Japon tarzı chawanmushi - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

2 parça

Aksesuarlar: Shiitake mantarı, tuz, karides, frenk soğanı, susam yağı, susam yağı

Japon çay kaselerinde buharda pişirme yöntemi 1 Hammaddeleri ayırın.

2 Shiitake mantarlarını yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

3 Taze karidesleri suda haşlayın ve kırmızıya döndüklerinde çıkarın.

4 Karidesleri soyun ve bir kenara koyun.

5 Yumurtalara iki kat daha fazla su (veya et suyu) ve uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Eleyin ve küçük bir kaseye dökün. (İki kez elenebilir)

7 Üzerini streç filmle örtün ve bir tencerede soğuk su üzerinde buharlayın.

8 Su kaynadıktan yaklaşık üç dakika sonra, biraz katılaştıktan sonra dilimlenmiş shiitake mantarları ve karidesleri ekleyin.

9 Yumurtaların tamamı sertleşene kadar yaklaşık dört dakika buharda pişirmeye devam edin.

10 Uygun miktarda doğranmış yeşil soğan serpin ve üzerine susam yağı damlatın.

Kızarmış mantarlar
önceki
Kuzeydoğu Kızartılmış Bakla Lor
Sonraki
Yer fıstığı
Fıstıklı Kızarmış Tavuk
Kalbur Taze Karides
Yumuşak kızarmış bonfile
Bacon Anında Erişte Rulosu# Yaratıcı yemek#
Gizli Sığır Eti
Tavada Kızartılmış Büyükannemin Sebzeleri
Garip Kaburga
Soya fasulyeli kızarmış ahtapot
Kereviz Jambonlu Kızarmış Pilav
Havuçlu Soğan Dana Buharlı Mantı
Ev yapımı Chiba Tofu

Copyleft gutx

To Top