Annem kızarmış pilav yaptığında şok oldum, doğrudan kızartmak için aslında pişmemiş pirinç kullandım, 3 büyük kase pirinç yedim.
Herkese merhaba, meşhur özel mutfağa hoş geldiniz.Bugün size bir "kızarmış yapışkan pirinç" yöntemi getireceğim. Çok basit ve bizi takip edebilirsiniz.Tarif her gün güncelleniyor. Teşekkürler.
Tavada kızartılmış yapışkan pirinç, Guangdong'da temel bir besindir. Yapışkan pirinç, çiğden pişmişe kadar kızartılır. Yapışkan pirincin belirli bir viskozitesi vardır. Yapışkan pirinç köpürtüldüğünde, yapışkan pirincin nişasta içeriğini yıkamak için daha fazla su ekleyin. Çiğ pirinçle kızarmış pilav, tahılları farklı kılar. , Tadı da çok lezzetli, yapışkan pirinç ununun içerikleri kurutulmuş kalamar, tarak eti, yapışkan pirinç gibi deniz mahsullerine de eklenebilir, besinleri pirinçten daha iyidir ve iştahsızlık üzerinde belli bir etkisi vardır.Bugün sizlerle paylaşacağım Bu kızarmış yapışkan pirinç tarifini anlamadıysanız, editöre mesaj bırakmayı unutmayın. Görürseniz, editör zamanında cevap verecektir.
Malzemeler
Malzemeler
400 gram yapışkan pirinç, 2 çubuk Çin sosisi, bir parça domuz pastırması, 20 gram kuru mantar, 5 gram kuru karides
Malzemeler
3g tuz, 5ml soya sosu, 10ml soya sosu, 5ml yağ tüketimi
uygulama
1. Önce yapışkan pirinci temiz suyla yıkayın ve 20 dakika kaynar suda bekletin.
2. Yapışkan pirinç 20 dakika ıslatıldıktan sonra kuru suyla bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı yemeklik yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
3. Şimdi bir kase sos yapalım, 5 ml yağ sarfiyatı, 10 ml soya sosu, 5 ml soya sosu dökün ve iyice karıştırın.
4. 2 Kanton sosisi ve küçük bir parça domuz pastırması küçük küpler halinde kesilir ve bir kenara bırakılır.
5. Kurutulmuş mantarlar ıslatıldıktan sonra kökleri çıkarılır ve küçük küpler halinde kesilir.Kurutulmuş mantarları daha sonra kullanmak üzere suda saklayın. Kurutulmuş karidesler yumuşak bir şekilde ıslatıldıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
6. Tencereyi ısıtın, domuz yağı ekleyin, kısık ateşte kaynatın, doğranmış sosisleri ve doğranmış domuz pastırmasını ekleyin, kısık ateşte kızartın.
7. Tencerede sotelendikten sonra, küp küp doğranmış mantarları ve doğranmış karidesleri ekleyin, orta ateşte eşit şekilde karıştırın.
8. Islatılmış yapışkan pirinci içine dökün ve her yapışkan pirinç tanesi yağ ile lekelenene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kızartın.
9. Tencereye mantarları ıslatmak için 2 yemek kaşığı su ekleyin, yapışkan pirinci orta ateşte soteleyin, bunu 3 kez tekrarlayın.
10. Yapışkan pirinç yumuşak ve yapışkan hale geldikten sonra, yapışkan pirinç rengini elde etmek için yeni ayarlanan sosu ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın.
11. Tencere içindeki yapışkan pirinç unu tanecikler belirginleşinceye kadar kavrulduktan sonra bir kaseye koyup üzerine yeşil soğan serpiştirin Bu yağlı ve parlak renkli kızarmış yapışkan pirinç hazır, öğrendiniz mi?
Editörün İpuçları
1. Yapışkan pirinci ıslatırken, saçı ıslatmak için kaynar su kullanın.Soğuk su kullanıyorsanız, 3 saatten fazla ıslatın.
2. Yapışkan pirinci kızartırken, sadece orta ateşte kullanın.Isı çok yüksek olmamalıdır, bu da tabanın yanmasına neden olur.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
