Turp Köfte Çorbası - Yemeği
1. Bir parça domuz eti seçin, üç yağlı yedi yedi yağsız seçmek ve domuz eti temizlemek en iyisidir.
2. Önce domuz etini dilimleyin ve ardından domuz eti doğrayın.
3. Domuzu kıydıktan sonra daha büyük bir kaseye koyun.
4. Domuz etine yarım kaşık tuz, bir kaşık tavuk özü, zencefil ve hafif soya sosu ekleyin.
5. Sonra bir yumurtanın yumurta akını, 20 gr nişastayı ekleyin ve ardından yaklaşık 3 dakika tek yönde karıştırın ve ardından birkaç kez tekrar tekrar çırpın.
6. Beyaz turpu yıkayın ve soyun.
7. Daha sonra beyaz turpu ocak parçalarına kesin.
8. Zencefili dilimleyin ve frenk soğanı kıyın.
9. Tencereye uygun miktarda su ekleyin, turpları dökün, ardından yarım kaşık tuz, bir kaşık tavuk özü ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
10. Su kaynadıktan sonra tencereye köfteleri koyabilir, tek kullanımlık eldivenler takabilir, baş ve işaret parmağınızı kullanarak köfteleri haşlayabilirsiniz.
11. Kıymanın tamamını toplar halinde tencereye koyun, biraz karıştırın.
12. Su kaynadıktan sonra on dakika daha kaynatın, bir kaseye koyun ve üzerine frenk soğanı serpin.
13. Baharatlı yiyecekleri sevenler bir dip sos daha hazırlayabilir.
14. Bitmiş ürün
