patlıcan
2 parça
Kurutulmuş karides
20 g
Takviyeler: soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, biber, tuz, monosodyum glutamat, karabiber Kıyılmış patlıcanı karides kabuğuyla karıştırıp kızartın 1 Patlıcanı dilimleyin. 2 Asılan biberi kalın şeritler halinde kesin. 3 Karides derilerini yıkayın. 4 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve acı biberi kesin. 5 Bir tencereyi ısıtın, soğanı, zencefili, sarımsağı ve acı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 6 Patlıcan ve karides kabuğunu ekleyip kızartın. 7 Sonra Hangjiao'yu ekleyin ve karıştırın, tuz, monosodyum glutamat ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.