Aşama 1
Tüneğin pullarını kazıyın, karnı kesin, başı ve kuyruğu çıkarın, sırttan karına doğru kesin, kesmeyinAdım 2
Pişirme şarabı ve tuzu karıştırın ve balığı 15 dakika marine edinAşama 3
Kesilmiş Biber ve Darı Baharatlı4. adım
Bir araya toplanmışAdım 5
Havuç dilimleri6. Adım
Arpacık soğanı ve eski zencefili doğrayın ve tabağın dibine yayın7. Adım
Marine edilmiş balığı koyun ve kuyruğu kafasına koyun8. Adım
6 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, 2 dakika pişirin9. Adım
Acı biber ve havuç ile süsleyin, buharda pişirilmiş balık soya sosu dökün ve lezzetini artırmak için balığın üzerine bir kaşık sıcak mısır yağı serpin.10. adım
Tamamlanmış ürün11. adım
Tamamlanmış ürünAdım 1/2
Taze ve yumuşak et