Ev yapımı sos aromalı börek, sos oranının gizli olduğu göz önünde bulundurularak, sos zengin ve lezzetli ve katmanı berrak
Giriş: Ev yapımı sos aromalı bisküviler, 3 ipucu aklınızda bulundurun, sos kat kat zengin, lezzetli ve açgözlü
Maoxiang bisküvileri, insanların kahvaltı için sahip oldukları seçeneklerden biridir. Zengin ve yumuşak soslu bisküviler özellikle insanların iştahını artırabilir ve sabahları yemenize izin verebilir. Çoğu kişi, kahvaltı dükkanlarında jiangxiang bisküvileri almayı tercih eder. , Bir soslu kek ve bir fincan soya sütü güzel bir gün başlıyor ama size evde soslu kek de yapabileceğimizi söylemek istiyorum.Sos oranını aklınızda tuttuğunuz sürece soslu kekin tadı çok güzel olacak. Elbette yumuşak ve çok katmanlı sos aromalı bir turta istiyorsanız, püf noktalarında da ustalaşmanız gerekiyor.Bu tür sos aromalı turta sadece lezzetli değil, aynı zamanda katmanlı. Kahvaltıda veya öğle yemeğinde sos yiyebilirsiniz. Güzel kokulu bisküviler iyi bir seçimdir, lezzetli ve açlığı gidermeye yardımcı olabilir, böylece evde kaldığınız bu dönemde sıkılmayacaksınız.Bunu birlikte yapmayı öğrenelim.
Ev yapımı soslu turta:
Yedek bileşenler: 200 gram un, 130 gram kaynar su, 3 diş sarımsak, 10 gram tatlı şehriye sosu, 5 gram istiridye sosu, 2 gram toz biber, 10 gram susam yağı, 10 gram fasulye ezmesi, 5 gram hafif soya sosu, biraz beyaz şeker, biraz kimyon tozu ve biraz susam tohumu
Üretim süreci: İlk aşamada unu karıştırma kabına koyun, yaklaşık 90 derece kaynar suyu içine dökün, çubuklarla topak oluşturacak şekilde karıştırın, sonra ellerinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini nemli bir bezle örtün ve yerleştirin. Sıcak bir yerde dinlendirin;
İkinci aşamada bu işlem sırasında sosu yapabiliriz, sarımsağı soyduktan sonra parçalara ayırıp uygun miktarda kızartma yağı wok'a koyup, kıyılmış sarımsağı kısık ateşte soteledikten sonra tatlı noodle sosu ve fasulye ezmesini ilave edin. Biber tozu, istiridye sosu ve susam yağını aynı anda ekleyin;
Üçüncü adım, ardından hafif soya sosu, şeker ve kimyon tozu vb. Ekleyin, tüm baharatlar tamamen karışana ve aroma çıkana kadar kısık ateşte karıştırmaya devam edin, ardından ocağı kapatın ve hazır hale getirin. Sos kullanıma hazırdır;
Dördüncü adım, hamurun bu sırada hemen hemen hazır olmasıdır.Hamurun bir kısmını alıp oklava ile doğrudan ince yuvarlak bir hamur tabakasına yuvarlayın ve ardından hamur yaprağının her iki yanında ikişer bıçak kesin, ortada yer bırakmamaya dikkat edin. Ardından sola ve sağa doğru katlamaya başlayın;
Beşinci adım, ardından ortayı tekrar katlayın ve hepsini yukarı katlayın, bir kare haline gelecektir. İnce dilimler halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın, tavada yakmaya başlayın ve ardından önceden kızartılmış sosu fırçalayın ve üzerine serpin Beyaz susam tohumları ile süsleyin ve ardından parçalara ayırın ve tadını çıkarın.
Editörün özeti: Jiangxiang turtası çok farklı bir atıştırmalıktır. Zengin sos aroması insanların iştahını açabilir ve güzel kokulu yemek yiyebilir. Elbette Jiangxiang turtası gibi klasik spesiyaliteleri kaçıramayız. Tarifine göre özenle yapılan soslu krepler dışarıda satılanlardan daha kötü değil.Sos aromalı kreplerin başarılı bir şekilde yapılabilmesi için erişte ve sos yapımı çok önemli bu yüzden herkesin ciddiye alması gerekiyor aksi halde sos güzel kokuyor. Pastanın tadı büyük ölçüde azalacak.Sos aromalı pastanın tarifini öğrenin ve istediğiniz zaman yapabilirsiniz.Artık kahvaltı almak için dışarı çıkmanıza gerek yok.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Gizli sos oranına hakim olunmalı Fasulye ezmesi, tatlı erişte sosu, hafif soya sosu ve istiridye sosu oranı 2: 2: 2: 1 oranına uygun olmalıdır.Bu sosun tadı daha güzel, biber tozu ve kimyon. Toz vb. Kişisel zevkinize göre uygun şekilde ayarlanabilir;
2. Kek yumuşak olmak istiyorsa, kaynar su ve un kullanımına dikkat edin ve suyun una oranına hakim olmayı unutmayın, 200 gram un neredeyse 130 gram su, çok fazla ya da çok az değil, aksi takdirde Tadı etkiler;
3. Hamur gevşetildikten sonra hamuru yoğurmayın, sadece açın, krep yaparken kısık ateşte değil orta ateşte pişirin, aksi takdirde uzun süre sonra sertleşir.Hamuru orta ateşte üç kez çevirmeniz yeterlidir.
Bu 3 ipucunu aklınızda bulundurun, kekler yumuşak ve lezzetli ve katmanlar farklı.Sos aromalı keklerin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onları toplayıp yapmayı öğrenin ya da öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşın!
