Pırasa kutusu soğuk olduğunda sertleşiyor mu? 3 beceri öğrenin, pırasa kutusu yumuşak ve incedir, ancak soğumaya bırakıldığında sert değildir
Giriş: Pırasa kutusunda erişte yapmak için soğuk su veya sıcak su kullanın? Becerileri öğrenin, cilt yumuşak ve incedir ve soğutulduğunda yumuşaktır.
İlkbaharın başlarındaki pırasalar çok lezzetlidir. Elbette şu anda pırasa yemeyi özleyemeyiz. Pırasa tavada kızartma, krep, köfte vb. Gibi pek çok pişirme türüne dayanabilir. Her farklı pişirme, insanların farklı şeylerin tadını çıkarmasını sağlayabilir. Lezzetli. Pırasa yapmanın birçok yolu arasında en çok yumurtayla eşleştirilen pırasa. İkisinin kombinasyonu çok çeşitli lezzetli yiyecekler yapabilir. Pırasa kutusu çok klasik olanlardan biridir. Daha önce pırasa kutuları yapmamıştım. Ne zaman alışverişe çıksam pırasa kutuları satan bir tezgah gördüğümde, yardım edemiyorum ama denemek için bir şeyler satın almak istiyorum. Ama onları yapmayı öğrendikten sonra bir daha asla almadım. Kendi pırasa kutuları yapmak aslında çok basit. Bu noktayı zorlaştırmak için herkesin sadece küçük yetenekleri yerinde ustalaşması gerekiyor ve pırasa kutusunun tadı çok güzel olacak, birlikte öğrenelim.
Pırasa kutusu uygulaması:
Yedek bileşenler: 400 gram buğday unu, 40 gram soğuk su, 200 gram sıcak su, 1 tutam frenk soğanı, 3 yumurta, 10 gram istiridye sosu, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda beş baharat tozu;
Üretim süreci: İlk aşamada unu karıştırma kabına koyun, içine küçük porsiyonlar halinde 200 gram sıcak su dökün, topaklanma şekli oluşturmak için çubuklarla karıştırın ve ardından daha pürüzsüz bir hamur yoğurmak için 40 gram soğuk su ekleyin. , Bir parça streç film ile örtün ve 20 dakika dinlendirin;
İkinci adım ise bu işlemdeki dolguların işlenmesidir.Pırasayı toplayıp yıkadıktan sonra nemi kontrol edin, yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz pişirme şarabı ilave edin ve ardından tencereye yağ ilave edin.Isıttıktan sonra yumurta sıvısını tencereye dökün. Tencerede, servis edilene kadar dağıtmak ve kızartmak için hızlı bir şekilde bir spatula kullanın;
Üçüncü aşamada, kuru pırasayı doğrama tahtasına koyun, ince parçalar halinde doğrayın, kızarmış yumurta ile karıştırın, istiridye sosu, tuz ve beş baharat tozunu tatlandırın, iyice karıştırın ve uygun miktarda ekleyin Susam yağı iyice karıştırılır ve dolgu hazırdır;
Dördüncü adım, bu sırada, uyanık hamuru doğrama tahtasına taşıyın, yoğurun ve uzun şeritler halinde düzenleyin, orta büyüklükte ve eşit bir hamur haline getirin, sonra bir çörek kabuğuna yuvarlayın ve uygun miktarda dolgu koyun. Sonra ikiye katlayın, ağzı sıkıca sıkıştırın ve ağızda kalıbı bastırmak için bir çatal kullanın;
Adım 5: Tüm pırasa kutuları bu yönteme göre hazırlandıktan sonra, elektrikli fırın tepsisine uygun miktarda kızartma yağı sürün, pırasa kutularına koyun, kısık ateşte yavaşça kızartmaya başlayın ve pırasa kutularının bir tarafı kızarana kadar bekleyin. O zaman, her iki tarafı da pişene ve tavadan çıkmaya hazır olana kadar ters çevirebilir ve kızartmaya devam edebilirsiniz.
Editörün özeti: Pırasalar lezzetliyken, pırasa yemeyi unutmayın. Lezzetli pırasalar nasıl yapılırsa yapılsın lezzetlidir.Ayrıca pırasalar sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda değer bakımından da zengindir. Doğru yemek mide ve bağırsak temizliğine iyi gelir. Pırasanın yardımı hem yetişkinler hem de çocuklar için iyidir.Elbette iyi tadı olan bir pırasa kutusu yapmak istiyorsanız, becerileri yerinde sağlam bir şekilde kavramanız gerekir.Pırasa kutuları yaparken de yapabilirsiniz Tadı erişte ve karides gibi malzemelerle daha zengindir ve besin değeri daha yüksek olacaktır.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Pırasa kutusunu yapmak için soğuk su mu yoksa sıcak su mu kullanmalıyım? Bir hata yaparsanız, üşür ve sertleşirsiniz. Doğru yol, içine yaklaşık 80 derece sıcak su dökmek ve onu topaklar halinde karıştırmak ve ardından erişte yapmak için biraz soğuk su kullanmaktır. Bu genellikle yarı-sıcak erişte olarak bilinir. Yapılan pırasa kutusu yumuşaktır ancak sert değildir;
2. Pırasanın su üretmesi kolaydır, bu nedenle toplayıp yıkadıktan sonra, içindeki su kuru kontrol edilmeli ve tüm malzemeler hazır olduktan sonra, su çıkışını azaltmak için uçlarından kesin.Ayrıca, doğranmış frenk soğanı içine biraz susam yağı veya yemeklik yağ ekleyin , Suyun dışarı çıkmasını önlemek için pırasanın yüzeyinde yağ filmi oluşturabilir;
3. Pırasa kutularını elektrikli fırın tepsisi veya tavada kızartın, kısık ateşe dikkat edin ve yavaşça kızartın.
Bu 3 ipucu konusunda uzmanlaşın. Pırasa kutusunun yumuşak ve ince bir kabuğu vardır ve lezzetlidir.Pırasa kutusunun iyi olduğunu düşünüyorsanız, toplayıp yapmayı öğrenebilirsiniz!
