Tembel insanlar, dışı gevrek ve içi yumuşak pırasa kutuları yapar. Erişte yaparken bu numarada ustalaşın. Tadı hamurdan daha lezzetli.
Giriş: Tembel insanlar, dışı gevrek ve içi yumuşak pırasa kutuları yapar. Erişte yaparken bu numarada ustalaşın. Tadı köftelerden daha iyidir.
Pek çok insanın pırasa kutularının inceliğini yediğine inanıyorum.Çok küçükken annemizin bize zaman zaman lezzetli pırasa kutuları yaptığını hatırlıyorum.Ama artık büyüdüğümüze ve işe katıldığımıza göre, nadiren onlara sahibiz. Annem tarafından yapılan pırasa kutularını yemek bir yana, ebeveynlerimize zaman eşlik edebilir. Herkes pırasa kutusundaki ana malzemenin pırasa yumurtası olduğunu bilir. Bu iki malzemenin "altın eş" olduğu söylenebilir. İster köfte, çörek yiyin, ister pırasa kutuları yiyin, bunlar en iyi malzemelerdir.
Pırasa, insan bağırsak sisteminin peristaltizmini artırabilen selüloz bakımından zengindir.Pırasa, vücudun emilmesine yardımcı olan B1 vitamini ve A vitamini içerir.Bu nedenle, pırasa ve B1 vitamini yönünden zengin yiyecekler yemenin çok besleyici bir yoludur. Pırasanın kendine özgü bir kokusu olduğu için kokusunu pırasanın içerdiği sülfit oluşturur.Sülfür sterilize edici etkiye sahiptir ve vücudun bağışıklığını geliştirmeye yardımcı olur. Yumurtalar protein bakımından zengindir ve insan vücudu tarafından kolayca emilir.Yumurta sık sık yemek beynin gelişmesine de faydalıdır ve hafızayı geliştirir.Bu nedenle, büyüme çağındaki çocukların daha fazla yemesi gerekir.Soğan soğanı ve yumurta kombinasyonu insan vücudumuz için iyidir. Pek çok faydası var, hadi ev yapımı pırasa kutularının yapımına bir göz atalım.
Ev yapımı pırasa kutularının üretimi:
Malzemeleri hazırlayın: Uygun miktarda pırasa, 6 yumurta, uygun miktarda un ve su; Aksesuarlar : Uygun miktarda ayçiçek yağı, biraz istiridye sosu, biraz susam yağı ve tuz;
Üretim adımları:
ilk adım: Su ve yağsız boş bir leğen bulun, hazırlanan unu leğene dökün, ardından bir yumurtayı çırpın, biraz ayçiçek yağı dökün, unu hamur haline getirmek için uygun miktarda su ekleyin ve son olarak elle yoğurun Hamur oluşturulduktan sonra plastik sargıyı bulun ve yaklaşık 30 dakika dinlendirin;
İkinci adım: Hazırlanan pırasayı önceden hafif tuzlu suda ıslatın, ardından pırasayı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın;
üçüncü adım : Kurutulmuş pırasayı mutfak bıçağı ile daha sonra kullanmak üzere doğranmış pırasa şeklinde kesin;
dördüncü adım : Su ve yağsız boş bir cam kase bulun ve hazırlanan 5 yumurtayı kaba koyun, çubuklarla çırpın ve kenara koyun;
beşinci adım : Tavayı çalıştırın ve yağı yakın (yağ miktarı pişirme için kullanılan yağ miktarının iki katıdır), çırpılmış yumurtaları yağ tavasına dökün ve yumurtaları kızartın, iki tarafı altın rengine geldiğinde bir spatula kullanarak yumurtaları küçük parçalara ayırın. Yedek blok
Altıncı adım : İç malzemeyi ayarlamak için: Hazırlanan pırasa ve yumurta küplerini birbirine dökün, biraz istiridye sosu, biraz susam yağı ve biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın;
Yedinci adım : Uyanık hamuru çıkarın ve tekrar yoğurun, ardından hamuru birkaç farklı küçük doza bölün, küçük dozları kullanım için yuvarlak parçalara yuvarlamak için bir oklava kullanın;
Sekizinci adım Ayarlanan dolguyu rulo erişte içine koyun ve ardından bir hamur tatlısı gibi sarın (dolgunun dışarı sızmasına izin vermeyin);
9. Adım : Elektrikli fırın tepsisini açın, elektrikli fırın tepsisine bir kat ayçiçek yağı sürün, ardından pırasa kutularını sırayla elektrikli fırın tepsisine koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın;
Onuncu adım : Lezzetli pırasa kutusu tavadan çıkmaya hazır ve bir ısırıkla gerçekten çok lezzetli.
Yemek pişirme ipuçları:
1, Pırasa kutusunu dışı gevrek, içi yumuşatmak istiyorsanız, erişteleri yoğururken una biraz yumurta ve ayçiçek yağı ilave edin Elde edilen pırasa kutusunun dışı gevrek, içi yumuşacık;
2 , Uyanan hamurun tekrar yoğrulması gerekir, bu hamurun içindeki havanın dışarı atılması içindir; dolgu ayarlandığında, tuz esas olarak yumurtaya konur, böylece pırasa ve yumurta birlikte karıştırıldığında az miktarda eklenir. Sadece tuz
4 Yumurtaları depolarken temizlik için yumurta derisinin dışındaki kirleri önceden yıkamayın.Yumurtaları saklamak için şeffaf plastik bir poşete sarabilirsiniz; pırasa insan vücuduna iyi gelse de özellikle hamileler ve bebekler yenmemelidir. Çok fazlası rahimdeki kasılmayı güçlendirecek ve bebeğin onu sindirmesi zor olacaktır.
5. Pırasa kutusunun ev yapımı yöntemi, dışı gevrek ve içi yumuşak ve pırasa kokulu ve yumuşaktır, bu da pırasa ve yumurtalı köftelerden çok daha iyidir.
