Ekşi balık kafası çorbası (yemeyi sevmeyen çocuklar için ilk tercih) - Yemeği
Balık kafası 1 enoki mantarı gram başına 50 gram tofu yarım gram yemek sarımsak, gram başına küçük diş biber 2 gram mandalina kabuğu 2 gram tuz biraz doğranmış yeşil soğan biraz biber biraz limon az limon 3 parça gıdana alıç 1 gram yemek
1. Balık kafasını yıkayın ve bir kenara koyun. (Eskiden turp sazanı alırdım ama bende yok. Turp sazan veya büyük başlı balık kafası kullanmak daha iyidir)
2. Sarıyı kısık ateşte kızartın, sarımsak, mandalina kabuğu ve karabiber ekleyin. (Çocuklar kenevirden korkar, biber koymayın)
3. Suyu kaynatın, limon, alıç ekleyin ve 15 dakika pişirin.
4. Son olarak tuz, doğranmış yeşil soğan ve karabiber ekleyin. Sadece baharatlayın. (Biber sevmiyorsan, onu rahat bırakabilirsin)
Ev temiz çorba
önceki
