Siyah mantar
100 gram
Brokoli
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, hafif soya sosu, beyaz şeker, kuru kırmızı biber Pratikte sarımsak mantarı brokoli 1 Brokoli uygun büyüklükte parçalara bölünür ve suda yıkanır. 2 Siyah mantarı önceden ıslatın. 3 Siyah mantarı küçük parçalar halinde kesin. 4 Mantar ve brokoliyi bir tencereye koyun ve pişirin, suya biraz tuz ve yağ ekleyin. 5 Pişmiş sebzeleri süzün ve birkaç kez soğuk suyla durulayın. 6 Sarımsakları doğrayın ve mantarlı brokoliye ekleyin. 7 Bir kase alın ve hafif soya sosu ve şekerle doldurun, ardından mantarlı brokoliye dökün. 8 Kuru biberi parçalara ayırın ve mantarlı brokoliye dökün. Kaşığa uygun miktarda yağ dökün ve ateşte ısıtın, ardından kabın üzerine dökün.