Aksesuarlar: Tahin sosu 10ml soya sosu 10ml sirke 10ml beyaz şeker 10g susam yağı 10ml kırmızı biber yağı 10ml sarımsak 10g zencefil 10g beyaz susam 20g su 30ml salatalık uygun miktarda yeşil soğan uygun fıstık miktarı
Tavuk tükürük yırtma uygulaması 1 Malzeme resmi.
2 Tavuk butlarını yıkayın, bir buharlı pişiriciye koyun ve buharda pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın (kolayca yerleştirmek için çubuk kullanın).
3 Salatalığı ince dilimler halinde doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın.
4 Susam ezmesini önce 30 ml suyla karıştırın, ardından diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Soğuk tavuğu uygun büyüklükte şeritler halinde yırtın.
6 Salatalık ipeğini tabağın altına yerleştirin.
7 Yırtık tavuk şeritlerini salatalık parçalarının üzerine koyun.
8 Biraz sos ve baharatları dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
