Izgarada biraz zeytinyağı gezdirin ve ısıtın. Bagetin başını ve kuyruğunu kesin, ayırın ve her parçayı 2-4 parçaya bölün. Kesilen tarafı ızgaraya yerleştirin
Baget altın sarısı ve çıtır ızgarada pişirilir.
Beyaz peyniri parçalayın ve armutları kızarmış baget üzerine dilimleyin.
Zevkinize göre biraz taze çekilmiş karabiber serpin, tuz eklemenize gerek yok çünkü keçi peyniri zaten tuzlu.
Sandviçleri cevizle süsleyin
Peynir eriyene kadar fırında pişirin. (Fırın süresi ve sıcaklığı belirtilmemiştir.)