yolu öğrenin, domuz göbeğinin tuhaf bir kokusu yok
Domuz göbeği, genellikle yemek pişirmek için kullanılan domuzların bir parçasıdır. Beyaz dilimlenmiş domuz göbeği, domuz göbeği çorbası, domuz göbekli tavuk vb. Hepsi çok klasik yöntemlerdir. Domuz göbeği pişirme başarılıdır ve tadı iyidir, ancak çoğu insan domuzlardan dolayıdır. Karnın "kokusu" duracaktır, bu nedenle ne tür bir yemek kullanırsanız kullanın, önce onu temizlemeniz gerekir. Bulaşıklar yarıdan fazla başarılıdır. Domuz göbeğini temizlerken, bazı insanlar sirke kullanır ve bazıları yemeklik yağ ekler, ancak Aslında bu doğru değil. Şef doğru yöntemi öğrendiğini ve domuz eti yedikten sonra taze ve tatsız olacağını söyledi. Şimdi domuz göbeğini nasıl temizleyeceğimizi öğrenelim ve domuz göbeğini kesme yöntemini sizinle paylaşalım. Yapabilir.
Beyaz kesilmiş domuz göbeği uygulaması:
Yedek bileşenler: 1 domuz göbeği, 50 gram tuz, 100 gram mısır nişastası, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı susam yağı, 2 kök kişniş, 20 gram kum zencefil, 6 dilim zencefil, 3 yeşil soğan, 10 karabiber, orta miktarda pişmiş beyaz susam;
Üretim süreci: İlk adım, domuz göbeğini geniş bir kaba koymaktır.Önce su eklemeyiniz, aksi takdirde çalınan malları emmek kolay olmayacaktır.Tuz ve mısır nişastası ekleyin, ellerinizle ovalayın.Dış tabakasını bir süre ovaladıktan sonra iç tabakayı çıkarın. Temiz bir şekilde ovalayın, bu noktanın iyi yapılması gerekir, böylece domuz eti kokusuz olabilir;
İkinci adım, akan suyun altına koyup domuz göbeğinin tuhaf bir kokusu kalmayana kadar tekrar tekrar durulamaktır.Tencereye su ilave edin ve temizlenmiş domuz eti eklenip beyazlanana kadar beklemeden suyu ısıtın. Suda, neredeyse beş dakikada avlanabilir;
Üçüncü adım ise önceden hazırlanmış soğuk suya hızlı bir şekilde koyup soğuk sudan geçirmektir.Çıkarabilirsiniz.Domuzun göbeğinin beyaz kısmını sıyırın.Aynı zamanda zencefil ve arpacık soğanlarını temizledikten sonra dilimler halinde dilimleyin. Tencereye su ekleyin, domuz göbeğini, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin;
Dördüncü adım, biraz karabiber koymak, domuz göbeğinin altındaki su miktarına dikkat etmek ve daha sonra pişirmeye başlamak, yaklaşık 1 saat, domuz göbeği istediğiniz yumuşaklık ve sertlik derecesine kadar pişirildikten sonra ocaktan alıp kurumaya bırakmaktır. Soğuduktan sonra dilimler halinde kesilebilir ve bir tabağa yerleştirilebilir;
Adım 5: Kum zencefini yıkadıktan sonra bir kesme tahtasına koyun ve parçalayın.Aynı zamanda biraz doğranmış kişnişi kesin.Kum zencefili ve kişnişi bir kaba koyun, hafif soya sosu, susam yağı, tuz ve uygun miktarda pişmiş susam ekleyin ve sosa iyice karıştırın , Domuz göbeğinin üzerine dökün ve tadını çıkarın.
Pişirme ipuçları : 1. Domuz göbeğini düzgün bir şekilde yemek vücudumuz için de iyi olacaktır.Domuz göbeği, çeşitli besinler açısından zengindir, bu da eksikliği gidermek, dalak ve mideyi güçlendirmek için yararlıdır ve domuz eti pişirme yöntemi de Daha çeşitlidir, çorba pişirebilir, tavada kızartabilirsiniz vb. Kişisel tercihinize göre seçim yapabilirsiniz.Eğer lezzetli domuz karnı yemek istiyorsanız, sadece doğru şekilde temizlemeniz gerekir.Domuz göbeği ile nasıl başa çıkılacağını öğrenin ve aileniz onu gelecekte yemek isteyecektir. O sırada kolayca temiz ve kokusuz domuz karnı yapabilirsiniz.
2, Söyleyecek bir şeyim var , Domuz göbeğini temizlemede beceri var, bazıları sirke kullanıyor, bazıları yağ ekliyor ama aslında şef bunun doğru olmadığını söyledi. Doğru yöntem, tuz ve mısır nişastası kullanmak olmalıdır. Tuz ilavesi, çalınan malları domuzun göbeğine sürtebilir ve mısır nişastası adsorpsiyonda rol oynayabilir. Yani bu ikisini kullanarak çok iyi yapabilirsiniz Karnınızı iyice yıkayın. Ayrıca, pişmiş domuz göbeğinin soğuk kaynar suya konulup soğuk suya geçirilebileceğini, böylece domuz eti yenildiğinde gevrek hissedileceğini herkese hatırlatmamız gerekir. Evde domuz göbeği yaptığımda bu yöntemi kullandım, etkisi çok iyiydi ve domuz eti hassas ve kokusuzdu.
Domuz göbeğini temizleme yönteminin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplamaya ve yapmayı öğrenmeye veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşmaya hoş geldiniz!
