Malzemeler
Sığır Eti
500 g
turp
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, yıldız anason, çimen meyvesi, defne yaprağı, tarçın, mandalina kabuğu, zencefil, sarımsak, pişirme kaz sosu
Gizli sığır filetosu nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın;
2 Gizli malzeme: Fu Jie, memleketinin spesiyalitesi olan kaz sosunu pişiriyor;
3 Rozbifleri temiz suya batırın ve suyu değiştirin, kanı alın, temizleyin ve büyük parçalara ayırın (sığır filetosu piştikten sonra büzülür), turpu soyun ve ocağı kesin, zencefili dilimleyin, sarımsağı hafifçe vurun ve diğer malzemeleri yıkayın;
4 Tencereye uygun miktarda su dökün ve sığır filetosunu suya uçurun;
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, zencefil, sarımsak, defne yaprağı, mandalina kabuğu, yıldız anason, tarçın vb. Ekleyin ve bir koku oluşturmak için karıştırarak kızartın;
6 Rozbifi dökün ve bir süre karıştırarak kavurun, tuz ve şeker ekleyin ve iki kaşık kaz sosu dökün
7 Eşit şekilde karıştırın
8 Turpu güveç tenceresinin dibine koyun, sığır filetosunu dökün, "tendona" bastırın ve 4 saat pişirin
9 Kaynattıktan sonra, meyve suyunu toplamak için güveç kabını koyun ve ardından
-
- Garip Kaburga
-
- Soya fasulyeli kızarmış ahtapot
-
- Kereviz Jambonlu Kızarmış Pilav
-
- Havuçlu Soğan Dana Buharlı Mantı
-
- Ev yapımı Chiba Tofu
-
- Kürlenmiş Pirinç Güveç
-
- Patlıcan kızartma
-
- Garip Lezzet
-
- Ekşi patates parçaları
-
- Kereviz ile kızarmış nehir karidesleri
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Havuç
